刘岚捅捅何雨柱,“主任,马华他们今天考三级厨师,您就一点都不紧张。如果马华他们全军覆没了,您这脸可没地儿搁。”
国家厨师等级考核由于报名的人数太多,组委会只好划分考试时段。最先是五级厨师考核,然后四级厨师考核,以此类推。
今儿个轮到了马华他们三级厨师等级考核。马华、刘光天、郑卫东在萃华楼考试。邢卫国、邢为民、林军被分在了丰泽园考核。
何雨柱打着拍子唱道“打渔的人经得起狂风巨浪。打猎的人,哪怕虎豹豺狼。徒弟们考试必须过关!厨艺一定要大放光芒。刘岚、奶奶,您听我说!”
老杨、老邢这些老梆子都哈哈大笑。有人起哄,“刘岚,《红灯记》你唱的最拿手,来一段助助兴。”“就是,来一个!”
刘岚大方一笑,开口唱道,“我家的表叔数不清,没有大事不登门。虽说是,虽说是亲眷又不相认,可他比亲眷还要亲。…他们和爹爹都一样,都有一颗红亮的心。”
唱罢,大家一起热烈的给刘岚鼓掌叫好。“好!”“这唱腔,地道!”“刘岚没去文工团可惜了。”
马华等人刚好进门,听到叫好声,郑卫东直接开始吆喝。“香烟、洋火、桂花糖!”逗的大家又是一阵哄笑。
“你们几个考的怎么样?啃节儿上没掉链子吧?!”马华大大咧咧的说“师父,您放心我们三个稳了。”
马华趴在何雨柱耳边悄声说“我们在萃华楼的考官是大师伯、二师伯和一位不认识的大厨。他们对我们师兄弟做的菜评价都很高。”
何雨柱点点头,“没给我丢人就好。尤其是在萃华楼做菜,更是不能辱没了你们师爷的名头。”
邢卫国恭敬的说“师父,我们仨是在丰泽园考的试,都发挥了自己的正常水平。林军被考官多问了几句话,可能有点悬。”
看到何雨柱询问的目光,林军急忙回答“考官问我学艺几年了,师承是谁。我就老实回答,学艺六年了,师承是您。
那个考官不认识您,我就说我师爷是萃华楼已故的候石青大厨。他认识我师爷,就问您是不是我师爷收的关门弟子,我说是的。”
何雨柱暗想林军是他们师兄弟里面厨艺水平最差的,看样子这次也过了。那邢卫国和邢为民肯定也稳了。心中不禁感叹师父已经走了这么多年了,还有余荫庇护着他的徒子徒孙。
间隔了一天,何雨柱来到萃华楼参加国家一级厨师的考试。二级升一级,已经不用再考核刀功之类的基本功了,上来就直奔主题烹饪菜品。
何雨柱穿着雪白的厨师服,戴着高筒厨师帽,提着自己的专用刀具。先不说厨艺怎么样,卖相绝对一流。
他今天准备的菜品是鲁菜经典,葱烧海参、乌鱼蛋汤。何雨柱针对海参腥味浓重的特点,采取了“以浓攻浓”的做法。以大葱的浓汁、浓味入其里,浓色表其外,达到色香味形四美俱全的效果。
海参在锅中煨制,何雨柱一边准备乌鱼蛋汤的食材,一边竖起耳朵倾听锅中发出的声音,鼻子更是不停的轻嗅。
感觉葱烧海参的火候到了,何雨柱上旺火用淀粉勾芡,再用中火烧透收汁,淋入葱油,摆盘出菜。
三名考官开始试菜,“嗯,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,葱香味醇。上乘之作!”
“以大葱的浓汁对海参的浓腥,色香味俱佳!崔大厨,您是鲁菜大师,您对这道菜有什么评价。”
崔师傅叹了一口气,“这小子是我们萃华楼已故大厨候石青的关门弟子。这道菜没有辜负他师父对他的期望。”
就在三位考官试菜交流时,何雨柱已经开始烹饪乌鱼蛋汤。乌鱼蛋片是萃华楼煮制加工好的,已经经过反复浸泡,清除了腥臭气味。
何雨柱将清汤烧开,加入各种配料,制成色泽金黄、咸鲜味型的汤汁。汤汁的黏稠度是这道菜成败的关键。
何雨柱打起十二万分的小心,均匀搅拌增稠汤汁的黏稠度,使汤汁形成米汤芡的程度,烩制成型成功出菜。
崔师傅试完乌鱼蛋汤,嘴里面骂骂咧咧的。“便宜这小子了,这个瞎包货。妈的,这次亏大了。”
另外两名考官不解的问道,“崔大厨,这道菜有什么问题吗?您是做这道菜的大拿,您最有发言权。”
崔师傅没好气的说“这小子师父去世,我看他可怜,就教他做了一次乌鱼蛋汤。没想到被这个瞎包货学了个十成十,妈的,亏大发了。”
另外两名考官不禁抚掌大笑,“没想到你崔大厨也有今天。终日打雁,今儿个叫雁啄了眼。”m.xfanjia.com
“这个年轻人天分很高啊!只学了一次就让他学了个十成十,难怪被侯大厨收为关门弟子呢。”
何雨柱坐在后厨喝茶,一想起崔师傅让他“拔腚”时的表情就想笑。大师兄侯刚和二师兄刘建还在旁边起哄,让何雨柱教他们做乌鱼蛋汤。
林军和郑卫东走到何雨柱面前,“师父,周末您有空吗?我俩想带各自的对象回四合院,让您和师娘给把把关。”
何雨柱笑眯眯的说“这是好事,等三级厨师证下来,你们都领证结婚,这叫双喜临门。”
“马华,周末好好准备一下,别让你两位师弟丢份。这是他们的终身大事,可不能草率了。”
“刘岚,周末你也来后海,大家在一起好好热闹热闹。现在可不像从前了,干什么都要小心翼翼的。”
厂办秘书走进了后厨,“何主任,有您的电话。麻烦您到杨厂长的办公室接一下。”
何雨柱一溜儿小跑来到杨厂长办公室,杨厂长指指听筒就走了出去。“喂,您好。我是何雨柱,请问您是哪位。”
“柱子,我是你婶子。你叔周末要开会,你带着晓娥和孩子们上家来玩。”
“婶子,周末我们四合院有活动,不如我去接您来后海玩。刚好您也认认门,您看行吗。”
“行,婶子不用你接,我自己坐车过去。你告我门牌号就可以。”
“好的,您记一下…”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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