安嘉小说网>其它小说>从卖盒饭到中华名厨旁墨>第524章 家中人受到感染
  在汇泉楼,大家看完电视直播,心情都显得有些复杂。

  同样是作为厨师,李辉东、杨斌、曹志国和汇泉楼后厨的厨师们,通过看电视上直播的全国烹饪大赛,能够感受到自己和全国优秀厨师之间差距。

  这一次的电视直播,让他们见识到,能够站在全国大赛舞台上的厨师。

  每一位都是有着自己一份独特能力的厨师。

  如今个人赛三道菜的第二道菜,很多厨师真是拿出看家本领。

  做出了相当多,平时完全不常见的菜肴。

  而这第二道菜也是把厨师们拉开一定差距了。

  通过直播上一道一道菜的展示。

  可以明显看得出,一部分厨师站在了第一梯队,甩开后面厨师不小的距离。

  不能说被甩开厨师手艺不好,只是在全国大赛上,他们做的菜会显得缺乏亮点。

  就像是第二道菜里,豫菜厨师郝宗成做的那道牡丹燕菜。

  虽说是一道非常传统的经典老菜。

  但是郝宗成进行了一些重新的设计,让整道菜彰显出那种独属于牡丹花的雍容华贵。

  一下子提升了整道菜的档次,惊艳到现场和电视机前的观众。

  而在整体的创意方面,冯正明依旧是一骑绝尘。

  他的那道仿熊掌搭配上仿鲍鱼。

  光是这份创意,几乎是已经甩开所有厨师一个身位。

  或许他做出来的成菜部份,看上去稍显素净清淡。

  没有牡丹燕菜的雍容华贵。

  没有江成哲龙虾卷的那种大气磅礴。

  甚至没有张泉徳那道翠珠鱼花的色彩艳丽。

  但是知道那道菜用冬瓜和白萝卜做出来,也就已经足够令所有人惊讶。

  在一阵沉默后,李辉东开口说:“正明他真是太厉害了。”

  大师兄一开口,杨斌顿时忍不住跟着附和。

  “没错啊,今天第二道菜普遍都拿出了真本事,那道牡丹燕菜可以说是全场最漂亮的一道菜,但是正明那道菜的创意和设计,应该依然还是强过所有人。”

  曹志国紧接着说:“不过,正明那道菜做的偏素了,感觉得分上恐怕不如牡丹燕菜。”

  汇泉楼后厨里的其他厨师也都纷纷表达自己看法。

  “主厨的菜做的没问题,用冬瓜做熊掌,用白萝卜做鲍鱼,这种点子也不是其他人能想到的。”

  “但是从颜色的搭配上,主厨的菜不如其他一些菜漂亮,也是事实。”

  “主要还是那道牡丹燕菜,真是做的太夸张了啊。”

  “以前只是听说牡丹燕菜的名字,没想到是那么漂亮的一道菜。”

  汇泉楼后厨里的厨师们,还是不太了解牡丹燕菜这道菜,所以大家一起向颜老师傅发问。

  颜老师傅便给大家讲解了一下牡丹燕菜。

  “简单一点说,牡丹燕菜是把白萝卜丝做成如同燕窝一样的口感,搭配上清如水的高汤,调味后会给人一种仿佛在吃燕窝的感觉。”

  听到牡丹燕菜竟然也是用白萝卜丝做,让汇泉楼后厨众人都是一惊。

  随后有学徒问:“牡丹燕菜也是用白萝卜做,主厨也是用白萝卜做鲍鱼,那他们不是不相上下?”

  另一位学徒马上说:“可是牡丹燕菜的摆盘太漂亮了,分数肯定还要高于主厨。”

  学徒们差不多都这样认为,都觉得冯正明菜的摆盘设计上吃亏。

  颜老师傅反倒是很平静:“做菜就和做事一样,很难做到十全十美。

  尤其是在全国大赛的赛场上,想要把一道菜设计到十全十美,几乎是很难办到的。

  所以肯定要在做菜的时候做出一些取舍。

  正明的仿熊掌配仿鲍鱼,可能确实会显得过于素净,没有牡丹燕菜那样的雍容华贵,但是他的创意很好,而且运用了很多的技法去做。

  或许摆盘上略逊牡丹燕菜,但其他方面可能又会胜过对方。”

  听完颜老师傅的话,大家仔细想了想,觉得颜老师傅说的在理。

  冯正明虽说是摆盘上偏素净,没有人家那样的华丽漂亮。

  但光是整道菜的创意还是要比其他厨师的菜高出不少。

  杨斌笑着说:“你们应该相信主厨调口的水平,你们什么时候见到你们主厨会在调口上输给任何人?”

