把陶罐重新清洗干净,装满清水架火上,把水烧开了放姜八角花椒,把切好的肉条进陶罐煮,熟透了再拿出来晾晒,这样的肉本身高温煮熟,肉表面就像被高温杀菌了,只要不动它,这样热的高温,很快又会把它的水分晒干,没有了水分,肉自然就比鲜肉好存放了。
这个过程很容易,麻烦一点的只有路璐想做的肉干,这个需要烤制,用来烤肉的石板她们只有两块,于是和阿丽把陶罐架在火上烧水了之后,就对阿野又说道:“阿野你切完肉了就和虎子到外面再找几块能烤肉的石板回来,多几块石板,烤肉的速度能快很多”
外面有一小堆石块是当时搭牛栏和兔子窝剩下的,路璐记得有些石块很平可以当烤肉板,只需要去翻找出来,不然现在大晚上外面不至于乌漆墨黑的看不见,去野地找石块还是不方便的。
“还有一点就切完了”阿野应完,手里切肉又快了几分。
路璐查看熬练猪油的陶罐,很好,油已经出了一小部分了,控制着火苗,路璐把需要油浸的部分肉也放烧水的陶罐里煮,先把肉煮熟等会一起放油里炸,把肉炸香就行,不需要再把肉捞出来,直接和猪油一起存放,油隔绝了空气,这样的肉只要油不变质,肉就可以保存的时间非常长,缺点就是费油。
外面的阿野很快把肉切完了,不一会就听到翻石块的声音,一百近两百斤的野猪肉,听着很多,分了三份来制作后,煮的肉条一挂出来,也就十几条,放陶罐里煮两次就能煮完
“阿丽,来跟我一起碾碎调料等下子腌制肉干用”
煮完肉条的时候,路璐把阿丽叫到自己身边开始碾八角花椒:“青木,你进来看着火和肉条”边喊了青木看着煮肉的陶罐。安慕小说网
把这两样碾成碎末,和姜丝盐粒放到要做成肉干的肉块一起腌制,由于现在天太热,也不像现代一样有冰箱,所以腌制时间不能太长,不然肉没腌制进味,肉自己就给自己加味道了。
“这样做出的肉干一定比放盐的香”阿丽闻着八角的味道肯定道。
随着最后一条肉条捞出来,路璐和阿丽也碾出了一大份八角花椒末,猪油也熬炼的差不多了。
把做油浸肉的小肉块放进烧水的陶罐,一会就烫的差不多,捞出来控了一下水,往热猪油里放几颗八角和花椒粒,微微炸出来一点香味,把控了水的小肉块倒进猪油里,刷刷的声音出来,还飘出很多油点。
陶罐只有两个,油浸肉也只能做一次,这一陶罐满满的都是油和肉,肉放进油里了陶罐只需搅动几次,让它们受热均匀都能把肉内的水份炸出来,这个陶罐里的油浸肉就不用动了。
这时野猪肉需要切的肉都已经切完了,藤树也刚好拿着石刀进来,烧水煮肉的陶罐需要再次清洗,他放下石刀就把陶罐接到自己手里,拎着就到水边了,嘴里还说着“这个重,我来拿去洗,肉我已经切完了”
“洗完就放外面切好的野猪肉块旁边”
路璐也不抢着,这陶罐确实挺重的,她一个人自己拿得用抱的或者和阿丽抬着,像藤树和阿野青木虎子力气大的,很轻松就能拎着。
路璐就和阿丽用大叶子把碾碎的八角花椒装好,拿到外面切好的野猪肉边,巴掌大的薄肉片,拿起一片肉片跟阿丽说:“你看着,用差不多这样的量把每一片肉片都涂上调料就可以了。”
一片一片的抹上调料,这样能更快把肉腌入味,更省腌制时间,有冰箱保鲜可以放冰箱腌制一晚上,可在原始社会的大热天这是不可能的,只能采取这种方法了。
“洗好了”
才抹了几片肉片,藤树已经把陶罐洗好,放到两人旁边。
“一起给肉片抹调料”路璐又给藤树示范,三人干活总比两人快一点,时间就是美味。
做肉干的肉切出来有很多,大树叶子放的哪有陶罐放的多,于是把抹了调料的肉片放到陶罐里腌制,放了满满一陶罐还放不完,还有一小半放大树叶子上。
所有肉片抹完调料,猪油陶罐里已经飘出了炸肉特有的肉香味,还带着丝丝八角香味,勾人的很。
阿野和虎子找到四块平整的石板,抱到水边清洗干净,放到的火堆上,下面烧着小小的火苗子,慢慢烤干石板上的水分,放点肥肉在上烤,把石板上都浸润了油水,这样烤干的时候,石板就不那么容易崩裂。
所有准备都做好了,路璐试着拿了一块肉片在石板上烤,石板下的火很小很小,烤肉干这就非常考验耐心了,火大了成油滋滋的烤肉了,火小了肉干的太慢了。
碾碎的八角花椒附在肉片上,随着温度升高,香味慢慢浸进肉里,而肉片由于不是大火烤,小火慢烘烤着,肉的颜色几乎没多少变化多少,颜色还有点肉红色,最后肉干烘烤成的时候,肉里微微带着八角的香,花椒的麻。
“你们尝尝看味道”一片肉终于烘烤出来,路璐给几人分着尝味道。
藤树:“好吃,很耐嚼呀”
青木:“用的时间太长了点,比部落晒的肉干好吃”
阿野:“能放多久不臭,部落里晒干的肉干放久一点也会臭”
阿丽:“比只有盐味的好吃很多”
听到几人的评价,路璐也放了一点进嘴里嚼着,随着嚼动肉丝,香味和麻味在舌尖缠绕散开,没有现代肉干好吃,但也还行,比只放盐腌制的肉好很多了。
“把所有石板都用上,就像我刚才一样把肉烤干,我们今晚把这些肉都烤出来”
路璐咽下嘴里的肉干,对着几人一起道,一块石板能烤四到五块肉片,那么多的肉要烤,几人今晚要忙到半夜。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
为您提供大神穿越远古:咸鱼被逼着天天种地的路璐最快更新
第33章 兽肉加工免费阅读.https://www.xfanjia.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待