安嘉小说网>都市小说>林海嫦娥>第三十八章 宫保鸡丁
  “强制拘留…”

  听到这话,豹哥等人皆是一颤,心头想死的心都有了。

  他想呐喊,想要为自己辩解。

  我什么都没有干啊,怎么莫名其妙就被抓了?

  想到这里,豹哥恨不得把徐龙给砍死。

  要不是你这个叼毛让我来这里,我至于碰到警察么!

  “徐龙。你他娘的是不是诚心搞我!”

  豹哥冲着远处的徐龙便是大声的骂道。

  “快走,别啰嗦!”

  那些警察带着豹哥和徐龙便是准备离开。

  “等等!”

  在这时,林海突然喊住了徐龙和豹哥,还有那些警察。

  其他人也都朝着这边望了过来。

  “他们还没有付钱呢。”

  林海指了指徐龙等几个人,说道。

  这一下,让在场的人全都满头黑线。

  都什么情况了,还要钱?

  “你还欠着钱?”

  那女警官看了一眼徐龙,冷冷道。

  “这里有两百块,你拿走,你拿走。”

  徐龙不敢看这女警官,从兜里掏出两百块钱,把钱递给了林海。

  “两百块钱够了。”

  做完这些之后,林海方才看着这些警官离开这里。

  “老板,你真是好样的,没想到面对这些人竟然都不怕。”

  “是啊,以后你这店我来定了,菜做的好吃,人功夫还这么高。”

  “这要是弄一个网红餐馆,我感觉肯定更厉害。”www.xfanjia.com

  “……”

  不少人纷纷对林海竖起来大拇指。

  “不好意思,打扰各位吃饭了。”

  林海冲着众人微微一笑,脸上多了些歉意。

  “你是叫林海对吧,请你把身份证拿出来检验一下。”

  至于陈雪,她并没有离开,似乎就是为了来找林海的。

  “这是我的身份证。”

  林海从兜里拿出钱包,打开钱包抽出一张身份证递了过去。

  陈雪检查了一下林海的身份证,拿出一台机器扫描了一下,抬起头和林海对照了一下,将身份证还给了后者,说道:

  “好,我这一次来主要是为了之前网络平台传的沸沸扬扬的那个视频来的,特意来了解一些情况。“

  ”之前是你先动的手还是他们先动的手?“

  陈雪拿出一个本,拿出一个笔,冲着林海说道。

  “当然是他们先动的手,他们在我店里闹事儿。”

  林海指了指刚才被押出去的徐龙和豹哥。

  “好,监控呢?我需要调查监控,如果你说的属实,我们会对他们进行治安管理处罚。”

  陈雪略微沉吟,一边拿笔记录,一边对林海说道。

  “好,监控我拷贝一下给你。”

  林海心头叹了口气,心想怎么这么麻烦。

  早知道这么麻烦就不出手了。

  不过,他也没有闲着,拿着u盘来到收银台,将收银台电脑里的监控视频拷贝下来后,交给了陈雪:“警官,你看看。”

  他一边对陈雪说着一边随眼打量了一下后者。

  啧啧,真的是漂亮。

  高挑的身材,嫩白的皮肤,杏眼浓眉,那放到古代绝对就是一个祸国殃民的主儿。

  “好,这个u盘我先拿走,等到时候我会再拿回来给你。”

  陈雪将u盘放入公文包里,微微点头道。

  紧接着,她随便看了一眼,感觉自己肚子也有些咕咕作响了。

  “你这里都有什么菜啊?今天我就在你这儿吃吧。”

  陈雪忙了一上午,也有些累了,索性就决定在这里吃了。

  她对林海也有些兴趣。

  一方面,她没事儿的时候也喜欢烹饪美食。

  另一方面,之前在百味厨打架的视频他也看了。

  一个厨子,竟然有这么好的身手。

  直接打的那几个家伙毫无还手之力。

  这可不是一般人能做到的。

  “菜品在墙上的菜单上,您看一看。”

  林海起身从收银台拿了点菜单,道。

  陈雪扫了一眼菜单,红唇轻启:”给我来一份宫保鸡丁,再来一碗米饭吧,对了,宫保鸡丁里不要放葱。”

  宫保鸡丁她很喜欢吃,尤其是里面的鸡丁。

  只不过,她吃了很多家的宫保鸡丁,都觉得有些不太正宗。

  不过,她也没有对林海要求过高。

  这么一个小苍蝇馆,做出来的宫保鸡丁应该好吃不到哪儿去。

  能填饱肚子就可以了。

  说着她拿出手机扫了一下墙上挂着的二维码,给林海把饭钱给转了过去。

  “宫保鸡丁,一碗米饭,请稍等。”

  听到收款码声音进账了三十块钱,林海微微点头:“请稍等。”

  尔后他转身朝着后厨走去。

  对于宫保鸡丁,这也是他比较熟悉的一道菜。

  这菜起源并非是四海特色菜,而是起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,最后被四海市的人给发扬光大的。

