开水一锅,撒入白酒,葱姜,盐,花椒,大料,桂皮,鲜粉,最后倒点酱油。
煮开滤掉料渣,倒入无油无水的容器里,放入鲜嫩的小豆腐,静静等待一周左右即可。
一周后,这臭豆腐已经很入味了。
江丑儿还没打开罐子,就忍不住的干呕了起来。
“这是什么东西啊,太臭了,整个厨房都是臭的!”
厨房里的其他人对江丑儿的新作品很是好奇,只不过一个个也都捂着鼻子。
江丑儿笑了笑,摆摆手解释道。
“闻着臭吃起来香”
然而下一瞬,她忍不住又干呕了一下。
有人像抓到证据似的跳了起来,指着那坛子。
“你看你都干呕了,还说不臭,赶紧丢掉吧,这豆腐都发霉了。”
江丑儿拍了拍胸口,把那股干呕的情绪压下去,无奈道。
“你可以不吃,但这东西好不容易做出来,怎么能扔掉。”
说着,她打开容器,扑面的臭味而来,除了江丑儿和徐师傅之外的其他人全都熏的远远地。
“徐师傅,你不怕臭吗?”
江丑儿屏着呼吸气道,因为徐师傅还使劲的闻了闻。
“不臭,不臭,可香了。”
徐师傅眨巴着眼睛道。
“这个可以吃了吗,快捞出两块给我尝尝吧。”
这东西就是这样,有人感觉臭不可闻,有人却爱的要死,看起来徐师傅是属于后者啊。
江丑儿默默地低下头,刚想说话,又一阵干呕袭来。
她勉强忍耐着舀出一碗臭豆腐乳汁,又切了一笼好豆腐,每一块都在乳汁里过一遍,然后盖上湿布,放在温暖处发酵。
至于刚做好的腐乳,她让厨子蒸了一屉馒头,趁着馒头热乎夹碎了给涂在馒头上。
“好吃吗?”
厨房里里,有人好奇的上前,鼻子上堵着两块布,小心翼翼的看向吃到喷香的徐师傅。
“好吃,特别香。”
徐师傅吃的津津有味大声道。
“我这辈子都没吃过这么香的东西,比上次的辣条还香!大家快尝尝”
他把涂了臭豆腐乳的热馒头凑过来,浓烈的臭味袭来,好几人差点当场昏倒。
“不了,不了,还是你吃吧。”
众人讪笑着离开,要是辣条,大家还能兴高采烈的尝尝,这东西,一般人真的消受不了。
因为这臭味实在是太过霸道,哪怕江丑儿洗漱过,身上还会或多或少的沾染上,香果实在是受不了。
却也没有办法,只能让江丑儿滚的远远的,所以,江丑儿最近倒是过的不错,少受了不少罪。
江丑儿实在是闲不住,每日查看沾过臭豆腐乳汁的豆腐块,终于盼到了它们发臭长出白毛。
她忙不迭的取出,又在厨房里准备了一锅热油。
有人大惊小怪的喊道。
“都长毛了,赶紧扔了吧。”www.xfanjia.com
前两天江丑儿做出来酸酸臭臭的臭豆腐乳,现在又拿出长毛的豆腐。
这姑娘长的挺好看的,口味怎么就那么独特呢!
江丑儿也不生气,笑着解释道。
“这可是好东西,不能扔”
说着,她熟练地抽出两根枯木,扔进灶火下,再吹上一口气,炉灶里边升腾起橙红色的火苗,一口一口地舔舐着黑漆漆的锅底。
很快,油便沸腾了,江丑儿忙不迭的赶紧将长毛的豆腐放入锅中的热油里。
在金黄透明的沸腾液体里,一块块长了毛的豆腐受热之后开始逐渐膨胀,外壳开始焦脆,内里却依然软糯。
热油刷掉了它们的臭味,迸发了它们的香味,才刚刚炸好,便已经香味四散。
正在门口观望的其他人,两只眼睛亮晶晶的,明明刚才还嫌弃的要死,这会却小声嘀咕道。
“还不错嘛,是不是咱们也应该尝一尝”
江丑儿笑而不语,把酥脆的豆腐块拿勺子敲碎了,舀上一勺秘制酱料,撒点咸菜丁,香菜末,再放点脆脆的小包菜。
一份秘制臭豆腐就做好了。
“来尝尝。”
江丑儿赶紧招呼众人进来试试。
徐师傅自不必说,早就饥渴难耐了,飞也似地冲进来。
其他人你看看我我看看你,有些胆大的也早就虎视眈眈,迈着小步伐跟炮弹似的疾冲过来。
徐师傅小心翼翼的夹了一块裹满酱汁的臭豆腐,一边往嘴里塞,一边认真道。
“唔……真好吃呀。”
这臭豆腐闻着臭吃着香,外壳被炸到金黄酥脆,中间鼓起了一个小包,被江丑儿砸碎,里头的凹陷正好用来灌汤汁。
筷子捏紧,斜着夹出来,一口塞进嘴里,最后再补一口脆爽的腌包菜,翻搅在舌尖的时候,一股微甜的酱香配着酥香的豆腐,觉得腻时又会有小咸菜补进来,当真是味蕾轰炸,层层叠叠的味道直袭大脑。
别说是徐师傅这个吃货,就连之前万分嫌弃的厨房工作的其他人也都被俘虏了。
众人很快抢空了一盘臭豆腐,最后一点汤汁都不愿放过,拿热馒头蘸着吃了。
明明是用过的盘子,放在桌子上,却跟没用过似的光洁如新。
江丑儿实在是忍不住笑出声来。
等到大家都吃完了,她把剩下的炸出来,一部分送去给金妈妈,一部分留给小腰和阿奴吃。
金妈妈试探性了吃了一口,而后整个人的眼睛都瞪大了三倍,满眼都是小星星,这一口爱的死去活来的!
对于臭豆腐,阿奴的态度倒是很淡,谈不上喜欢也谈不上讨厌,只吃了两口便放了筷子。
而楚小腰,捂着嘴,坚决不肯吃,吓得眼泪都要流出来了。
其实江丑儿可以理解,毕竟每个人的接受能力不同,也就没有过多的强求。
反正她做这些的目的,就是想让香果不让自己靠近,这样自己还能乐的清闲一些。
不过,这可不是她的最终目的,这一夜,江丑儿又偷偷的找到了徐师傅。
“徐师傅,听闻这几日您要回家看看,不知道能不能帮我个忙,帮我买一些药带进来”
徐师傅面露惊恐,一个劲的摆手拒绝,若是私自带药品进来,被抓到那可是大罪啊!
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第447章 奇臭无比免费阅读.https://www.xfanjia.com
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