安嘉小说网>都市小说>美食:从烧大席到世界厨神!似是而飞>第二百零四章 处理海参
  林枫确实不敢用高等海参。

  海参和人参就差了前面那一个字,二者都是带参的,足以说明其功效强大。

  海参里面的讲究可太多了。最高等一级别的海参直接就能作用于人体,脏器可以补肾养,精蓄锐同时也能对人体气血运行有很好的作用。

  林枫选的商城内特价海参,来头也不一般,是在深海里面九千米地带打捞出来的普通海参。

  虽然品质相当普通,但是深海压强大,每多一千米就代表着其肉质鲜嫩一倍。

  林枫购买的这一款学名为梅花海参。

  每一个都是最大的二十厘米。

  听说这种梅花海参最大的能长到四十厘米。

  林枫估计那些原价的梅花参应该就是这一体型。

  林枫再次打量店门外,没有人经过,他将系统空间里面的梅花海参拿出来。

  这东西体型也挺像凤梨的,有很多奇怪的小管足。

  虽然看着不怎么样,但是肉很足,林枫估计一个人吃三到四只这样的梅花海参就能吃饱。

  接下来就是处理阶段。海参的处理其实挺麻烦的,需要先将海参用水浸泡至少十二个小时。

  这个时间可以缩短,用温度稍微低一点的冰水的话,能缩减到三个小时。

  林枫耐心等待三个小时之后,将泡过的海参用剪刀剪开。

  某种程度上,这海参和泥鳅有共同之处,因为其生活在深海的沙滩上,蠕动行走之间免不了会吸入沙子,所以需要将其体内的沙子去除出来。

  不过海参自己是没有办法把沙子吐出来的,就需要人为干预。

  在海参的体内器官中有一种名为沙嘴。

  这种沙嘴就是沙子聚集最多的地方,剩下的一些杂质则聚集在海参的内脏以及内筋。

  用剪刀剪开之后,这些肮脏的地方就一览无余。

  林枫耐心的将每一个海参都处理掉,然后再度将其放入锅中加热。

  因为用了冰水的缘故,所以需要冷水下锅加热。

  加热的时候林枫特地用了汤锅,没有用炒菜的锅,因为海参绝对不能碰到一点油,如果碰到油就会融化,品相变差味道也不好了。

  水开十五分钟之后,林枫便把海参捞出来,再度放入事先准备好的冷矿泉水之中。

  到明天的时候,水泡海参就能做好。

  一般来讲,处理干海参时是这样做的,处理新鲜海参的话不需要这样费工夫,但林枫为了口感还是继续这样做的。安慕小说网

  接下来就是另外一种辅助材料大葱的处理。

  大葱的话对于品种没有特别要求,但如果想要精益求精的话,那就得在葱的品类上下功夫了,现在排名第一的是张丘大葱。

  这种葱辣味儿十足,同时富有葱本身的奇特香味。

  最为关键的是葱白特别长。

  而葱炒海参靠的就是葱白。

  林枫厨房里的葱大多都是普通品种,处理一下勉强能用。

  他看了下系统商城。

  “这东西竟然是论根儿卖的?五十积分一根,还算可以……那就买一根,然后跟我厨房里的葱混合一下。”

  如果大葱是主菜的话,林枫绝对不能这样。

  现在他更多的是想尝试测验一下自己的水平,看明天是否能正常发挥。

  比赛方面反倒被他放在其次了……

  从系统商城里面取出那一根买来的大葱,林枫将其清洗了一下,然后和自己厨房里的葱放在一起,明天就将这大葱还有泡发好的海参一起带进比赛场地。

  现如今该做的准备工作都已经做了,接下来林枫只有等待。

  第二天中午。

  林枫带着自己的材料,准时来到了建业商城门外。

  此时建业商城的。西边进口处已经有一处台子被搭建起来,上面铺着地毯。台子上有专门的招牌。

  “第一届县城厨师大赛预选赛。”

  招牌看上去挺气派,看样子举办方是用了心的,这个台子加上招牌以及周遭的一些桌椅板凳,整个布置下来至少要上万了。

  对于建业商城这样的大企业来说,这只能算是九牛一毛。

  林枫左右看看,很快便在台子下方的一张桌子上看到了温暖小店的牌子。

  左右各有三个桌子,上面是其他饭店的牌子。

  台上面则是评委席位。

  每个位置前方也都有铭牌,林枫看了一下,脑海里面有大致印象,这三位评委应该都是县城里的餐饮巨头。

  林枫来的不算是最早的那一个。也有其他店的厨师早早在这边等候的。

  不过这些厨师大多身穿厨师服,头戴厨师帽,像林枫这样一身休闲装的看起来反而像是异类。

  都是新开的店但,大家力求分个高低,争个高下。先后来的其他几位厨师很快就攀谈起来,把林枫晾到了一边。

  没办法,大家都是厨师打扮,就他一个人穿休闲装,像是来度假的。

  这几位厨师认定林枫很有可能就是过来混个脸熟,吸引一波人气一轮游的选手。

  林枫对于他人的异样目光并无反应,他将自己泡发的海参以及准备好的大葱,还有其他辅助材料放于自己桌上,等一会儿会有专门的人过来检验。

  这个时代对于安全方面的要求空前的严格,并且还有专门的检验试纸,能够检测出大部分有害物质,这倒是省了很多事情。

  不过这种检验试纸十分的昂贵,建业商城这一回着实是下了大手笔。

  在台下还设有观众席位。此刻不断有人前来。不管是来这边逛商城的也好,还是早早就接到邀请函的也好,客人们都纷纷落座。

  小县城里并没有多少娱乐活动,由建业商城举办的厨师预选赛,看起来就挺热闹,所以相当一部分人都是怀着过来吃美食看热闹的心态,来此观摩。

  有免费吃喝,还有热闹可看,这些观众都挺乐意的。

  李红云早把这群人的心态算计全了。

  她要的就是日活量以及人气。

  虽然今日的花费可能有两三万,但是吸引过来的这些观众以及围观群众只要进建业商城多少一消费,那就至少得是四五万销售额起步。

  买家永远没有卖家精。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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