只不过,有些菜品食材并不好找,但这并不妨碍林海的发挥。
只是想要做的好吃,还得需要勤加锻炼。
目前林海掌握的菜品有十几种之多,这在凡间,也算的上可以开一个小餐馆了。
至于毛血旺,林海当初做过,但由于火候没有掌握好,烹饪出来的并不是很好吃。
这一次,可以借助美食神谱来重新烹饪一次。
所有的食材依次摆放在洁白无比的陶瓷盘中,林海率先拿出放满葱姜的盘子,放到灶台旁边。
紧接着,打开灶火,大火把锅烧热以后,林海倒入了一些花生油。
淡黄色的油平静的落到锅中,不一会,便是升腾出一缕缕的热气,最后被油烟机抽空。
瞧得油热以后,林海把装在盘子中的葱姜猛地倒入油锅中。
嗤~
葱姜被热油烹炸,瞬间便爆发出了其中的香味。
林海没有迟疑,等葱姜的味道被热油激发出来,他拿出豆瓣酱以及火锅底料,打开豆瓣酱的瓶子,撕开火锅底料的包装,将两者混合着倒入锅中。
火锅底料和豆瓣酱是这一道毛血旺的灵魂,毛血旺做的好不好吃,全看这两样东西。
两种调味料倒入锅中,在热油的效应之下,很快便是融化开来,林海拿出锅铲,不断铲动着锅底,很快,那原本色泽淡黄的花生油变成了色泽红润的红油。
林海突然想到,太白金星想要变态辣的那种。
寻常火锅底料加上豆瓣酱已经很辣了。
如果还要继续提高辣度,那就要朝其中加入辣椒段。
这辣椒段,自然是选用的天庭深海辣椒。
除了天庭深海辣椒,林海还加入了花椒。
花椒加入毛血旺中,给人的口感已经不仅仅只是辣了,在辣中,还会带着麻劲。
麻和辣交汇在一起,更能够激发出这道菜的辣度。
红油被炒的色泽红亮,林海从旁边拿出一壶纯净水,顺着锅沿朝锅中倒入半锅水,原本沸腾的油锅,立刻变得平静了下来。
紧接着,林海拿出大漏勺,将火锅底料中的调料渣依次捞出,扔进垃圾桶中,又从旁边的方形调料盒,依次拿着小勺朝其中加入了鸡精,盐,白胡椒粉。
每一种调料的添加量也不同,林海完全是按照美食神谱中最佳的配料比来添加的。安慕小说网
拿着锅勺顺着锅,顺时针搅拌了五圈以后,那些调味品也完美的融合进了汤底之中。
加入了调味料的汤底,味道更加浓郁了起来。
接下来加入配菜!
毛血旺中,蘑菇,豆皮,豆芽这三样配菜是必须要用的。
而且还能够增加毛血旺的鲜度。
毕竟,一道菜品,不光是辣就够的,一定要辣的痛快,辣的完美,这样才不失为一道好菜。
咕咚咕咚~
随着配菜放入锅中,锅面只是沉寂了片刻,便再度翻滚起来。
无数的泡泡升起,最后砰的一声,完全破裂开来。
把这些配菜煮熟以后,林海将其捞出放到旁边一个干净的大白瓷碗中,然后重新朝汤底中加入了豆腐,鸭血,以及毛肚和脆皮肠,宽粉以及笋干。
将这些主要食材加入锅中煮的时候,林海也没有忘记搅拌,让汤汁充分融入到各个食材之中。
这些食材也不是很难煮,没过多久,汤锅再度沸腾起来。
同样将这些食材捞出放入那装满配菜的碗中,至于汤底,则倒入了一个盆中备用。
做完这一步,林海吐了口气,这一道毛血旺总算是到最后的步骤了。
炒辣椒油!
放入辣椒油的毛血旺,将会完全激发出属于毛血旺的美味。
将锅洗干净,起锅烧油,这一次林海倒的油比平常要多出两倍三倍。
等油热了以后,林海拿泡了水的天庭深海辣椒和花椒全都扔了进去。
嗤!
辣椒和花椒一起倒入油锅中,只是刹那间,便传来一股嗤嗤的白雾。
辣椒也迅速变得酥脆起来。
等辣椒和花椒的香味出来,林海又重新朝其中放入了蒜。
三者相撞,就好像绝佳的艺术品一样,那香味,仿佛能直冲云霄似的。
这一步只持续了大约十秒钟,林海等到香味全都被热油给激发出来,立刻将这滚烫的油淋到了煮好的菜上。
嗤嗤~
滚烫的油和那些菜品进行碰撞,又是一股白雾升起,与之一起散发出来的,还有着浓郁的香味。
从调料盒中取出一些白芝麻,林海均匀的撒在了毛血旺上面,这道毛血旺算是正式完成了。
林海看着这道毛血旺,脸上也露出满意的神色。
只见红彤彤的鸭血上躺着肥嘟嘟的牛肚,一根根绿豆芽星罗棋布,纵横交错。
嫩嫩的笋牙,宽宽的白粉相间,隐约几片火腿上绿色的香菜散落其间。
尤其是那火红的辣油,填补了菜和菜之间的空隙,让整体更加诱人,令人垂涎三尺。
以前林海烹煮的毛血旺虽然也能吃,但味道却没有这么足,总觉得少了些什么。
但是现在,这道毛血旺,应该是他这些年来烹饪的最完美的。
“给太白金星送过去吧,一会百味厨该上客人了。”
林海觉得这道毛血旺也可以进行上新了。
说着林海将这一盆毛血旺装到一个圆形大型打包盒中,最后用手机扫一扫给太白金星发了过去。
刷!
只见一道白光闪过,那装满毛血旺的打包盒瞬间消失不见。
“菜品已经发送,请注意查收,一共三个功德值。”
林海给太白金星发了一行文字。
想了想定价,林海觉得这道菜用的食材很多,所以将价格提高在了三个功德值。
反正这些天神有的是功德值,不赚白不赚。
“三个功德值?(发呆)(发呆)”
太白金星很快回复了林海,看起来很不可思议的样子。
林海打出一行字:“没错,这道菜用了很多食材,三个功德值不贵。”
太白金星:“这个……(挠头)道友,我最近没多少功德值了,你看我能不能用宝物给你换?”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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