安嘉小说网>言情小说>国子监小厨娘>第17章 葱油炒鸡
  鱼的内脏、鱼腮处理好之后,萧念织又找到剪刀,从鱼腹处把鱼脊骨给剪断,这样可以避免鱼下热锅之时,万一有神经反应,再跳动往外迸溅汤汁,或是热油。

  鱼收拾好了,萧念织又麻利的烧水把茶叶泡上了。

  今天美味厨房刷新的茶叶是,茉莉茶。

  这种茶叶最适合跟鲜果配合,然后碰撞出美味的果茶香气。

  如今春桃正当季,于姑姑庄子里也有桃树,早上厨娘摘了些,就在一边放着。

  所以,饭后甜点也有了。

  两个人很快将食材处理好,萧念织起锅热油。

  她先做的是排骨山药汤,因为这个需要小火慢煨,才会更加入味儿,排骨也更容易软嫩可口。

  把汤煨上之后,萧念织又麻利的去做葱油炒鸡。

  这道菜有点考验手艺和经验,因为是鸡肉生炒,一个炒不好,就是一锅腥怪味儿。

  不过提前生腌的话,就会避免很多麻烦。

  油热之后,葱段下锅,将葱的香气煸炒出来,等到葱段被煸至焦酥捞出来,接着趁热下鸡肉,翻炒焖煮。

  这道菜需要煮一会儿,萧念织转头就去另外一个锅,添火热油了。

  她动作太快,厨娘觉得自己的眼睛已经不够看了,她甚至不知道自己能帮什么忙。

  最后想了想,厨娘去备料区站着,这样萧念织需要什么,喊一声,她就能帮着递过去。

  萧念织从前是一个人开小店,忙的时候是真忙,所以很多事情,她都习惯自己上手。

  如今乍一有人帮忙,她还不太习惯。

  所以,很多时候,厨娘发现自己就像是多余的一样。

  红烧鱼好做,主要还是看红烧的酱汁怎么调,还有就是糖量的把控。

  红烧鱼吃的是咸鲜微甜的口感,一旦糖放多了,汤汁是黏稠了,但是口感不见得就会好。

  红烧鱼也很快上锅焖煮,接着萧念织去做糖醋里脊。

  糖醋里脊的做法其实有很多种,各有各的味道,各有各的特色。

  萧念织喜欢用现成的番茄酱,当然,在现代的时候,她有的时候也会自己制作番茄酱。

  因为自己制作的,能满足个人口感。

  不过,美味厨房里提供的也不错。

  刚才趁着厨娘处理里脊肉的时候,萧念织已经将自己需要的调料,从美味厨房里取了出来,分放在灶前各处。

  调料不多,也不引人注意。

  在炒家常青菜之前,萧念织洗了三个桃子,仔细的拿盐把表皮洗了好几次,又拿清水反复冲洗,保证桃皮干净。

  因为需要桃皮煮水,激发出桃香,所以清洗的过程就需要上心一点。

  桃皮先煮水,之后放入桃肉,再加上冰糖,小火煮一会儿,冰糖融化了,也就可以盛出来了。

  桃子皮自然是挑出去,桃肉的话,可以挑出去单独吃,也可以捣碎了,当成果肉吃。

  萧念织喜欢保留,所以只把桃皮挑起来扔掉,剩下的放到一边等待晾凉,再与泡好的茉莉茶交织碰撞。

  飘着桃香,又清新爽口的蜜桃果茶就可以上桌了!

  等待桃子晾凉的过程,萧念织也没闲着,她上手把家常青菜给炒了。

  菜炒好了,鸡肉也可以出锅了,胡管事的跟几个长工,早被香味儿馋的不行,但是他们不好意思凑太近。

  毕竟今日庄子有客人,但是越是远远的闻着看不着,越是折磨人。

  因为菜品不多,所以厨娘也没叫胡管事的帮忙,自己就能端过去。

  厨娘先端的是家常青菜和糖醋里脊,她过去的时候,于姑姑和萧司业正在话家常,说的是……

  萧念织之前提到的水管的事情。

  这件事情,于姑姑不仅跟萧司业说了,还跟余祭酒说了。

  毕竟想要水管,也确实需要他们的帮忙。

  如果他们解决不了,于姑姑就决定给宫里去信,让皇上帮忙了。

  当然,于姑姑也没把萧念织的功劳抹去,该是谁的主意,谁的想法,她都会说出来。

  厨娘没到的时候,糖醋里脊的甜香已经飘了过来。

  于姑姑一闻就知道,饭菜这是好了,她笑着道:“我闻着有点甜,应该是道甜口菜,想想就是贴心啊,事事都想着我。”

  这话有点炫耀的意思了,虽然萧司业理智的知道,于姑姑对萧念织好,他该高兴。

  但是,架不住心里酸啊!

  他觉得自己也不能输啊,所以又旧事重提:“想想这孩子,确实贴心,前天就是听我咳嗽两声,就想着给我煮梨汤,好孩子啊。”

  于姑姑:。

  我呸!

  于姑姑觉得自己同样不能认输,所以她很快提到了萧念织来后院第一天,给她带的馒头夹蛋:“来后院第一天,想想就给我带了宵夜,我现在还记得那味道,香的啊。”

  于姑姑一边说,一边微眯着眼睛,陷入了回忆。

  萧司业:……

  他除了小吊梨汤,什么也没有。

  呜呜!

  好在厨娘进来,倒是缓解了两个幼稚鬼的炫耀攀比。

  厨娘进来没多久,萧念织也端着红烧鱼进来,鱼有些大,所以她只端了这一盘菜。www.xfanjia.com

  看到人过来了,于姑姑忙招手:“想想快过来。”

  于姑姑叫,萧念织把盘子放好,把托盘给了厨娘就乖巧的过去了。

  于姑姑拉着人坐下了:“是不是累坏了?我看看。”

  说话间,于姑姑还给她擦汗。

  萧司业在一边看着眼皮直跳,话说他从前怎么不知道,于姑姑还这么热心呢?

  她不是素来冷面吗?

  就问书院的学子们,有几个不怕她的冷脸的?

  萧念织哪里能让于姑姑帮着自己擦啊,很快接过了帕子,冲着于姑姑盈盈一笑:“不累的姑姑,一共也没做多少事情。”

  于姑姑也知道,萧念织喜欢这些事情,但看她的厨艺就知道,如果不是喜欢,谁没事儿去研究这些厨艺小道的?

  所以,她面上没多说,但是心里想着,房里还有两盒年初时候太后赏赐的香膏,于姑姑当时想着,留下来做人情用。

  如今也懒得想人情不人情的,留给小姑娘用。

  这么好的小姑娘啊!

  于姑姑心下感叹,面上不显,拉着萧念织的手,笑着道:“来来来,先吃饭,让你大伯开开眼,吃点好东西,省得他总觉得食堂的饭菜多好吃,多少学子吐槽,他都听不到。”

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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