安嘉小说网>都市小说>林海嫦娥>第二百零四章 驴肉火烧
  “没想到,这水竟然这么美丽。”

  林海收起自己的赞叹,这么大一缸水,得把他搬到储存神箱里面,不然的话,万一这玩意变质啥的,可就不太好了。

  不过,他倒是多了一些思路。

  如果真的选定了青龙饺,那就用这种水来煮,虽然说给这些人吃有点浪费,但想一想,能够在这么多青年厨师中脱颖而出的话,可能也只有这一种手段了。

  想到这里,林海将准备制作驴肉火烧的天庭神泉水给舀出来后,随后将这一水缸猛的一个环抱。

  因为林海吃了很多神仙的东西,甚至还有一些金丹,所以他的身体素质也有很强的提高,对于这种水缸,轻轻一提,就能够很轻松的提出来。

  将储存天庭神泉水的水缸放到储存神箱中。

  将这些做完后,林海便是开始正式开始制作驴肉火烧了。

  此时的驴肉汆了一次,已经有熟肉的味道散发出来了。

  而且,它那肉的颜色,现在也已经变成了一种深红色。

  将驴肉放到旁边,林海便开始制作卤水。

  这是使驴肉火烧成功的第二个因素。

  卤水的制作,往往决定了驴肉的好吃与否。

  林海按照一比五十的比例将花椒和水混合在一期,紧接着,又将驴肉和酱油混合在一期,不断的去抽打,抽打之后,能够让酱油的味道更加渗透进驴肉中。

  同时也能够让驴肉变得更加松软。

  做完这些,林海就开始准备卤水。

  他将八角,桂皮,香叶,以及丁香,陈皮,草果等等共计十八种调料,分别放置到了一个盘子中,紧接着,将这些调味料全都放进了一个细纱布中,包成了一个香料包,扔到了锅中。

  这香料包需要煮的时间很长,不过,林海有缩短时间的办法,他滴入了一滴之前从天庭购买而来的缩短时间的宝物。

  加入了缩短时间的液体后,原本清澈的神泉水,以肉眼可见的速度,迅速变得成了棕色。

  而在这棕色的深处,还散发着一种五彩的光芒。

  显得颇为奇异。

  “这卤水做的怎么跟毒药似的。”

  林海一边搅动着锅,一边自言自语的吐槽道。

  不过,随着卤水锅的搅动,这一口锅中的香气也随之散发出来。

  和寻常卤水所散发的香气不同,这种香气,还带着一种水的甘甜。

  是可以闻出来的。

  甚至,闻了之后,林海一天的劳累也都一扫而光。

  林海知道,卤水制作成功了。

  接着他没有闲着,将已经腌制好的驴肉扔了进去,让它侵泡了起来。

  做完驴肉的腌制,接下来便是准备火烧了。

  林海将事先准备好的面粉拿出,倒入案板上,将面粉的中间扒开了一个小窝,然后倒入适量的天庭神泉水,紧接着依次倒入酵母粉,白糖,以及温水拌匀的酵母粉。

  美食神谱中记载,面团要揉搓一百零八次,才能够让火烧的口感刚好合适,过多或者过少,都会让火烧产生不同程度的变化。

  清楚火烧的制作方法后,林海便开始了揉搓的过程。

  一次。

  两次。

  三次……

  每一次的揉搓,都会让面粉结合,形成一个。

  经过一百零八次的揉搓,原本零散的面粉,变成了一个均匀的面团。

  这面团看起来无比的光滑,小麦的香气和神水的香气纵横交错,继续飘荡在了整个厨房之中。

  这一步,也是制作火烧的关键。

  火烧的好吃与否,也是驴肉火烧能否成功的一大因素。

  所以,制作火烧,绝对不能掉以轻心。

  发酵二十分钟后,原本的面团散发出奇香的味道,比起之前的香气,要更加诱人。

  紧接着,林海将这面团轻轻拍了拍,将一个大面团揉搓成了以条长长的面团。

  尔后,他手握菜刀,只见手起刀落,数道闪光而过,那长长的面团顿时化为了等量大小的小面块。

  放下刀,林海将小面块拿擀面杖擀成均匀的圆形,预热好电饼铛后,将面团放入电饼铛中。

  过了有十分钟,火烧的味道就传了出来。

  林海打开电饼铛,拿起饼夹将已经烧好的火烧取了出来放入盘中。

  一共六块,每一块火烧都是色泽金黄,外皮酥脆,仿佛轻轻碰一下就能够立刻脆裂成数块。

  不过,这火烧虽然外皮酥脆,但是里面却极其软韧。

  火烧弄好了,六块,自己一块,母亲一块,嫦娥一块,哪吒三块,刚好。

  完美。

  现在就该朝里面夹肉了。

  而随着火烧的完成,驴肉也已经卤成。

  林海取出侵泡在卤水中的驴肉,这些驴肉需要切成碎粒,只有这样,才能让火烧和驴肉两种味道相得益彰,在突出驴肉香味的同时,也突出火烧的味道。

  如果驴肉切的块大一点或者小一点,都不足以将两种食材的味道全部展现出来。

  所以,就需要找到一个微妙的平衡点。

  这也是很多制作驴肉火烧老板所把握不到的。

  不过,林海没有这个问题,因为,美食神谱已经将这驴肉火烧的各种注意事项都给标注出来了。

  而林海也按照这些注意事项,完成了这一次驴肉的卤煮。

  林海看着这几块驴肉,深吸一口气,脑海中回想先前母亲教给自己落雪的刀法,紧接着,他手中菜刀猛然落下!

  刷刷刷!

  数十道寒光闪过,林海手中菜刀犹如凌空飞舞,落雪无痕一般,对准了那驴肉就开始切动。

  等他切完之后,那驴肉就跟有默契一样,瞬间碎裂成无数碎块。

  每一个碎块,大小都相近。

  林海对于落雪刀法只是略有小成,根本没有办法做到像林心那样得心应手,能够做到这种地步,已经算是非常有天赋的人了。

  即便是林心,都夸赞了林海。

  切完驴肉,林海朝其中加入了香菜粒,葱花,酱油和香油搅拌了一下,然后拿出烧好的火烧,用小餐具刀依次将六个火烧的侧面剖开,将搅拌好的熟驴肉夹入了其中,放到餐盘中。

  六道完整的驴肉火烧,正式出炉!

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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