安嘉小说网>都市小说>我在1981有个渔场>第4章 飘香四溢
  李静没好气的看着陈强,“来富也不能吃,赶紧把这些河豚运回海里丢掉,一会要让你爸从厂里回来看到,非得揍你不可。”

  陈强的父亲陈南是镇上被服厂的工人,这时候正值中年力壮,在这信奉棍棒底下出孝子的年代,说揍人就真揍人。

  陈强没有被老妈的话给吓住,这个时期老爹每天要很晚才回来,在老爹回来之前,他有办法搞定老妈这边,

  陈强熟悉老妈的性子,跟她说再多都没用,认知的问题是说不明白的。

  只有让她切切实实亲眼看到有人吃了河豚没事,她才会相信河豚在经过处理后真的能吃。

  “妈,我收这些河豚是花了钱的,要是现在丢回海里,那可就真血本无归了。”陈强拿出对付老妈的杀手锏。

  果不其然,李静一听这些河豚是花了钱的,立刻就变了脸色,“花了多少?”

  “一斤以上大小的五毛钱一条,一斤以下大小的三毛钱一条。”陈强弱弱说道。

  李静听完脸都白了,她瞪大双眼,“那这里这么多河豚,岂不是得几十块钱?”

  陈强点头。

  李静伸手捂住额角,“你先让我缓缓,我有点头晕。”

  陈强父亲陈南在被服厂工作,一个月工资才三十五块。

  几十块钱的亏损,足以让一个本就不富裕的家庭从此身负重债一蹶不振了。

  陈强连忙上前,搀扶住母亲,“妈,你别着急,相信我,这河豚经过处理后是真的能够食用的。”

  李静缓了好一会儿才缓过来,她看看那条还在兴奋摇尾巴的花狗,双眸内闪过一丝不忍与犹豫,然后才叹了口气,像是泄了气的皮球一般道:“那你先做条给来富吃,看看来富吃完有没有什么反应吧。”

  陈强一听,顿时就知道事情是成了,他连道:“那我现在就去宰鱼,妈你先回房间内休息。”

  李静摇了摇头,“我就在伙房看着你做。”

  陈强知道老妈是不放心自己,直接点头,“好。”

  说完,陈强就朝着脚踏三轮车走去,打算捞条河豚上来。

  自打李静发怒开始,就一直在装鸵鸟的陈江连忙先一步从木桶里捞了一条河豚上来,“强哥,我帮你打下手。”

  陈强偷偷看了老妈一眼。

  本来陈江是客人,依李静的性子,是绝对不会让客人在家里下厨的。

  但这时候李静心事重重,哪还有心思在意这个。

  陈强见状,顿时也不客气了,直接吩咐陈江道:“把鱼给我,然后去帮我打一桶清水来。”

  陈强在沿海地区的夜市小吃摊经营三十年,自然知道怎么处理河豚。

  但陈强没有像往常处理河豚毒素一般处理这条河豚。

  主要是旁边有李静跟陈江在看着。

  陈强不怕他们偷师,怕他们学个四不像就以为自己学会了,然后私下里照着自己的方式处理河豚,那绝对是会出大问题的。

  陈强选择了一种最为彻底的傻瓜式处理河豚方式,在把那条河豚宰杀清洗后,陈强直接把整条河豚的血全部放干净,然后把鱼头、鱼尾、内脏、鱼皮全切下来丢了,只留下一块洁白的鱼肉。

  做完这一切后,陈强还不放心,抬眼看向陈江跟李静道:“河豚有毒的部位有很多,内脏、血液、眼、腮、皮肤等部位都有河豚毒素,你们要是想吃河豚了可以告诉我一声,自己私底下千万不要处理。”

  “放心吧,强哥,我是知道轻重的。”陈江说道。

  李静也点点头,表示知道。

  陈强见状,才继续接着处理手上的这块雪白鱼肉。

  河豚的吃法有很多,陈强重生前最拿手的做法是一种网红做法,菜名叫佛怒火莲。

  二三十年后初代的河豚几乎已经绝迹了,市场上出现的河豚都是人工养殖的,那样的河豚价格非常便宜。

  用大约十条左右的养殖河豚,取每条河豚背部最鲜嫩的几块肉,用高度数的白酒侵泡,然后在餐盘中摆放成一朵莲花状,再用火点燃。

  点燃的河豚肉会在餐盘中像朵火莲一般一点一点盛开,就仿佛传说中的佛怒火莲。

  佛怒火莲这种网红做法,其实是源自宋朝一种河豚流行吃法的简便方法。

  用养殖河豚来做,还有一点仪式感。

  用初代河豚来做,那简直就是暴殄天物。

  陈强烧了锅水,把那块河豚肉丢入锅中煮了一会。

  既然不能做最拿手的佛怒火莲,陈强便打算用这条河豚煮锅汤出来。

  在我国的几千年的餐饮文化中,公认最鲜的鱼就是河豚,它被誉为长江三鲜之首,天下第一鲜鱼。

  煮了大约三分钟左右,在锅里的水要开没开才冒气泡的时候,陈强就把那块河豚肉从锅里捞了出来。

  这一步骤只是为了过一下水,不能够把肉直接煮熟。

  将那块雪白的河豚肉过水后,陈强稍稍迟疑了片刻。

  正常步骤,下一步就该是处理河豚的鱼肝跟鱼皮了。

  陈强直接跳过了这两个步骤,不怕万一,就怕老妈跟陈江有样学样。

  河豚的鱼皮跟鱼肝陈强会处理,但换个不会处理的人来处理,稍有处理不当就能把人毒翻。

  陈强倒掉锅里的水后,重新烧了一锅水,在里边放入几块去腥的姜片跟大葱,然后把那一整块鱼肉放入锅中温煮。

  做完这一切后,陈强看了看老妈,不知是有意还是无意道:“其实在温煮之前,用一点猪油炸一炸这块鱼肉,味道会更好。”

  陈江舔了舔嘴唇,“猪油炸什么都好吃,我已经好久没吃过猪油了。”

  陈静没好气道:“这条是给来富吃的,等来富吃了没事,下条我给你放一勺猪油。”

  陈强等的就是老妈这句话,这可是初代河豚,连勺猪油都舍不得放,虽然味道还是很美,但实在太有失它长江三鲜之一的身份了。

  随着大火的温煮,很快空气中就飘荡起一股很是诱人的浓浓香味。

  闻着这香味的三人,都忍不住暗自咽了咽口水。

  正当陈强要掀锅的时候,伙房外传来厚重的脚步声,紧接着一个中气十足的声音传来,“什么味道,好香啊,我隔老远闻着这味还以为是别人家传出来的,没想到真是咱家。”

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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