几个小的双手挤着鼻子,远远地站在一边,小脸皱成了个苦瓜相。
三丫捏着鼻子,瓮声瓮气道:“好臭啊!小姨是在洗粑粑吗?”
“别瞎说,那是猪肠子,是可以吃的。”大丫松手敲了敲妹妹的小脑瓜,马上又被那股臭味熏得变了脸,赶紧缩手捂回鼻子。
“我听我们大树村周屠夫家的小儿子说过,猪肠子就是装猪屎的,那还不是和吃屎一样,今天不是才赚了钱吗?小姨竟然要做这种狗都不吃的东西给我们吃,真是小气。”二丫语气里满是嫌恶。
向泽听她这样说自己娘亲,不乐意了,“我娘做饭最好吃了,就算现在是臭的,她肯定也能做成香的,不许你这样胡说。”
大丫也呵斥二丫:“小姨要是小气,还能给你买桃酥吃?你要是再瞎说,我就告诉娘去,看她打不打你的嘴?”
听到她说要告诉娘,害怕母亲巴掌的二丫不敢再说话了,可那眼里的神色还是很不服气。
孩子们的争执郭喜安不知道,她这会儿正把要卤的一半肥肠切段打结,做成一个个肥肠节子,然后开始炒卤料。
锅中倒油,加入八角、大蒜、桂皮、干辣椒、白芷、白豆蔻和草果小火慢慢煎炒,炒出浓香味,再放入用冷水浸泡过的青红花椒和茴香,再加入胡豆瓣也就是豆瓣酱炒出红油。安慕小说网
这个过程可要特别注意,火候和时间都要把控得相当严准,哪一步出了错,都可能导致香料炒糊出现苦味,或者豆瓣酱没有充分炒香。
为了做好这一顿肥肠大餐,郭喜安可是下了大本钱,其中有好几味香料调料铺没有,她是去药店铺子里面抓的,这当药卖的调料品,可比一般的调料贵多了。
将香料炒到最完美的时候,倒入准备好的肥肠节子,快速翻炒几下,加入高度白酒、酱油、少量盐和白糖,翻炒均匀后加入一瓢半的热水,盖上锅盖,因为没有高压锅,郭喜安用两块净布严严实实盖在锅盖边缘,防止漏气,起到一个加压的效果。
卤肥肠节子期间,郭喜安开始处理剩下的一小半肥肠。
拿来干煸的肥肠她留得不多,直接热油下锅将肥肠炒干水分,炒至金黄炒出里面的油脂盛出备用,锅中留少许底油下入姜蒜沫、干红辣椒段和花椒炒香,下入肥肠翻炒均匀,加入酱油、白糖和盐继续翻炒均匀,直到肥肠表面起了密密麻麻细小的油泡时即可盛出。
一道干煸肥肠完成,她又手脚麻利地炒了一道酸辣土豆丝,今晚的菜色十分丰盛,但是没有绿叶子蔬菜还是让她有些遗憾。
在郭喜安干煸肥肠时,厨房里就已经香飘四溢,慢慢的那卤煮肥肠节子的香味也出来了,这卤香味更是霸道,即使还没有揭开锅盖,它的香气已经随着水蒸气钻了出来,把先前干煸肥肠的香味都盖了过去。
浓郁的香味飘到堂屋,和先前的臭味形成极致反差的对比,二丫头一个跑到厨房门口,贪婪地嗅着空气中的香味,“小姨,这是什么呀?好香!”
郭喜安将锅里的土豆丝盛到碗中回答:“是肥肠呀,小姨做了两个口味的肥肠,二丫肯定没有吃过。”
“好香,肯定很好吃。”二丫讨喜地说道,全然看不见一开始对肥肠的嫌弃。
其他几个孩子也围了过来,注意力全都在厨房的锅里,并没有人指责二丫的前后不一。
小向泽趴着门框,满心满眼的都是那盛出来的吃食,已经完全忘记了刚才的不愉快。
“好,可以开饭了。”郭喜安一声令下,孩子们便争先恐后地进来端菜拿碗。
今天不仅菜色丰富,还吃上了久违的大米饭,这边的米饭可不比现世,这米粒都是偏碎的,这和这时候落后的脱谷技术有关,虽然都是碎米,郭喜安单独尝了一口,还是差点感动得落泪。
这熟悉的米饭香味!
才来的时候天天吃那掺糠的玉米面,说实话,上厕所都困难,她为这难以言表的折磨可是苦恼了许久。
口里含着软糯的香米饭,郭喜安简直快要热泪盈眶了,从刚开始的吃糠面到现在的吃上大米饭,她这也算是迈上了一个台阶了吧。
还得再接再厉啊,至少得把这吃米饭的日子稳定下来。
郭喜安这边脑子里天马行空地瞎想,桌上几个小的已经吃得嘴不停歇,连连惊呼。
干煸肥肠筋韧辣香,一口下去食欲大开,最绝的还是那卤肥肠节子,一口爆汁,卤香中还夹杂着辛辣味,回味无穷。
配上热乎乎的大米饭,简直是绝搭。
就连一向克制的郭喜春尝了都是赞不绝口,没想到这往日遭人嫌弃的猪下水,经过妹妹的巧手烹制,竟能变成如此美味。
连郭喜春都折服于这美味下,更何况几个小孩,那是个个都吃得话都顾不上说。
先前嫌弃的二丫,这会儿倒是吃得最凶,那筷子不停地往那卤肥肠节子夹去,嘴里的还没有咽下,碗中也还有,却忙不迭的还不停往自己碗里夹。
郭喜春抬眼看到二女儿这个样子,气不打一处来,沉下了脸,“二丫你这是作甚,你都夹走了其他人吃什么?谁教你的坏脾性?”
郭喜安这才注意到二丫的举动,这习惯可不好,不能惯着,但见小姑娘被母亲呵斥后面色难堪的样子,心里还是一软,打了圆场,语气和暖地说道:“二丫是饿了吧,但是吃饭还是要慢慢吃,这肥肠锅里还有呢,不用抢。”
小姑娘许是以前被饿怕了,这才面对吃的东西这么没有样子。
在母亲警告的目光下,二丫还是缩回了自己的筷子,不敢像刚才那样往自己碗里堆菜了,只是加快了咀嚼的速度,以此来多吃些肥肠。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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