安嘉小说网>都市小说>时空美食家>第二百八十二章 九龙鼎首秀——炖大肘子!
  在人多口杂的大都市大兴城,低调是王道,但是出了大兴,山高皇帝远,也就无所谓低调不低调了。

  离开大兴,一路奔驰,“豪华型座驾”的速度彰显无遗,又是黄骠马透骨龙,又是耐力极佳的蒙古悍马,又是牛逼闪闪的一字板肋玉麒麟,再加上两匹高端大气上档次的汗血宝马小黑和二黑,他们一路跑出了陕西,来到了山西境内。

  这一次回去,务必要去一趟山西二贤庄,去看望单雄信。

  半路上,在众人的瞩目之下,伊云溪终于从时空背包里再一次拿出了九龙鼎。

  此时此刻,他们都站在溪水旁边。

  许锋接过了九龙鼎的一瞬间,九龙鼎居然有了感觉,居然微微的颤抖,这时候,许锋和它心有灵犀,立刻拿过来,走到了一棵大树下,把九龙鼎里面的香灰倒了出来,甩了干净,随后,又来到了溪水旁,开始冲刷九龙鼎:“老伙计,我想了你好几年,总算和你见面了,知道你不是当香炉用的,我给你洗白白!”

  许锋先是把九龙鼎的内部洗干净了。

  说起来,这宝贝在杨素家里也呆了不只是一两天了,天天被供奉,早晚三炷香,按道理说里面肯定有很多不容易清洗掉的陈年香灰。可是非常奇怪,许锋轻轻冲洗之后,里面的香灰都掉落出来,顺着溪水流向了下游!

  不仅如此,当许锋清洗它外部的时候,上面的那层淡金色也慢慢的连同污垢一起褪去,留下的只剩下了大方典雅的玫瑰金的色泽,而九龙鼎上赖以成名的九条龙,也是清晰可见,这九条龙栩栩如生,每一条形态各异,张牙舞爪,纷纷朝着它们中间的一个小球飞奔而去,这个小球下面燃烧着炽烈的火光。

  “难怪贤弟当初不好意思跟我说出九龙鼎的真实名字,原来如此犯忌讳。”秦琼深吸了一口气,“这鼎真的极致奢华,像极了皇家圣物。”

  许锋微微一笑:“哥哥能理解我,我很高兴,为了证实这就是九龙鼎,我今天会用同样的手法在两个锅里炖相同的食材!”

  许锋说到做到。

  今天,许锋选择的并不是太过于高大上的食材,比如鲍参翅肚之类的,他很相信平凡出奇迹这句话。

  所以,今天许锋选择的食材是猪肘子,也就是蹄髈,他感觉这是最能体现炖煮奥义的一种食材。xfanjia.com

  而选择的猪的类型,是乌金猪。

  对,乌金猪,而不是藏香猪,这是主产地在云贵高原的一种放牧型小猪猪,和藏香猪有相似之处,都是以林间的天然中草药和青草为食物,喝得是清澈的山泉,所以它们的肉质极为鲜美,富含多种营养元素,蛋白质、氨基酸的含量超标,而脂肪含量则相比都比较低,不过因为它们的体型比较大,成年公猪在200斤以上,所以肥瘦搭配,是非常适合炖肘子的材料。

  乌金猪是大理国进贡给南宋的食材,大理国主段正严曾经亲自来南宋朝拜,和许锋有过数面之缘,而许锋也曾经帮助他铲除了一直专权的高氏一族,让段正严成为了真正掌握实权的皇帝。

  为此,段正严对他感激涕零,不但向南宋称臣,就算身为大理国皇帝的他,也削自己为王,称许锋为八千岁。因为许锋喜欢食材,所以每年他都会命使臣带着各种好吃的送给许锋。其中,就包括了乌金猪。

  许锋对这种小猪猪可以说是赞不绝口,觉得它是制作很多食物的主要食材,甚至,有的时候藏香猪都无法取代它的地位。

  理由很简单,它个头大,个体决定它的脂肪含量肯定要比藏香猪高,但是因为它是纯粹的散养,吃谷物杂粮中药材,所以这种小猪猪的脂肪都是高级脂肪,吃起来十分带劲。

  楚凡最近几次进行穿越,背包里也会携带很多东西,一般情况下都会超过1吨,没办法,他是个美食家,而且在不应该吃苦的情况下,是绝对不会刻薄自己和自己人的。这一次,光是乌金猪的猪腿许锋就带了上百条。