  这话让大家更加是对冯正明放心了。

  汇泉楼后厨的每个人都清楚冯正明调味上的能力。

  毕竟当初冯正明在火车站摆摊卖盒饭,以及做把子肉都是在口味上取胜。

  后来经历的多次烹饪挑战,他也多是在味道上胜过别人。

  所以看似很素净的仿熊掌和仿鲍鱼,经过冯正明的调味应该不会差。

  曹志国仔细地盘算一下:“现在正明是要基本功有基本功,要调味有调味能力,而且做菜上还有很多的创意。

  这么看起来,他获得这届全国大赛状元的机会很大啊。”

  杨斌立刻说:“哈哈哈,你不如说正明已经确定是状元。”

  李辉东看了杨斌一眼:“现在还不能下定论。”

  曹志国低声嘀咕:“感觉应该是啊。”

  颜老师傅站起身来说:“行了,你们应该差不多要准备晚餐,我就先回去了,正明能不能成为这一届的状元,明后天应该会见分晓。”

  见到师父要走,冯正明三位师兄赶紧起身相送。

  杨斌还想要挽留师父。

  “师父要不您留下来吃了晚饭吧?等吃过晚饭我们送您回去。”

  颜老师傅笑了笑说:“行了,你们忙你们的,正明不在,汇泉楼你们还是要帮他经营好。”

  何云庆同样是起身相送:“颜师傅您放心,我们肯定会经营好汇泉楼。”

  颜老师傅看向何云庆,突然开口感叹:“以后这汇泉楼,要靠你们了,恐怕这次正明成为这一届的状元,他会离开泉城。”

  听到颜老师傅这么说,让大家也都是有些惊讶。

  不过李辉东倒是很快点头表示理解。

  “正明的手艺那么好,确实是可以走出泉城,只有他走出去,才能把鲁菜更好的推广出去,他将来的成就会越来越大。”

  颜老师傅又说:“按照过去的传统,十佳厨师会被安排出国的。”

  “被安排出国?”颜老师傅这话让众人有些惊讶。

  颜老师傅点点头:“是的,全国烹饪大赛十佳厨师,一定会被安排出国表演,当然时间不会很久。”

  李辉东、杨斌和曹志国还是知道出国表演这事。

  颜老师傅也曾经出国表演过。

  这也算是一种传统,是一种通过美食促进国际交流的方式。

  三位师兄明白,冯正明如果是成为这一届的十佳厨师,他真的将会踏上不一样的一条路。

  那将是一条和师父当初一样声名鹊起的路。

  而且冯正明所展现出的创造能力,或许会让他走的比师父更远。

  颜老师傅走出汇泉楼,抬起头望着西偏的日头。

  老人家微微一笑:“正明应该会把鲁菜做的更好。”

  在师父要离开时,李辉东干脆也跟两位师弟告别,他和师父一起离开,顺路把师父先送回去。

  杨斌和曹志国也没有强留李辉东,一起向师父和大师兄告别。

  等再次回到汇泉楼,杨斌看向曹志国:“老曹,以后正明在泉城的两家店,应该是要我们一起帮他干了。”

  曹志国一脸无奈:“看起来是这样,帮他干就帮他干吧,也不错。”

  杨斌顿时笑起来:“你是愿意留下了?”

  曹志国点头:“当然,去外面不好闯啊,没见全国大赛上那么多高手?将来他们回到各地去,哪还有我的位置?”

  杨斌想了想说:“我怎么觉得,正明早有安排呢?”

  被三师兄这样一说,曹志国仔细一想,也觉得好像一切早有安排。

  冯正明这次去全国大赛前,专门是对几位师兄和后厨里众人进行一番培训。

  现在看起来是早有打算,为他以后离开泉城做一些准备。

  曹志国说:“他在全国大赛上那样大放异彩,是在为自己搏一个更好的前程啊。”

  杨斌则说:“他有更好的前程,我们也会跟着沾光。”