  而这道菜选用的食材也并不是很复杂,鸡肉为主料,辅之以花生米,辣椒等辅料烹饪而成。

  由于接地气,容易烹饪,也被称之为四海市十大经典名菜。

  将宫保鸡丁的烹饪方法从脑海中调动出来,林海就准备烹饪了。

  食材在早上的时候他都已经准备好了。

  所以烹饪起来也非常简单。

  只需要将食材按照步骤来烹煮就可以。

  鸡胸肉和花生米林海分别放到了两个盘子中,由于不需要放葱,林海只准备了姜,蒜,干辣椒十个,花椒十五粒,辣椒面一勺。

  至于调味品,也是有严格的讲究的,需要按照食材的多少来配之以相应的分量。

  蛋清半个,玉米淀粉一勺,盐一勺,糖四勺,香醋三勺,酱油两勺,鸡精一小勺,香油三滴。

  这是这一份宫保鸡丁最完美的比例。

  准备好各项准备,林海拿起装满花生米的盘子,将花生米放入开水中浸泡,尔后又将鸡胸肉放到案板上,用刀背轻轻拍了鸡胸肉十下。

  由于鸡胸肉不好入味,所以需要将鸡胸肉拍松。

  只有这样,才能将味道更好的渗透其中。

  做完这些之后,林海只是几刀,只见寒光一闪,就将整个鸡胸肉切成了数块,装入碗中。

  林海随手一拂,将那切块的鸡胸肉放入碗中,将先前准备好的蛋清,淀粉,料酒加入其中,用保鲜膜封存,放到食材架上。

  鸡胸肉需要腌制。

  但在腌制的时候,林海也没有闲着。

  当初林心让林海烹饪菜品时,要后者严格按照时间来进行烹饪。

  只有这样,才不会造成火候上面的问题。

  此时,花生已经被泡的表皮尽失,宫保鸡丁中,虽然鸡丁是主要食材。

  但花生米也是这道菜的重要组成部分。

  花生米的好吃和难吃,在一定程度上还表现在整道菜的好吃和难吃上。

  所以花生米的烹饪也要细之又细。

  现在鸡胸肉正在腌制。

  所以刚好可以先把花生米给烹饪了。

  将花生米从开水中捞出,林海朝凉锅中倒了一些花生油,然后开火——

  起灶!

  烹炒花生米,需要以凉油来烹煮,如果用热油,花生米和热油在交织的一瞬间—

  就会直接变成焦炭,大大影响宫保鸡丁的口感。

  随着花生米在凉油之中被烹煮着,一个个小气泡从油中开始冒出,就好像一串串金色的珍珠一样。

  颜色鲜艳,均匀的花生仁也在以肉眼可见的速度从白色变成了金黄色,看起来就如同一个个宝石。

  捞出花生仁,将其放入碗中,林海把之前按照配比的糖,盐,香醋,酱油,鸡精,玉米淀粉都混合到一起,调成了一碗糖醋汁。

  这糖醋汁也是宫保鸡丁的精华之一。

  而当林海做完这些之后,鸡胸肉也腌制成功了。

  他将碗表面覆盖的透明保鲜膜撕掉,将锅洗干净放入灶台。

  开火,预热!

  几乎一瞬间—

  那大火便从锅中的四周外溢而出。

  锅中的水分也在此刻迅速度回缩,化为一颗颗小水珠,然后消散在了锅中。

  瞧得锅中水已经全部蒸发,林海再度朝其中倒入花生油。

  花生油在大火的烤制下,从平静逐渐变得冒起了油泡。

  白色的烟雾也开始朝上慢慢的漂浮起来。

  瞧得油已经七成热,林海猛然将碗中的鸡胸肉倒入其中!

  哗!

  几乎瞬间,油和鸡胸肉碰撞到一起,后者的颜色迅速变化,白色的烟雾刹那间顺着抽油烟机朝外飘散而去。

  鸡胸肉的香味瞬间飘散整个后厨,最后朝大厅四散而去。

  林海可顾不上闻这鸡胸肉的香味,而是立刻拿起大勺子,将锅中的鸡肉打散,最后一个颠勺,等到鸡肉完全变白之后,娴熟的将鸡肉放入盘中。

  紧接着就该炒味道了。

  炒味道自然需要红油。

  而这道菜并不需要大量的红油。

  只需要红油来提味道即可。

  随后,林海重新洗了锅,等锅干后,再度朝锅中倒了少许底油。

  花椒十五粒,干辣椒十个。

  小火煸炒着着两样调味品的香味,林海觉得差不多之后,将豆瓣酱和辣椒面重新扔扔入其中。

  红油不断被煸炒,没过多久,红油便被林海煸炒了出来。

  最后林海将姜片和蒜末煸炒出香味之后,火势瞬间变猛,林海眼疾手快,迅速把碗中的鸡胸肉倒入锅中——

  轰!

  一声鸡胸肉和热油交撞的嗤嗤声,立刻响彻而起!

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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