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  第199章六师兄获得启发

  冯正明在三叔冯建栋帮助下,开始谋划注册商标创立品牌的事情。

  他的六师兄张明海带着三个徒弟已经回到东莱。

  东莱比邻的海边,所以这里的菜与省内其他地方又有所不同。

  这里的菜多数取材海边,很自然多是以海鲜为主。

  当然口味上受到鲁菜的影响,又会和南方粤菜的海鲜有所不同。

  张明海这一趟带着三个徒弟去泉城,参加厨艺交流后,见识到了不少泉城一些厨师的手艺,给了他不少启发。

  尤其是小师弟的几道菜,更是给了张明海不小的震撼。

  其中最为震撼的菜,自然还是那道让很多人都难以忘怀的,醋椒鱼汤爆螺片。

  张明海这次回来前,专门找师父和小师弟请教了一番

  经过师父的指点和小师弟的启发,让他在小师弟那道菜基础上,萌生出一些新的想法。

  回到东莱工作的酒楼,张明海立刻就开始在后厨进行尝试。

  张明海工作东莱大酒店的老板胡峰,看到他一回来没说话就钻进后厨去了。

  这情况让胡峰非常奇怪?

  胡峰先找陪着张明海去泉城的徒弟们询问。

  “你们师父这趟去泉城,到底是见了什么人啊?他怎么一回来就进后厨?话都没有跟我说,是不是遇到什么不愉快?”

  三个徒弟面面相觑,一时之间有点不知道该怎么说?

  胡峰见他们不吭声,又想起张明海在泉城时,打电话给自己,让自己帮忙弄新鲜海螺的事情。

  “对了,你们师父在泉城时,打电话回来,让我帮忙弄新鲜海螺,那些海螺用上了吗?”

  这次张明海的大徒弟开口:“用上了,老板多亏了你给弄的新鲜海螺,让我们小师叔在泉城的厨艺交流上一举成名。”

  “哦,用上就好。”

  胡峰又一琢磨,感觉好像不对,“海螺让伱们小师叔一举成名?”

  二徒弟赶紧解释了一下。

  三徒弟一起把事情的经过说了。

  东莱大酒店老板听后真的是有些惊讶。

  “原来是这样?你们那位小师叔竟然想到了那样的海螺做法?你们师父回来,是受到了启发?打算要做新菜?”

  正说着,后厨里突然响起一阵兴奋笑声。

  接着张明海端着盘子出来。

  看到老板胡峰和三个徒弟说:“快来,尝尝看。”

  胡峰和张明海三个徒弟面面相觑,也还是一起凑上前。

  然后看到张明海手上盘子里,奶白色汤汁里,如同花朵般螺片若隐若现,如同是一朵朵即将出水芙蓉般。

  这盘菜真是令人感到惊艳。

  他感觉,张明海去了一趟泉城回来,审美提升了不少。

  张明海见老板愣神,再次催促:“老板来尝尝看,这道菜是我在泉城请教了我小师弟,专门研究出的一道菜,尝尝味道如何?如果老板觉得好,那就加进菜单。”

  说完,张明海又对徒弟说:“去拿几个碗和勺子来。”

  徒弟一听马上应声跑去拿。

  等徒弟拿回来,张明海亲手给老板先盛了一碗,螺片盛进碗里,还舀了一些汤,刚好是淹没螺片,让螺片稍稍露出一点。

  “来来老板,快尝尝。”

  胡峰看着碗里的汤和螺片,嗅到钻入鼻腔的醋酸、胡椒粉辛辣以及鱼汤鲜。

  他用勺子先舀起汤送入口中尝了尝。

  汤入口,酸、辣、鲜瞬间在舌头上欢呼雀跃。

  胡峰有些不可思议低头仔细看了看碗里。

  没想到这个味道是如此特别。

  他又舀起其中螺片,和汤一起送入口中。

  这又是另一番风味了,搭配上螺片的滑嫩脆,真的是风味独特。

  胡峰不再矜持,三两口把小碗里汤和螺片吃掉。

  而此时,张明海的三个徒弟也都分别吃了一碗。

  “师父你做出小师叔那个味道。”

  “真是一模一样的味道。”

  “师父的手艺比小师叔还要好。”

  张明海听到徒弟们说,自己的手艺比小师弟还要好,笑了笑说:“别那么夸张,我这点手艺真不能说比你们小师叔好,如果不是他,我可能想不到这样的做法。”

  胡峰回味了一下滋味,还咂摸了半天嘴巴。

  “明海,看来你这趟去泉城确实是收获不少,光是这盘螺片,我觉得以后能当我们酒店的特色菜,保证能让那些个大老板吃的忘不掉。”

  听老板这么说,张明海点头说:“这一趟确实没白去,学到了不少东西,关键是受到一些启发。”

  胡峰立刻察觉到什么:“明海你还有其他菜?”

