之所以冯正离开前,没有关掉火停止去炖鸡汤,是因为他给父亲做手擀面需要鸡汤。
他担心再回去炖煮的话,可能时间会来不及,所以就干脆不关火炖着。
回到了餐馆,冯正也是赶紧冲进了后厨里。
先把灶台的火给关上,然后揭开了锅盖去看了看。
好在回来的比较及时,嗅着浓郁的鸡汤,还真的是颇有那么一些诱人。
接着冯正把一部分鸡汤盛出来,剩下的鸡汤留在锅里,把鸡架子给捞出来。
再去冰箱里取出鸡胸肉,用料理把鸡胸肉给打成肉泥。
然后把有些浑浊的鸡汤倒进一个比较深的汤桶里,重新把灶火给打开,依旧还是保持最小的火。
汤处在一个虽然是开着,但是没有滚的状态。
冯正接着把打好的鸡肉泥舀起一勺倒进汤里。
随着鸡肉泥被逐渐加热成型,浑浊的汤逐渐开始发生变化。
冯正一勺一勺缓缓加入,并且控制灶火始终让汤保持一种开而不滚的状态。
最终,所有的鸡肉泥都加入其中,随着鸡肉泥被彻底的煮熟,并且漂浮在汤的表面上,可以清楚看到在鸡肉泥下面汤变得清澈。
冯正也是用漏勺把漂浮鸡肉捞掉后,呈现出里面一锅非常清亮的汤。
这也就是冯正所需要的一锅清汤了。
汤已经准备好,接下来就是要给父亲做手擀面。
面粉倒在案板上,依旧是开个窝,然后实在面粉中加入鸡蛋。
差不多是200克的面粉,冯正加入了四个鸡蛋,然后先是一滴水不加,就是用鸡蛋去进行和面。
等到面粉和鸡蛋混合成絮状,冯正再把之前准备的鸡汤慢慢加入。
鸡汤冯正并没有多加,而是一点一点的加入其中。
并且用手不停的揉面,去感受面团的劲道。
因为是要做手擀面,所以冯正最后的面也是稍微要硬一些的。
所以他才没有一开始就一次加入很多鸡汤,而是一点一点地往面团里加入鸡汤。
面粉的粉已经彻底不见,完全抱成团之后,冯正开始用力去揉面。
这个过程是一个力气活,因为没有加入很多的水,再加上加入了鸡蛋,所以面团是非常的硬,因此需要冯正非常的用力去揉。
在揉了一阵后,冯正也是逐渐开始有点喘粗气了。
一边喘气,他一边无奈嘀咕:“没想到啊,现在这个年轻的身体,还真的是没有多少力气啊,竟然这么揉一会的面团,就已经开始气喘吁吁了。”
嘴上这么说,冯正又是借助身体的体重,用力去下压的面团,双手也是努力去揉。
终于,算是把面团给揉到足够的光滑了。
此时,冯正不但是气喘如牛,满脸都已经是汗水,双手也因为揉面太过用力,已经变得通红了。
把面团用保鲜膜包上,放在一边去松弛一下。
然后冯正这边也是又开始准备一些东西。
再次把另一块鸡胸肉拿出来,放在蒸锅当中去,加入葱姜料酒把这块鸡胸肉蒸熟。
鸡胸肉蒸熟后,冯正用手把鸡胸肉给撕成一缕一缕的肉丝。
丝毫的鸡肉丝放在一边备用。
下一步就是开始擀面了。xfanjia.com
冯正直接拿出一根很长的擀面杖。
把面团从保鲜膜里拿出来,放在案板上用擀面杖先是压,把面团给压平后,再用擀面杖用力去把面团擀开。
先是擀成一个大圆面皮,接着冯正再把面皮滚在擀面杖上。
和昨天做馄饨皮过程相同,把擀面杖从面皮中间抽出来,从一边用擀面杖把面皮给压平,然后再把面皮给展开,接着继续重复擀的过程。
如此反复,最终让面皮稍微比昨天馄饨皮厚一些。
冯正把面皮给折叠整齐,然后拿过自己的菜刀,先把头部的部分切掉。
让面皮的头部整齐后,冯正开始用刀如同昨天切土豆丝般。
刀如同是奔腾的快马,迅速从一边开始一道一道的切出非常细的面皮丝。
甚至如果此时有人在旁边看,会发现冯正切下来的面皮丝,简直比昨天的土豆丝还要细上不少。
从一端一路切到另一端,把末端不齐的部分依旧是给剃掉不要。
然后在切好的面皮丝上撒上面粉,再用手去把切好的面皮丝给抖开。
在抖开后,落在案板上的便是一根一根很细的面条。
这也是冯正今天给父亲做的手擀面了。
接下来就比较简单,用那一锅清鸡汤煮面条,同时把洗干净的小青菜加入其中煮熟。
把面条给盛出来,再把撕好的鸡肉丝放在上面,还有小青菜围在旁边,最后撒上一些葱花,如此一碗清汤鸡丝面算是完成了。
完成了面条冯正也是顾不上自己品尝,赶紧就把面条和包子全部打包好。
迅速把后厨收拾一番后,提着打包好的早餐,冲出了餐馆去。
锁好门后,冯正便提着东西赶往医院。
在冯正做面条的时间里,医院里父母也已经起床洗漱完毕。
甚至同病房其他几家买了医院的早饭都开始吃了。
冯安栋见状也是不免对儿子速度有些不满。
“那个臭小子,不会又在家睡懒觉吧?”
卢芳玲听到丈夫的话,赶紧说:“你急什么啊?你要吃手擀面,儿子不要给你做好啊?”
冯安栋说:“你就是宠着他,我觉得他昨天就是临时起意而已,今天就要原形毕露,还给我做什么手擀面?我看他啊,最后肯能连个面汤都让我们喝不上,从小就是不靠谱的小子。”
卢芳玲生气地说:“你永远都是这样,不知道鼓励儿子,儿子小时候那么乖,就听你天天说儿子这里不好,那里不好的。”
冯安栋说:“他小时候乖什么啊?还不是被你们惯得整天惹是生非?”
一说到这里,冯安栋明显是开始有些上火了。
卢芳玲赶紧劝说:“你别急,别急,不许动气。”
也就在这个时候,冯正提着打包好的东西冲进了病房。
“还好还好,哎呀,我真的是怕赶不上啊。”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第30章 清汤鸡丝手擀面免费阅读.https://www.xfanjia.com
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