林立前世跟着视频看会了几种,还知道奶油怎么做的。
不过最先要学的是蛋糕坯子。
还有万能的打蛋清。
打蛋清是个力气活,别说小姑娘,就林立自己都打不出来。
所以林立还带了江飞来。
哈哈,江飞现在是万能的了,哪里有困难,江飞就要哪里上。
更何况过完年他就要走了,走之前,能用多少就要用多少。
林立用着江飞不客气,江飞被林立用着也高兴。
江飞的蛋清都打得能立住了,其他人累得手都抖了,却没有人敢停下。
这就是没有人身自由的悲哀。
林立硬着心肠不说休息,王永山更是不可能让人停下。
王永山看明白了蛋清要打到的程度,来回检查着每个人。
这些十一二岁的孩子,身子都还没有长成,饱饭也才吃了几顿,不过没有一个人敢停下来。
站在这里的所有人都明白,打蛋清是第一关。
过去了,以后是好日子,没过去,以后的日子谁也说不准。
当蛋清打得都能立住筷子之后,林立开始教配比。
多少面粉配多少白糖,多少牛奶,如何搅拌,如何加入蛋清,再加上多少食盐。
如何将木炭点燃了,怎么摆放,让烤箱的温度足够。
如何将蛋糕模具放入烤箱内,烤制的时间。
没有钟表,时间都是由沙漏控制的。
这期间大家都观察着烤箱内蛋糕的变化。
别说小孩子,就是王永山也没有见过这些,都很是好奇。
第一次做的是最简单的蛋糕,就是普通的蛋糕坯子,连个名字都不配有的。
等到掌握了打蛋配比的技巧,再加上些干果、红糖、大枣之类的,就可以有一个个名字了。
再就做成蛋糕片,裹着果酱、奶油或者蜂蜜卷起来,便是蛋糕卷。
很快,蛋糕特有的奶香和甜香的味道就飘出来。
除了林立,所有人都咽了下口水。
林立一向不喜欢甜食,对糕点无感,每年的生日连生日蛋糕都不吃,或者就吃上一口。
但是他喜欢看如何做蛋糕,大约是另类的弥补吧,还真在这时代派上了大用场。
时间到了,大家都带着厚厚的手套,将自己制作的蛋糕端了出来,鱼贯而出,摆在了前厨的工作台上。
每人拿了小刀,学着林立的样子,将蛋糕平均分成了八份。
有的小孩子手不稳,蛋糕切歪了,吓得眼泪都要出来了。
林立就要江飞上前,再将每小块蛋糕再分成两份。
从林立开始,依次是秀娘,王掌柜,江飞,再这些孩子,从头品尝到最后。
每块蛋糕坯子都尝了一小口。
说实话,林立吃第一口还有点回味,第二口就无感了,第三口之后,他就后悔出了这个主意。
不过还好,谈不上多好吃,也谈不上难吃。
等到大家全品尝了一口之后,林立先问王永山道:“王掌柜,你感觉如何?”
王掌柜点头道:“口感细腻,甜香,奶味十足,与市面的糕点完全不同。
每个人做的,只有细微的差别,用料上都一致,顺序也不差,应该是烤箱的火候问题了。”
林立道:“王掌柜细致。”
又看向江飞:“江哥,你呢?”
江飞道:“切这么一小块,吃吃可以,多了,就普通了。”
林立这才问秀娘:“你觉得女人们会喜欢吗?”
秀娘想想道:“最初几口还可以。”
林立就笑了,道:“这是最简单的蛋糕坯子,以后我们所有做的蛋糕,都是在这个基础上的。
现在,大家都将自己做的蛋糕吃了吧。”
孩子们没想到可以吃掉这么好的东西——里面的牛奶和鸡蛋、白糖都是他们亲手加进去的。
一时谁也没有敢动手,都看着王掌柜。
王永山点头了,孩子们立刻抓着蛋糕,几乎是狼吞虎咽下去。
秀娘不忍——她没有出嫁之前,也是吃不饱几顿饭的。
王永山亲自沏茶,几人坐下来品茶,待到大家都吃饱了,也都喝了水,林立这才开始讲解如何制作各种蛋糕、奶油。
蛋糕坯子现下能做的只有海绵蛋糕和戚风蛋糕,不过其内可添加的东西可不少。
比如添加大枣做成枣糕,添加奶油的瑞士卷,还可以添加蜂蜜、果酱和各种坚果。
林立说得很细致,王永山提笔都记上了,秀娘听得也很认真,只有江飞大致听听,并不放心上。
足足一个上午时间,林立才把该讲的都讲了,剩下的就看王掌柜的了。
又了一件大事,林立心力交瘁。
勉强维持着走路从容的姿态,上马车还很从容,车帘落在,立刻就歪倒了。
想起每一次见到方晓,他都是一副从容的样子,可见习以为常了。
就只好又端坐起来。
秀娘尝了新式的蛋糕,学了如何做,有些跃跃欲试,想要尝试。
林立就嘱咐她,愿意动手就来铺子里,在家里,一定不要尝试。
又给她讲了与王掌柜签的契书,给王掌柜什么样的薪酬,未来打算如何到京城发展。
“二郎,你不打算让董姑娘再去京城了?”秀娘小心地问道。
此时,他们已经吃过了午饭,正在卧室里准备小憩。
林立沉吟道:“我还在考虑。”
如何安排董姑娘,林立也在琢磨。
“你是担心董姑娘会自立门户?”秀娘替林立宽了外衣,放在衣架上。
“也不是。”林立坐在床边,等秀娘进里边了,才躺下。
“董姑娘早晚要嫁人的,我不想让她带着糕点方子嫁人。
而且,我也一直摸不透董姑娘的想法,所以,先看看吧。”
秀娘担忧地道:“过了年董姑娘就十九岁了,也不知道她心里怎么想的。
昨天我和她说家里的安排,她也不像以前那么说话了。
她不想嫁给少爷,也不想嫁给江哥,咱家开个糕点铺子也瞒不了她。
我瞧着董姑娘很想自己在京城里独当一面的,知道少爷没这个打算,要……”
林立打断道:“秀娘,你常说我心善,你其实也心善。
人善被人欺,马善被人骑。
咱们心可以善,但是不能被人欺负,哄骗。”
董姑娘若不是起了架空秀娘的心,林立也断不会将她隔绝在蛋糕铺之外。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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