  张明海说:“对,跟小师弟聊了很多,小师弟给我不少启发,我们这边靠着海边,确实是有不少东西可以尝试,同样是海鲜,也可以做出不一样的风味,我们大酒店想要吸引更多客人,就是要做我们独特风味。”

  听完张明海的话,胡峰觉得非常有道理。

  其实这段时间,东莱大酒店的老板胡峰也在烦恼。

  现在东莱这边各种馆子越来越多。

  小一些的有那种夜市上的小炒摊子。

  稍大一些的是临近海边的各种小海鲜馆子。

  还有专门做新鲜海鲜的海鲜酒楼。

  东莱大酒店现在面临的竞争可以说是非常大。

  张明海去泉城前,已经是和老板进行了很多次的讨论,研究他们东莱大酒店怎么去定位?要做一些什么风格的菜吸引顾客?

  之前两人的意见并不统一。

  张明海是坚持要做自己的风味,不能去跟风市面上一些馆子。

  胡峰则是从现实出发,想着还是要跟进一些市面上受欢迎的做法,可以适当加入一些街头海鲜小炒,或者是其他一些酒楼的平价菜品。

  两个人的想法,不能说是谁对谁错,只是两个人方向上有所区别。

  张明海的坚持,是希望东莱大酒店要做出独特风味,只有风味独特了,才能够让更多客人吃过记住,才会在选择的时候想到东莱大酒店。

  胡峰从实际出发,希望东莱大酒店能更加适应潮流。

  张明海和老板意见不能统一,所以他干脆选择去一趟泉城。

  本来张明海是想,这一趟去泉城见到师父,可以跟师父请教请教,甚至张明海当时有想过,要把师父请到东莱,让师父亲自给一些指导意见。

  不过最终,因为见到冯正明的烹饪受到启发。

  张明海又和师父请教一番后,他觉得不用请师父出面,自己可以用手艺让老板同意自己做法。

  果然,这道醋椒鱼汤爆螺片端出来,老板瞬间被这道菜的滋味征服。

  接下来,张明海用小师弟给自己启发,和师父提点自己的一些话。

  张明海又想出几种不同螺片做法,以及用一些新的方式去做海鲜。

  比如张明海想到了一道,小师弟跟自己说过的油爆螺片做法。

  张明海在油爆螺片基础上,加入了一些卷心菜。

  两种食材一起油爆,并且是烹入醋调味。

  出来的螺片和卷心菜混合,吃起来卷心菜清脆,螺片是滑脆,两种结合在一起,再搭配上香醋烹入,一道又下酒又下饭的好菜。

  卷心菜油爆螺片,同样是获得老板的好评。

  除了螺片,张明海又是对一些海鱼进行了独特做法。

  比如他用带鱼和大白菜的菜心一起,再经过自创的调味后,做了一道带鱼扒白菜心。

  这个菜可谓是酱香味道浓郁。

  用老板的话说,带鱼做出了扒肉条的滋味。

  经过几番研究,张明海成功在东莱大酒店钻研出一套自己的菜单。

  为了检验张明海的研究成果,胡峰专门邀请了一些客人上门来品尝。

  邀请的客人上门品尝当天。

  有客人翻看东莱大酒店新菜单时,看到菜单上那道醋椒鱼汤爆螺片,顿时惊奇不已。

  “没想到我们东莱的酒楼竟然有这个菜啊?”

  一些不了解的人,不太明白这个菜有什么特别?

  “这个菜怎么了?”

  “哈哈哈,你们没有看报纸和电视吗?前段时间泉城那边有个厨艺交流,当时有一位年轻的厨师,做了这么一道菜,当场获得烹饪协会的几位,和现场几位老师傅的一致好评,我看报道的时候就在想,我们东莱在海边,是不是有这个菜?”

