红色的麻婆,上面5个颜色交相辉映,惊人的感官刺激让众人都有些应接不暇!
现在,大家不用担心这么大的量能不能被吃光了,有许锋、伊云溪和佟小雪这三大吃货在,根本剩不下,现在,大家的疑问都在豆腐上了!
许锋笑了笑:“趁热吃,都尝过来再问。”
大家都很听话,都拿起了筷子……
许锋摇了摇头:“得用勺……”
大家又都换了勺,动作很齐。
而且,大家心有灵犀,一人挑选了5种豆腐,挨个换着吃!
白豆腐,就是普通的豆腐,但是因为选用的是颗粒饱满的黑土地种出来的极品大豆做成的豆腐,那股柔软的弹性和完美的口感让人完全放不下,而且,麻婆酱调配的恰到好处,正宗的川味!
其实,川菜,并不是纯粹的辣,真正了解川菜的人应该知道,川菜,是麻辣的艺术,麻和辣相结合。
豆腐本身的口味清淡,只有非常清淡,若隐若现的甜味,和这种爽快的麻辣结合,大火爆后,味道就变得十分霸气了,吃了一口,差点没烫到舌头的众人,都感觉到了爽!
“豆腐没的说了,用的是绿麻椒。”佟叔叔说道,“而且,够辣,吃起来真过瘾!”
“满分!”佟小雪赞道。
这时候,许锋也上米饭了,只是米饭,居然不是蒸米饭,而是……炒米饭!
这让大家大惑不解,而且,这炒米饭里面的配料很奇怪,加了少许鸡蛋、葱花还有一种红红的东西……
炒米饭搭配麻婆豆腐,几个意思?能好吃吗?更何况,那红红的东西是什么?
大家抱着试试看的心情,吃了一口炒米饭,搭配了一块白豆腐,结果,舌头立刻被更多的元素撞击到了!
人的舌头最直观的感应,是酸甜苦辣咸,这是属于食材的5种味道,如果说的极限一点,还有臭,比如臭豆腐,但是,吃起来是香的。此外,还有麻,麻,是一种灼烧感,这是一种令人兴奋的感觉。安慕小说网
属于麻婆豆腐的味道,有麻、辣、咸,这几种味道用烫来搭配,达到了令人喷火的刺激程度,而这时候,需要的不是火上浇油,而是中和,于是,这份炒米饭这种的酸,就体现的淋漓极致了,这种酸,不是添加了食用醋之后的酸,而是加入了那红红的东西之后的酸,这味道,和麻婆豆腐搭配一起吃,时时刻刻刺激着食欲,让人难以停下来!
这时候,细心的江楠已经吃了出来,微微一笑道:“酸梅!”
“酸梅!”王晓坤几乎是异口同声,随后,两姐妹相视一笑。
陈宏康简直难以相信自己的舌头了,这种大胆的创新,的确十分罕见。
但是,许锋的脸上挂着平淡的笑容:“不好意思,我这算是抄袭吧,这道菜的白豆腐和黑豆腐以及这份米饭,抄袭了《中华小当家》”
许锋非常大胆的承认了自己的无耻做法。
但是,这又如何?至少,他敢承认,而且,他的确重新了这道菜!
听到这里,大家不约而同的吃了一口黑豆腐。
这黑豆腐,使用黑豆和黄豆混搭在一起做出来的,里面也加入了一定的红糖。
实际上,《中华小当家》中提及的黑砂糖,其实就是红糖,是蔗糖的粗制品,但是,放入的量不多,让豆腐甜而滑嫩爽口。
甜的味道也可以和辣味中和,让辣的口感不是那么的刺激,对于不能吃辣的人来说,是一种福音,对能吃辣的人来说,是一种调剂。
但是,这道菜的秘密,还不仅仅如此,因为还有其他三种豆腐。
紧接着,大家都吃了红豆腐。
红豆腐,是用红豆做出来的,里面加入了一些天然的食用色素,是从鲜果种提取的,所以,这种红豆腐也有一种自然的甘甜。
同时,红豆,是具有祛湿排毒效果的。
天海这座城市,到了冬季的时候,湿润阴冷,吃这种豆腐对人的身体很有好处。
此外,紫色豆腐,紫色豆腐,用了香芋和豆腐搭配,吃起来的口感有些独特,香芋具有解毒补脾、清热止咳的效果,同样是一种在冬天的利好食材。
最后,轮到了绿豆腐。
这种颜色的豆腐,大家放在勺子里的时候,都感觉有些好奇,但是,老人们一下子就认了出来,王学忠刚要说话,许锋就举手投降了:“好吧,我承认,这是这道菜里唯一不是豆腐的豆腐!”
