其中的馅儿是很有讲究的,必须得选用上等的猪肉,而金顺带着陈浩看这几家肉铺,肉的品质很一般,看得出来都是饲养的猪。
他想要的是半野生状态下的猪肉,这种肉质比家养肉的细嫩,更有原始猪肉的香味。
市场内的肉铺几乎都让他们逛遍了,金顺的腿快跑断了,可自家掌柜的还没找到满意的猪肉,他这个跟班又能怎么办呢!
突然,一家招牌上的字都有些模糊的肉脯入了陈浩的眼。
他说了一句,“走,我们去那家看看!”
“那家?”金顺瞄了一眼,立刻嚷嚷到:“掌柜的,那家的肉忒贵了,根本没有人去买,他家都快开不下去了!”
这家肉脯猪肉的价格就跟他们醉仙楼蒸乳鸽的价格差不多,奇贵无比,但他们家的蒸乳鸽是真的好吃,回头客也多。
可普通的猪肉未经加工,在味道上是没有区别的,定价又那么高,金顺真不知道肉铺掌柜的是咋想的。
思虑间,陈浩已经大踏步地进入肉脯。
“掌柜的,你家可有上等的猪后腿肉?”
肉案后面,一男子正昏昏入睡,不过他的手可没有停歇,拿着拂尘不停地驱赶苍蝇。
“喂,掌柜的,醒醒,开门营业了!”
跟进门的金顺见肉铺的掌柜没反应,他直接敲了敲肉案,这才把人惊醒。
“嗯?二位要买肉吗?”肉铺掌柜的下意识地问道:“他指着案板上的肉,这些肉可贵着呢,真想买再问价格。”
他很显然就是看不起陈浩他们,金顺一听就来气了,“我说你家是怎么做生意的,上门都是客的道理不懂吗?难怪要开不下去了!”
陈浩倒是不甚在意,他的注意力都被案板上的肉吸引住了。
好的猪肉应该具有色泽光鲜的特点,通常为浅红色或者粉红色,在肉的表面会有一层细腻的光泽,而且这种光泽是非常均匀的分布。
这家肉铺的猪肉显然就具备了这些特点,不像之前走的那几家,有一些猪肉甚至都出现了局部的暗沉和斑块,看着就不健康。
“老板,这块猪肉给我称了。”指着一块猪后臀尖的肉,陈浩道。
微蹙眉头,肉铺老板还是第一次遇见进门连价格都不问的人。
他家的肉只卖给识货的,平日里都是以供货江都城大户人家为主,余下的部分才进行零售。
因其价格定得很高,零售的效果并不好,甚至于很多百姓认为是黑店。
今日倒是遇到了特别的人。
肉铺老板赶忙提起陈浩要的那块肉,“这可是上好的黑猪肉,客官好眼光。”
说着,便把肉放到秤上一称,一共五斤六两,肉铺老板又添了一块上去凑足六斤。
之后,陈浩又把他家余下的猪肉皮全部买了,猪肉一吊钱一斤,加上猪肉皮,一共是六吊半钱。
“金顺,付钱!”
陈浩眼都不眨地指示着。
可金顺这边却炸了,“我说你家是抢钱呢!别人家的猪肉只要半吊钱一斤,你家足足比别人家贵出一倍的价格。”xfanjia.com
他并没有急着把钱掏出来,而是拉着陈浩,“少掌柜的,这是一家黑店,我们赶紧走。”
醉仙楼近几日确实赚了不少银子,但也不能就这样大手大脚地花掉。
人心险恶,他得帮少掌柜的防着点!
陈浩扒拉掉金顺拽着自己的手,“先把钱付了。”
没有过多的解释,陈浩一直都是这样的。
见状,金顺只得乖乖地付钱。
付了钱后,陈浩又跟肉铺的老板攀谈起来,他主动问了这猪肉的来历……
猪是在江都城边上有一个半拉子山上养的,肉铺老板专门在那里建了一个不算大的饲养场,专门饲养黑毛猪。
猪既可以在宽阔的山上奔跑,又可以吃到天然的饲料,因此,肉质肥美,味道更是上乘。
“客官,您是识货的,我也就不隐瞒,就我家的肉全部都是供应给江都成有名的大户人家,他们要的就是这种纯天然饲料饲养出来的猪。”
遇到知音,肉铺老板话匣子一下子打开。
“可有江都林家?”
“您说的可是林如海老爷家?”
眼见陈浩点头,肉铺老板便口若悬河地说起来,“林老爷家有一位小姐,自小就挑食得很,所以在食材方面,林府比其他人家更用心,都让我挑最好的肉给他们送过去。”
“嗯,他家的小姐确实很挑食。”陈浩回想起林如海亲自到店为黛玉要蒸乳鸽的情形。
想必推出的灌汤包也会十分合黛玉的胃口,只不过她的体质只能少吃。
“掌柜的,我开了一家醉仙楼,您这边可以给我长期供货吗,必须每日要上等猪后腿肉。”
好的东西就得提早定下来。
“行啊!”肉铺老板并不傲骄,他只是希望别人识货,“醉仙楼我熟啊,原来的老掌柜夫妇就是卖包子的,人很不错的,唉,可惜了。”
看样子,他也知道老掌柜的去世的消息了。
“只要肉质好,不拘什么价格,我都要。”
商定好每日送货时间后,陈浩带着金顺离开肉铺。
“掌柜的,一吊钱一斤肉,这也太贵了!”金顺不停地抱怨,但陈浩可没有时间跟他解释一切。
在古代,肉本身就比蔬菜要贵一些,因为没有现代化大规模饲养条件,在饲料上也多选用纯天然食物,这也就造成了猪肉本身就比普通食材要贵。
像这种上等的黑毛猪,又是半野生环境下的,一吊钱一斤,也就相当于现在的五十块钱一斤,其实价格上并不算贵。
面粉还没有买,陈浩让金顺带着自己到经常供给他们醉仙楼的那家面粉店。
一进门,老板便认出了金顺,笑呵呵地出来招呼。
陈浩跟面粉店的掌柜的定了他们家最精致的小麦粉,掌柜的还挺好奇,毕竟醉仙楼一直要的都是粗制的小麦粉,换了品种就意味着价格会上涨。
他家那包子本就买的人少,涨了价就更没人买了。
不过这些话并未说出口,生意人只要生意成交,至于其他的就不是该操心的了。
在得知醉仙楼要卖汤包后,面粉店的老板倒也豪爽,他直接表示明天如若有空一定会去醉仙楼尝尝他家的汤包。
提着各种各样的食材,累得金顺回到醉仙楼后就坐到椅子上大口地喝水。
而陈浩则是转到后厨开始忙碌起来。
他先是弄了一只鸽子放到铁锅里去蒸,这只鸽子就当他和金顺晚上的菜。
而今晚的主食,则是灌汤包!
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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