焯水会流逝鸡肉的鲜美。
所以，在清洗的时候，要把异味全部清洗干净。
鸡嗉子、鸡肠子、鸡血等全部都要处理干净。
大牛做菜不行，杀鸡倒是一把好手。
他三下五除二就把鸡个清洗干净了。
枣庄炒鸡，最重要的是食材，一定是粮食养大的刨地小公鸡，这才能有更好的味道呈现。
“把鸡剁成小块，把所有的食材都准备充分。”林木子一边说，一边纠正大牛的手法。
十几分钟后，食材全部准备的到位。
一只剁好的小公鸡、一盘螺丝椒、几颗小米辣、一勺猪油、拍好的大蒜、香菜、干辣椒和花椒也必不可少。
还要几片白芷、小茴香和八角，葱段。
需要准备的食材和调料并不多。
多了，反而喧宾夺主，会抢走鸡肉的鲜美。
“起锅烧油。”林木子说道。
林木子亲自帮厨，他点燃一把稻草，塞入砖灶之中，然后加入易燃的干草，最后放入枯枝和木材，这些柴火，能提供稳定的热度。
“别急，等着锅烧红之后，用油滚一遍，这是给铁锅开锅。这样锅就不会粘连。炒出来的菜会更好看。”林木子事无巨细，一点一点的都开始教授起来。
大牛把锅里的热油盛起来，再次等到锅冒青烟之后，放入凉油。
热锅冷油，这是炒菜不粘锅的重要秘诀。
一大勺本村榨油坊榨出来的菜籽油下锅，又混入进去一大勺猪油。
大牛也是个好学的人，他一边将油混合起来，一边问道：“为啥要加猪油？”
“首先，小公鸡油脂少，不加猪油的话，容易柴。加入猪油后，鸡肉就会更软。另外，鸡肉和猪肉含有不同的谷氨酸等鲜味成分，两者融合，味道更加的鲜美。”林木子不厌其烦的说道。
“放干辣椒和花椒炒香。”
大牛赶紧将干辣椒和花椒放入油中，开始煸炒。
虽然没有下过厨的，但是大牛耳濡目染多了，做起来也有模有样的。
厨房里很快就飘荡起一股辣椒和花椒的香味。
鸡块就在这个时候下锅。
农村大灶用的是大铁锅，不能颠勺，这也给大牛省去了不少的技术上的麻烦。
他现在要做的，就是不断的翻炒。
林木子给的火也不大，这样可以慢慢的煸干水分。
“记住了，看到鸡肉的油脂被炒出来之后，就可以放葱段和姜片了。”
大牛擦擦头上的汗水，一步步的照做。
“好，放料酒。”林木子说道。
看着大牛准备将料酒直接加进去，林木子赶紧制止了：“不要这样加，要贴着锅边加。加醋也是如此，要贴着锅边加醋，这叫锅边醋，懂吗？”
大牛一边操作，一边问道：“为什么呢？”
“因为锅边温度高，能有效的去腥。至于加锅边醋，那是去处醋的酸味，但是保留醋的香味，这就是加锅边醋的原因。”
“要是想要醋的酸味的话，那就需要把醋直接加入菜中，而不是加锅边醋。”林木子十分的有耐心，“外行人以为厨子很容易，其实，每一个细节都决定了一道菜品的成败，也决定了一个厨子的水平。”
“另外，加醋之后，鸡肉更容易脱骨，吃起来更加方便。”
大牛一一照做。
又加入黄豆酱和盐之后，放入老抽增色。
现在一个咸香的味道就开始溢出来了。
“加水，”林木子说道，“记住，一定要加开水，要不然香味都被锁住了，出不来。”
大牛有些紧张，手脚有些慌乱，连续出了几次错误，但是都在林木子的提醒下，得到了纠正。
“现在开始计时，大火炖煮二十分后，再开始收汁。”
二十分钟后，大牛揭开了锅盖，一股香气向着厨房外面飘散而去。
正在院子里择菜的小芳抬起头，嗅了嗅：“好香啊，是鸡肉的香味。”
婷婷吞了吞口水：“真的好香，我都饿了。”
小芳忽然问道：“这是不是大牛在做菜啊，我怎么不信呢？”
婷婷和小芳交换了一个眼神，两人心领神会，一起蹑手蹑脚的跑到了厨房的窗户前。
透过窗户看进去，屋子里蒸汽腾腾的，阳光照射进去，形成了一道道的光柱。
在光柱中，大牛正在挥汗如雨的进行翻炒。
因为又加入了小米辣和螺丝椒，还加入了白糖，一股醇厚的辣香味，混进了炒鸡的香味之中，味道变得更加的浓郁了。
小芳吐吐舌头：“原来，还真的是大牛在炒菜啊，闻香味倒是挺香的，就是不知道好不好吃。”
婷婷笑笑：“放心吧，既然是木子哥亲自教他做菜，那就一定错不了。”
大牛这边已经进入最后的收尾工作了。
放入小香菜段之后，就开始调味。
最后用旺火收汁。
很快，锅里的汤汁被收进去了，最后来了一点香醋增加香味，就起锅了。
这道菜，鸡肉色泽金黄，汤汁浓郁，螺丝椒青翠诱人，而小米辣很好的点缀了整盘菜色。
“吃饭了！”林木子大喊一声，端着盘子就出来了。
大牛又端上来一盘拍黄瓜，一盘凉拌藕带，一盘花生米，简简单单的四道菜，外加一道蛋花汤，就是一顿丰厚的农家午餐了。
“哇，真诱人，我迫不及待的想要开动了。”小芳一点不客气，端起饭碗，筷子就向着鸡肉夹去。
谁知道婷婷更快，早就一筷子夹了一块鸡肉，放进了嘴里。
一股浓郁的鸡肉香味充满了口腔，让人大呼过瘾。
小芳吃了一口，顿时瞪大了眼睛。
大牛小心翼翼的问道：“小芳，怎么样？”
小芳没有说话，直接又夹了一筷子。
林木子浅尝了一口就问道：“怎么样，这个味道，开一个农家乐，有没有问题？”
小芳这才有时间开口说话：“太没有问题了啊，这么好吃的味道，保证让那些城里人都吃傻眼了。”
大牛一颗悬着的心终于放了下来。
他也尝了一口，顿时泪流满面：“原来，我大牛也能作出一道好菜来。”
林木子捅了捅大牛，大牛赶紧收回心神，一边吃一边说道：“我准备好了，我要在镇上开一家农家乐，地方我们已经选好了，自己盖的餐馆，后面还有一大排的院子。”
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晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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