  一边说客人一边仔细看了看菜单,看到菜名的旁边有一行字标注。

  “哦?果然是泉城那位年轻厨师的菜,你们看看这里标注了。”

  菜单传阅了一下,受胡峰邀请来的客人们,都看到这道菜上标注。

  创作者:冯家干饭铺冯正明。

  “冯家干饭铺?一家干饭铺里的人,还能做这么高档的菜?”

  看着菜单上菜品照片,让几位客人更加惊讶。

  恰好此时,胡峰走进来。

  “几位大老板,今天请你们来,是品尝一下,我们大厨新菜单上的几道菜,大家多多指教,有什么不好的地方指出来,我们大厨会进行改进。”

  发现醋椒鱼汤爆螺片的客人问:“胡老板你们这边怎么会有这个菜?是专门去学来的吗?”

  胡峰伸头看了看菜单,然后微笑说:“这道菜创作的厨师,是我们大厨的师弟。”

  听这么一说,在场的客人们纷纷恍然了。

  “原来是师兄弟,难怪都能做这个菜,那你们大厨肯定做的也正宗啊。”

  “看着很漂亮,还真是有些期待这个菜的味道。”

  “胡老板你们是很用心,我看菜单上添加不少新菜,还都是海鲜,但是又和那些海鲜酒楼做法不同,有些期待你们的新菜。”

  见到受邀来的几位客人都期待,胡峰心里觉得这次应该没问题。

  没让客人们点菜,张明海给客人们上了一个套餐。

  基本都是他受到冯正明启发,用了很鲁菜的方式烹饪海鲜。

  当然作为口味上搭配,也上了一些肉菜做搭配。

  一道道菜上桌,让今天受邀来品评的客人,尤其是其中几位大老板都是眼前一亮。

  通过这顿饭,张明海和东莱大酒店成功奠定在东莱餐饮界的地位。

  东莱本地报纸也对他们进行报道。

  张明海获得成功,第一时间给师父打电话报喜,然后也打电话给小师弟表示了感谢。

  “正明,真是多亏了你,给了我不少启发,让我才能调整出属于我们东莱大酒店自己风格的菜。”

  “师哥别客气,你能成功是你多年积累的结果,我不过是给了你一点思路。”

  “思路才是关键,没有你给的思路,可能师兄很难想到的。”

  “哈哈哈,思路确实很重要,师哥以后也可以多出门走走,比如去海边大排档看看,或许也能收获一些新思路。”

  张明海电话那边听冯正明的话一愣。

  他倒是没有想过要去海边大排档走走看看。

  原先张明海心里多少有些看不上大排档。

  不过被小师弟提醒,想到小师弟也不过是在泉城开干饭铺,但是小师弟却也能有那么好的菜品构思。

  张明海突然觉得,小师弟说的没错啊。

  自己不应该小瞧那些大排档的。

  像是小师弟说的,大排档也有他们独特的风格在,去看一看、走一走、尝一尝,或许也能从其中获得启发。

  张明海想明白这些,认真对小师弟说:“你说的对,是应该要多走走看看,手艺没有高低贵贱,只要是能做的好吃,受到大家喜欢,那肯定是有对的地方,值得看一看、学习一番。”

  冯正明说:“是的,师哥那边有优势,要好好利用起来。”

  张明海电话那边笑起来:“什么时候有空,你过来玩,我带你去吃这边新鲜的海鲜,保证是和泉城买到的不一样。”

  冯正明答应:“好啊,找个时间一定去看师哥。”

  经过张明海一番尝试和菜品上的改进。

  他所在的东莱大酒店逐渐成为东莱比较出名的一家大酒店。

  不少外地去东莱的老板渐渐都会选择东莱大酒店请客。

  在职校的颜师傅,得知六徒弟那边干得不错,把一些职校的学生推荐过去,也算是帮六徒弟扩充一下后厨班底。

  当然,颜师傅心里还是更期待小徒弟什么时候会有大动作?

  八月中旬,冯正明品牌商标注册终于获批。

  在三叔冯建栋帮助下,冯正明的“正鲁兴”餐饮公司正式创立。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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