“是豆腐柴吧?”陈宏康说道。
江楠不由一愣:“陈叔叔,什么是豆腐柴?”
“哦,这是浙江丽水的小吃,很有名的。是用一种野生灌木的叶子做出来的,工艺不算复杂,不过,非常好吃,只是这样搭配,比较有趣,我得尝尝!”
大家听到这里,顿时来了兴致,都放进了嘴里一块绿豆腐,吃了起来。
不得不说,这种食材的口感接近豆腐,和辣味的相遇,是一种奇缘,而且,它,本身就有着十分清爽淡雅的口感。
只是,许锋在这盘菜里加入它的量最少,区区10多块,点缀一下而已,因为这道菜是夏天的利好食材,冬天嘛,吃两口解解馋就行了。
伊云溪面带微笑,这道菜,她在心中打了SS级的分数,但是因为食材品级的限定,食神系统只给这道菜打了S级,但是,是很高的S级,近乎双S。
这道菜,非常的有趣,非常的新鲜,吃起来的口感也十分高雅,但是,这并不是今天的全部。
主菜和主食都已经上过了,按照国人吃饭的规矩,要上汤了。
许锋把汤端上来的时候,大家已经感受到了汤的温暖。
汤,也是豆腐汤,不过,并不是文思豆腐,也不是菊花豆腐,今天的汤,是豆腐香菇汤。
选用的豆腐是嫩嫩的豆腐脑,而里面的香菇则是掰成了榛蘑,用了花尾榛鸡的高汤,加入了水淀粉勾芡,放入了少许白胡椒做出来的汤,让胃口暖暖的,十分温润,而且,为了让汤的营养元素更多,看上去更好看,加了一些细碎的胡萝卜,许锋独具匠心,用油提前把胡萝卜炒到了半熟,让里面的胡萝卜素充分的释放出来,融入到了汤里。
这汤,暖人心的同时,也非常健康。
这,就是今天的豆腐宴。
……
陈宏康因为经常应酬的关系,很久没吃饱饭了,这看上去有些不可思议,实际上是生意人的常态,今天的他吃得饱饱的,很舒服。
而吃饱喝足之后,最好的伴侣,就是一杯消除油腻的红茶,当然,这顿饭其实并不油腻。
陈宏康望着许锋,欲言而止,老实说,他也得矜持一下了,虽然喜欢许锋,想认许锋为干儿子,可是毕竟第一次见面,不能太唐突了,但是,又想和许锋多接触,所以,他还是动了个心眼,多问了一句:“小锋在天海待多少天啊?”
许锋说道:“我暂时会住在天海一段日子,可能住几个月,也许时间更长。”
“哦?这是好事啊!”陈宏康十分兴奋,“王叔,看来小锋是想留在这里帮你啊!”
王学忠也惊喜不已:“真的吗?那天州的生意怎么办?”
其实,老头也有点小小的虚伪,明明希望许锋留下来,却偏偏故意这么问。
许锋笑了笑:“天州的生意已经稳定了,而且有几个好朋友留在天州帮我,有什么风吹草动,我第一时间就能知道。”
王学忠望着许锋,不由叹了口气:“小锋,在座的都是自己人,我没什么不能说的,晓明,太让我失望了,所以你也看到了,今天是家庭聚会,我没有让他过来。小锋,爷爷有点难处,你,能帮我吗?”
许锋毫不犹豫的点了点头:“老爷子,我这一次就是过来帮您的,我也听说了,您在华中地区有一个实力很强劲的对手,最近似乎跟您又别上苗头了。”
“是啊。一开始,咱们的食材不如人家,竞争力不足,食材跟进了之后,菜品的创意又跟不上了,所以小锋,我希望你再帮爷爷一次。如果你方便的话,可以不可以出任华东地区一品世家的行政总厨?就当是老头子求你了!”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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