林桐回到林家村之后,往酒坊工地跑的就更加勤快了。
眼看林桐这么着急,所有的村民也只好加快了手上的活。
谁叫林桐的工钱都是日结一半的,表现好的林桐还会额外奖励!
某天早上,林桐像往常一样,早早的从族长家起床了。
出门的时候,一阵凉风吹来,惹得林桐连续打了几个喷嚏。
林桐不经意的抬头,发现树上的叶子都没有多少了,院内却落了厚厚的一地黄叶。
“看来离冬天也就不远了啊!”
林桐紧了紧身上的衣服,与韩哥又赶去了酒坊工地。
根据这几日的进度来判断,至多还有两日,酒坊就要落成了。
古代也没有什么甲醛之类的玩意,只要落成就可以投产。
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当二人来到现场后,发现现场竟然十分的干净,似乎被有意的打扫过。
再一看,整个酒坊似乎已经完工了,只有几个人在砌烟囱。
这时候林鹏走了过来,高兴的拱了拱手。
“桐哥儿来的真是时候!我们的酒坊已经完工了,除了那几个烟囱!最多一个时辰,就可以收工了。”
“这么快?前日来,我看还有不少地方要弄呢!”
林鹏此刻拍了拍自己的胸脯,对着自己竖起了大拇指,自夸的说道:
“你也不看看谁是监工!怎么样!不到一个月,酒坊落成了!”
林桐也欣慰的点点头,表示十分满意。
“那剩下的工钱是不是给我们结一下?”
林桐转头对着韩哥说,“你一会跟着鹏二哥回去,找林展大哥,我没记错的话还剩下一百贯左右,应该够发了!”
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“你不回去么?”
“我就不去了,我去酒坊里面转转!”,林桐抬脚就要进去,忽然想起了什么,转身又问林鹏。
“你找的几个酿酒的老师傅呢?我怎么没看见?”
“他们本来就是来指导工作的,今天不是完工了么,我就没让他们来了!”
林桐又问道,“工钱结了?”
“那必须的啊!虽然不多,我可不敢贪这个钱!”
林桐听闻便又说道,“你现在辛苦一趟吧,把那几个老师傅请来,我有事情要问!”
“现在啊?我可等着领钱呢!”
“就现在!老师傅不来,就不发钱!你自己看着办吧!”
林鹏没办法,找了辆马车,去接人了。
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韩哥反正也是没事,陪着林桐走进了酒坊。
这酒坊有十米高,一共是三层。
第一层从进门起,就是一条笔直的砖石路,整个酒坊被一条砖石路分为了两个部分。
左边是粮食卸货区,蒸煮区,还有两个晾堂。
右边则是一排排的酿酒土坑,就像一个个陷在地里的方形酒缸。
这可不是简单的土坑,每个土坑的内壁和底部涂抹着细细的黄泥。
厚度也不是非常均匀的那种,据说这些黄泥并不是土坑中原有的,都是老师傅们从城外的某个山上挖来的。
色泽纯正、质地细腻,和成泥巴后粘性十足,一是防止酒液流失,二也是会让酒质的口味更好。
等老师傅来了之后,林桐才进一步知道。
这些老师傅与韩哥的父亲一样,之前给官家酿酒,而且他们这一波,刚好是专门给宫里酿酒的。
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这些黄泥的秘密,也只有这些老师傅知道。m.xfanjia.com
普通的官家酿酒人都不知道这种秘法,至于为什么用了这个黄泥酒质就会变好,老师傅们也不得而知。
这倒是提醒了林桐,这可能就是后世那些所谓的大酒厂说的,泥土里有什么微生物吧。
是微生物促使了酒质的甘甜!
“老师傅们,我看这里一共有二十个土坑!能出多少酒?”
“如果是我们亲自从头到尾弄的话,一个坑少说二百斤酒!”
“这二百斤酒一个月就能酿好么?”
几个老师傅哈哈大笑,“林小友,你不懂酿酒不怪你!”
“虽然听说你加工水酒有一绝,但酿酒可没那么简单。”
其中一个老师傅介绍了起来。
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宋人酿酒分三个时候,春天酿造,秋天出售的酒叫“小酒”。
冬天酿造,夏天出售的叫“大酒”。
大酒酿造好以后密封起来,窖藏很多年后再拿出来喝的叫“老酒”。
也就是说小酒的酿造时间为三个月,大酒的酿造时间则是在半年左右。
“什么?这么久?”
林桐有些失算了,他以为最多一、两个月的,哪知道这么离谱。
“这还是只民间的酒!如果是给宫里喝的,无论是小酒还是大酒,都要先过筛三遍,直至看不见任何细微的颗粒。”
“然后小酒无需窖藏,可以直饮,大酒至少窖藏一年之后,方能拿出来引用。”
“窖藏也是麻烦事,要保持整个地窖的恒温!夏天过热就要防止冰块在附近降温,冬天过冷就要在夹层里面烧火升温。”
林桐听着都头疼,喊停了老师傅们的科普。
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“能不能缩短?”
“对于小酒来说,我们试验过,只要温度合适,基本上一个月就能完成发酵出酒!而大酒想要出酒多,五个月是少不了的!”
林桐听完陷入了深深的思考,许久之后,林桐才抱歉的说道:
“实在不好意思,刚刚在想一些事情,还请老师傅见谅。”
几位老师傅纷纷摆手说无碍。
大家沿着中间的青砖路继续往前走,来到了二楼,竟然是空的,林桐介绍说这里未来会作为窖藏室。
“二楼作为窖藏室,倒是第一次听说!不过也没什么问题,只要夏季保持低温就行!”
其中一个老师傅担心夏季温度太高,影响窖藏的口感。
“老师傅说的有道理,到时候我买些冰块来!”
林桐嘴巴上这么说,其实也不是很担心,毕竟高度蒸馏酒没有那么容易坏。
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大家继续往第三层走,上面却好似家家户户的后厨一般,一共有二十个大灶。
这也是林桐根据酿酒土炕的数量,要求他们建造的火灶,是后期用来蒸馏酒用的。
“此处要这么多火灶是何意?就是到时候给酿酒工人做饭,也用不着这么多灶啊!”
“嘿嘿!这个暂时保密!等酒坊正式运作了之后,我再来给大家揭秘!”
林桐笑嘻嘻的又把大家请回了第一层。
“这些天多亏了大家了,酒坊总算是落成了!三日后,我会请几位老师傅去族长家参加酒坊开业研讨会,我们商议一下酒坊运作的各项事宜如何?”
几位老师傅倒是没什么意见!
“到时候得把韩福叫上,他当初可是我们的班头!”
“得了!您不说我也得请的!”
他们口中的韩福,是韩亮的父亲!
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经过上次交谈后,才发现韩福当年在官家的酿酒坊,可是数一数二的老师傅了。
如果这次能请到韩福来帮忙,那蒸馏出来的酒可不一般!
即使几个老师傅不提,林桐也会请来的!
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第62章 酒坊落成免费阅读.https://www.xfanjia.com
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