  这话曹志国也是认同的。

  就像是当初在燕喜楼里那样。

  有师父的名声在外,燕喜楼的生意有保证,师兄弟们的日子都很轻松。

  燕喜楼关张后,师兄弟们也是各奔东西。

  无论是在外面,还是回到家乡闯荡一番过后。

  杨斌和曹志国都清楚,自己的能力确实是有限。

  他们还是更适合老老实实在后厨做菜。

  现在冯正明又给他们创造了好的条件。

  他在外面闯荡名声,师兄们可以在后方帮他经营好干饭铺和汇泉楼。

  师兄弟们依然是可以一起把鲁菜传承和发扬。

  杨斌笑着说:“好了,开工开工,期待明天正明成功拿下状元。”

  这话让汇泉楼里众人都笑了起来。

  大家都对冯正明充满了期望。

  杨斌和曹志国领着人回到后厨去,汇泉楼也正式开始晚上的营业。

  今晚来汇泉楼的不少人,也都在谈论全国烹饪大赛。

  因为这段时间电视直播,不少人下午的时候也都会抽空看看电视直播。

  看到全国大赛上,各地厨师精妙的手艺,成为大家茶余饭后的谈资。

  今晚汇泉楼谈论的主题,自然是避不开冯正明的冬瓜和白萝卜仿熊掌和仿鲍鱼,以及郝宗成的那道牡丹燕菜。

  甚至有客人来到汇泉楼,还专门问了一下,能不能吃到那道仿熊掌配仿鲍鱼?

  何云庆也是笑着向询问的顾客进行解释。

  “抱歉,现在汇泉楼还吃不到那道菜,因为主厨还在参加比赛,那道菜也是主厨比赛上创新的菜,要在汇泉楼吃到,恐怕要等主厨回来才行。”

  听到何云庆这么解释,跟他关系算不错的顾客就直接问。

  “老何,你觉得这次全国大赛,你们主厨能拿第一吗?”

  何云庆非常肯定说:“要我说,我们主厨肯定会是第一,是这一届的状元。”

  这话一出让所有的顾客都忍不住笑了起来。

  “老何你这是对你们家主厨太信任了吧?”

  “对啊,我看现场好多厨师做的菜都很漂亮。”

  “今天第二道菜,那个豫菜厨师做的牡丹燕菜,绝对是今天比赛的第一名。”

  “还有那个港城厨师做的龙虾,也是非常漂亮的,感觉也有机会竞争第一。”

  “你们这就不对了,怎么能不支持我们鲁菜厨师呢?”

  “就是就是,今天我们鲁菜厨师发挥的也都很好,我看泰丰楼的孙厨师今天做的菜也很好。”

  看到大家都有自己喜欢的厨师和菜。

  何云庆笑着说:“大家都有各自喜欢的菜,所以肯定是觉得自己看上的菜能拿下第一,我支持我们家主厨自然也可以的。”

  被何云庆这么一说,顾客们也都纷纷点头表示认同。

  在冯家干饭铺后厨里。

  夏明烨忙里偷闲问自己姐姐夏蕙。

  “姐,你说今天师叔的那道菜,得分能比牡丹燕菜高吗?”

  夏蕙摇头说:“这个我哪知道?”

  夏明烨感叹道:“师叔真是厉害,能把仿熊掌做的比我们孔府菜还要好。”

  夏蕙马上说:“所以爷爷让你来这边学习,就是希望你可以多看多学,不要总是固步自封,我们厨师也应该顺应时代,要与时俱进。”

  听到姐姐这话,夏明烨琢磨了一下奇怪问:“姐,这话不像是你说的。”

  夏蕙点头:“是师叔说的。”

  “难怪了,我就觉得这种话,像是师叔他的口吻。”

  现在的夏明烨确实是更加敬佩冯正明。

  尤其是这些天看到冯正明在全国大赛上的发挥。

  夏明烨真正认识到自己和对方的差距。

  在全省青年厨师烹饪交流大赛上,夏明烨当时还不觉得自己比冯正明差多少。安慕小说网

  那时候的夏明烨觉得,自己凭借努力很快可以追赶上冯正明。

  到了省内的挑战赛上,夏明烨已经看到了自己的差距。

  如今再看看冯正明在全国大赛上的亮眼发挥。

  夏明烨终于算是明白了,自己和人家的差距实在是太大。

  愣神想心思的夏明烨脑袋被姐姐敲了一下。

  夏蕙一边抹去额头上汗珠,一边不客气催促弟弟:“赶紧干活,别杵在那不动。”

  夏明烨顿时醒过神来,马上是开始跟着姐姐一起忙碌起来。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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