前世她就特别喜欢吃土豆,土豆的做法多样,口味繁多,怎么吃都不会腻,她今天就打算再做一道前世家乡街头巷尾都有的一道常见美食:炸狼牙土豆。
所谓的狼牙土豆其实也就是炸土豆块,只是土豆切成细长带有波浪纹的形状,炸好的土豆用各种调料一拌,麻辣鲜香,老少皆宜,是一道很受欢迎的街头小吃。
要做狼牙土豆,切土豆的刀就要用特制的工具,这个郭喜安早有准备,她前些天就画了模型特意到铁铺打造出来,这玩意也很简单,就是一块铁片,一端打得薄薄的,刀锋做成波浪形状就可以了。
这里的匠人都很贴心,郭喜安原本只是画了一个简单的形状,听了她描述的用途后,经手的铁匠还在握柄处包嵌上一块木料,久用也不会伤手。
这特制的胡芋刀拿回家也有好多天了,今天总算是派上用场。
家里人多,郭喜安直接捡了半篮子胡芋洗净削皮,然后拿胡芋刀切成粗细均匀的长条齿状,全部切好之后放入盆中加清水淘洗两遍,洗去表面多余的淀粉后,先用清水泡着,再去准备配料。
葱蒜是少不了的,还有芫荽,没有小米椒,只能待会多放点辣椒面,再把自家腌的酸菜捞一把出来剁碎备用,基础的调料就配好了。
起锅倒上半锅油,这炸东西就是要油多,比较费油,郭喜春进来看见可是又心疼了一阵。
油温七八成热倒入控干水分的胡芋,郭喜安喜欢吃生脆口感的,只炸到六七成熟就捞出控油盛如盆中,放上先前准备好的那些调料,再加入盐、白芝麻、花椒粉和一大勺辣椒面,舀上一勺锅中热油浇在最上面的辣椒面上,激发香味,趁着热劲拿勺子搅拌均匀,一大盆子的狼牙胡芋就做好了。
怕不够吃,郭喜安还下了些挂面,汤头做得简单,就是酸菜鸡蛋的,清爽开胃。
饭菜端上桌,孩子们早早已经自觉地洗完手坐到桌子上,一人端了一碗面条,没先吃面,都不约而同地先看上那大半盆狼牙胡芋。
炸过的胡芋泛着金黄的光泽,此刻又裹上一层红亮的调料,小葱芫荽的绿意点缀其中,光是卖相已经引人垂涎欲滴。
迫不及待地夹了一块放入口中,鲜香麻辣的滋味一下直冲口腔,这麻味辣味已经很足,又带着酸菜清爽的酸口,味道十分丰富,土豆炸得也刚刚好,不是全熟的那种耙软面糊,生脆的炸胡芋吃起来脆爽还带着一点水润,是郭喜安更喜欢的口感。
微眯了眯眼睛,这熟悉的美味让郭喜安的心情十分愉悦,其他人也吃得停不下嘴。
郭喜安今天的这道狼牙土豆做得有些重口,麻味辣味都很足,家里人倒是和她口味差不多,多是能吃麻吃辣的,就是小三丫似乎有些招架不住,辣得鼻尖都冒了汗,嘴里嘶哈嘶哈,手上筷子却是不停。m.xfanjia.com
大半盆炸胡芋,很快就被一家人一扫而空,吃完了胡芋,大伙儿才有些意犹未尽的去吸自己碗里的面条。
今天的狼牙土豆做得已经很好吃,但是对郭喜安来说还少了一些什么,这狼牙土豆在她生活的那个前世本就是起源于西南那一带,后面虽然传到了其他许多地方,味道也根据各个地方的口味做了不同的改变,但郭喜安还是最钟爱家乡的吃法,除了那些基础的配料,还得加上半碗切碎的折耳根,那才是狼牙土豆的灵魂配料。
折耳根也就是鱼腥草,这玩意儿两极分化得厉害,爱的人如痴如醉,生吃也能拌上两碗饭,不爱的人,闻其气味就欲呕,简直是黑暗料理中的黑暗料理。
郭喜安是喜欢的那一派。
说起折耳根,之前没有特意留意过,但是这边的气候条件也是适合折耳根生长的,这山上应该也会有。
折耳根是一年四季都有的植物,春夏高发最适合食用,之后便有些老了,影响口感,这个季节倒是已经过了最佳食用的季节。
郭喜安有些遗憾,但还是打算以后上山多留意留意,现在吃不上,确定有的话,来年也可以挖来解解馋。
吃完饭,向佑带着弟弟姐姐们去学习练字,郭喜安和郭喜春则是继续去剥玉米。
“这玉米不算多,咱们今晚就都剥出来,趁着这一阵日头好,明天晒上一天,也差不多可以脱粒了。”郭喜春说道。
郭喜安点点头,“明天挖胡芋,都是力气活,让孩子们都在家就是,刚好照看玉米。”
大丫闻言转过身来:“我明天也能帮着娘和小姨去挖胡芋,我有力气,能帮得上忙。”
大丫一向是个能干的,不止家务能帮得上忙,干农活也顶得上半个成年人,郭喜春倒是没有什么意见,习以为常。
但郭喜安还是把她当成个孩子,家里农活并不是真的忙不过来,需要赶工赶点,不是非常必要的时候,她不想大丫小小年纪那么辛苦,便笑道:“家里也要有人看着呢,你在家带着弟弟妹妹就行。”
第二天挖土豆就比掰玉米要费时间多了,半亩地的胡芋,挖了一整天,中午都没回家吃饭,还是大丫送饭过来,郭喜安和郭喜春就在地里凑合着吃的。
郭喜安他们是村里唯一种土豆的人家,先前她地里长出的这个植物村里人看到了就觉得奇怪,也有不少人问过,得知她种的是什么劳什子胡芋,听都没听说过的东西,都不免觉得她胡闹,家里地本来就不多,还拿来种这不知道根底的作物,实在是太不知道轻重了。
这会儿看到郭家地里产出来的这些胡芋,旁边离得近的人家都忍不住凑过来看个稀奇,等到郭喜安她们把半亩地的土豆都挖了出来,却让他们有些咋舌,这土豆的产量还挺高的。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第188章 狼牙胡芋免费阅读.https://www.xfanjia.com
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