  他也不客气,一个锅里塞了几条,放入了他最喜欢的几种调味料——酱油、冰糖、蚝油、料酒以及各种香料,随后就地取材,用山泉水开始炖。

  九龙鼎的个头很大,足足有100斤左右,预热后以惊人的速度沸腾,很快就飘散出了香味,许锋因为第一次操作,所以格外小心,时不时过去看一眼,结果没多久,他用筷子触碰了一下肘子,发现肉皮已经变软,这说明已经炖熟了。

  许锋一时间都看傻了:“这么快?这才几分钟?”

  伊云溪道:“从开始烧水到熟成,5分钟。”

  “靠,真快,不愧是九龙鼎!”

  伊云溪微微一笑:“哥哥,可以把火去了,稍微等等了!”

  “嗯!”

  众人没有着急吃点九龙鼎里炖好的肉,而是等待了半天,没办法,稍微是不够的,不用高压锅,而是用砂锅炖肉,就算是最好的炖锅没有1~2两个小时能行吗?

  所以,大家等待了着实太久,等到罗士信的肚子都咕咕叫了。

  这时候,伊云溪说道:“哥哥,忘记告诉你一件事了,你可以在九龙鼎里下点其他食材,比如土豆、胡萝卜什么的。”

  许锋吃惊不已:“那样不是会破坏肉的味道吗?你忘了咱们一般炖肉的时候,都是把肉拿出来,用汤单独烩菜?还有,不需要再开火吗?不开火可是熟不了的,开了火,肉就烂了,不好吃了!”

  伊云溪笑着摇了摇头:“哥哥放进去就是了!”

  看着伊云溪的表情,许锋万分惊讶,看来,这锅早就想到了许锋的这些疑问。

  许锋淡定了下来,切好了新鲜的土豆、择了豆角,洗干净之后,放在了锅里,同时不忘放了一点自己做的红薯粉条。

  红薯粉条可是说是炖肉控的最爱,这宝贝和肉汤炖好之后,又Q又弹又滑溜,吃起来可爽口了,特别是粗粉条,格外好吃。

  只是,许锋打开九龙鼎的锅盖的时候,又一次无法淡定了,我的天,都关上火一个小时了,怎么里面的汤汁还是沸腾状态,会不会把肉煮的太软了?

  许锋,最终还是决定相信伊云溪,放好了所有食材,又盖上了盖子。

  就这样,又等了一个多小时,砂锅里的肉终于炖好了。

  于是,就在野外,大家准备开吃了。

  这时候,伊云溪主动提示下,许锋又把九龙鼎清空,放入了一些上好的响水大米,开始做饭!

  对,焖饭!用九龙鼎焖饭!反正不用几分钟就能熟!

  把九龙鼎重新支好,点火,等待了片刻的功夫,米饭的香味连同肉香一起飘了出来,让人完全承受不住了。

  江楠嘿嘿一笑:“我终于知道为什么世界上那么多人减肥失败了,脂肪和碳水化合物正是最好的伙伴!”

  “嘎嘎嘎,还有糖分!”许锋无耻的补充道,“今天有点可惜了,姐姐不在,等哪天姐姐来了,给姐姐单独炖个大鱼头吃!”

  “嘿嘿,哥哥,我已经等不及了,好饿啊!”罗士信端着饭碗,舔着嘴唇说道。

  许锋给他夹了两大块肉,冲着他说道:“光吃不行,得说出味道来!”

  “嗯嗯!”傻小子望着两块乌金猪的肉皮加肉,馋的口水直流,一口咬了一大块用普通砂锅炖出来的肉。

  这时候,傻小子幸福的笑容遏制不住,都挂在了脸上:“嘿嘿,我最爱吃哥哥炖的大肘子了!太好吃了!好软和!好有味道!”

  大家都尝了一口普通砂锅炖的肉。

  不得不说,是很好吃,毕竟许锋的手艺在这摆着了。

  可是,未必没有弊端。

  肘子的皮和脂肪软糯的口感自然是非常到位,吃起来充满了骨胶原蛋白,肉也是一柳柳的,十分爽嫩,只是,似乎缺少了什么……

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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