就这样,整个一条街的街坊都知道陈浩家缺牛乳,也知道他要用牛乳提取黄油。
对于住在草原的牧民来说,制作黄油并不复杂,但对于陈浩来讲就有点困难了。
虽然有系统说明,但他必须在这个过程中把握好火候。
又过了好一会儿,金顺提着牛乳回来了。
“掌柜的,你又出名了!”
“怎么着?”在江都这条街上,甚至于前后几条街上都知道他的醉仙楼,但这个又出名是几个意思?
“唉!人家说了,你做好吃的得可着他们先给牛乳的吃,不然他们可不依。”
陈浩轻轻点头,要是能提前做出来一部分,就给街坊邻居送点也无妨。
他把纯牛乳倒入陈记铁锅,幸而此锅足够大,不然还真的没办法做这么多。
“金顺,帮我把火弄小一点。”
熬制纯牛乳需要中火慢慢的杀菌,在这个过程中还得不断地搅拌防止糊锅,只要牛乳沸腾后就可以直接关火。
接下来这一步就相当重要了,系统说明上写着如果有冰箱就可以直接把牛乳放到冰箱里冷藏,但陈浩觉得系统纯粹的说了一句废话。
哪怕系统真的送给他一个冰箱,那也得能通上电使用才行!
陈浩让金顺把牛乳搬到外面,弄了个芭蕉扇不断地扇,目的是让牛乳快点凉下来。
时间过得飞快,天已擦黑,牛乳好容易才凉了下来,这时在牛乳的上面形容一层厚厚的奶皮子。
陈浩把这层奶皮子一勺一勺地舀出来。
金顺见他这些做,忍不住问道:“掌柜的,要这层皮子干嘛啊?”
“牛奶中只有这层皮子可以做出黄油,这你就不懂了吧!”
“那剩下的牛奶怎么办呢?”
“喝了吧。”
陈浩随口说了那么一句,金顺却呆滞许久。
好家伙,这么多牛奶,足足有十斤,怎么喝得了呦!
他家的掌柜得有点浪费啊,金顺挠头。
方才隔壁的王大爷还跟他打听做什么新菜,又问新菜做出来后价格会不会很高之类的话。
金顺也不懂,但他想着原材料就用牛乳而已,应该不会太贵吧。
好家伙,没想到掌柜的只要上面那层薄薄的皮,这......价格应该不是普通百姓吃得起的吧?
陈浩拿了这些奶皮子之后,把两双筷子并成一双开始高速地打发。
他感觉自己今晚的手速已经达到巅峰,再不停止就得废了。
“金顺,快过来!”
很快,金顺的抱怨声就传了出来,“掌柜的,这简直不是人干的活,太累了啊!”
对此,陈浩全当作没听见。
待金顺的手快废还没废时,奶皮子已经被打发好了,接下来就是把这种带着渣子的奶状物放到过滤网上把水分过滤出去。
留下来的那部分就是黄油了。
“好了,这就是黄油了!”
听到陈浩这么说后,金顺那真是一脸的苦笑。
其实黄油放置一晚再做蛋挞皮是最好不过的了,但现在陈浩要先尝尝味道如何。
接下来就是让黄油与面粉完美地结合,其中也必须加入盐与水,好好地揉成团。
再逐个捏成与蛋挞皮一样的形状,用鸡蛋、白糖、牛奶调制成蛋挞液倒入蛋挞皮上面。
真真是开眼了,金顺从来没有见过菜还可这样做的。
“掌柜的,这个是不是要放到锅上蒸才行?”
“不。”陈浩轻轻摇头。
如果放到锅上去蒸,那叫鸡蛋羹。
用上好黄油做出的蛋挞皮是一定要用烤制的方法才能让其层层酥脆,口口爆香。
没错,就是把蛋挞放到泥炉上去烤制,但因为没有外面包裹的那层锡纸,因此在火候上就要格外的注意。
在蛋挞烤制的过程中,其特有的奶香味会不断地散发出来。
“掌柜的,这也太好闻了吧。”对于年轻人来说,没有谁会拒绝西式餐点的诱惑,金顺自然也不例外。
“好了,哝,给你先尝尝。”看着蛋挞皮被烤得微焦的样子,陈浩知道他做成了。
入口酥脆,凝固的蛋挞液入口则是绵软的口感,甜中带香,那叫一个好吃。
金顺只在吃第一口的时候停顿了一下,然后也不顾蛋挞还烫的情况下就把余下部分全部塞到嘴里。
第二个也烤好了。
第三人.......
直到五个蛋挞全部入了金顺的肚子,他才想起来陈浩竟一口没吃。
“掌柜的,你咋不吃呢?”
“我吃过。”陈浩确实是吃过。
“什么?”
......
翌日。
黛玉早早的就起来了,准确来说是她都没睡好觉,明天她就要离开江都启程去京都。
自打她出生到现在都没有离开过江都,京都的荣府对她来说很陌生,她的外婆也只是在书信上印象,一切都那么陌生。
愁自心头来......
“小姐、小姐别失神了,老爷问你可还有什么要带的,让我们趁早准备呢!”
黛玉轻轻的摇头,若要说什么要带,莫不是把他带了去......
与此同时。
醉仙楼一如往常般开门营业,只不过并没有预期中的推出新菜。
陈浩昨日做的黄油还留了一些,这些全部是给黛玉准备的。
等中午关门后,他准备亲自去一趟林府。
谁想,昨日金顺挨家挨户的借牛乳已然把大家的期望值拉高了几倍。以前谁跟他们说醉仙楼要推出什么新菜,大伙儿是根本不信的,但现在不一样了,无论醉仙楼推出什么,对于他们来说都是好消息。
“小伙计,昨个儿你去我家借的牛乳,可制成了什么蛋皮?”
“嘿嘿!”金顺昨晚一口气吃了五个蛋挞,直到今早他都不饿呢。
“做成了,只不过今日掌柜的说不卖。”他感觉自己说这话的时候都没有什么底气,都没敢说都进了自己的肚皮。
“那你可知是什么味道?”人们对新鲜的事物总是透着好奇心,更何况这是醉仙楼推出的新菜品。
“咋说呢,就是奶香味十足,也不是,比奶要上一百倍,还有酥脆的感觉。”
纳尼?
咋从未听过还有这种食物呢?
“还能再形容得具体一点吗?”
问话的这人平日里并不爱喝牛奶,对奶的东西也讨厌的很,如果醉仙楼的新菜真的奶香十足,那他兜里的银子可以省点了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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