安嘉小说网>都市小说>戴红旗曲媛媛>第八百四十一章 美味熊掌
  熊掌美味,但是不太好做!

  做得不好,其实很难吃的。

  不过,华国自古以来就是美食王国,对于各种食材的做法有着充分的研究。首先的就是要处理熊掌上的毛发。

  清康熙年间的王士祯所著《食宪鸿秘》里便有记载,“带毛者,挖地作坑,入石灰及半,放掌于内,上加石灰,凉水浇之。

  候发过,停冷,取起,则毛易去,根即出。”

  也有人就干脆用稻草烧去上面的毛,但有股焦味。

  也有的干脆用开沸水烫了去皮,种种方法不一。

  但幸好戴红旗他们的这些熊掌带已经剥皮的,很干净,所以就不用那么麻烦。

  四人回到宿营的山洞,戴红旗再次安排,让罗刚去丛林里打几只野鸡。接着又让雄霸和秦峰两人再去小溪里面抓鱼虾。

  为了吃熊掌,雄霸,罗刚,秦峰三人热情高涨。

  很快他们就回来了,罗刚打了两只山鸡,雄霸和罗刚子抓了十几条野鱼,都是两三斤一条,长得很肥硕。至于虾,小溪里倒是有,不过,太小了,是那种小米虾,两人也不抓了。

  戴红旗熊掌做熊掌的手艺还是当初在临海的时候,跟自己饭店的主厨廖师傅学的。

  当然,学的是理论,但是实际上从没做过,毕竟,现在熊是保护动物,熊掌很难获得。

  戴先先将两只山鸡杀了取肉切块,剩下的鸡骨和一些鱼骨加姜葱放入锅中熬汤,再去了一些野猪肉,切块,再切了一些鱼肉。

  山鸡、野猪肉,鱼肉虾都是用来给熊掌提鲜,使它的口感更好,味道更加鲜美。

  接下来,就是处理熊掌了,首先,他把熊掌放在锅里用沸水煮一刻钟后捞出,然后锅内再烧沸水,加入姜、蒜,少许酒,另外还有几种从附近丛林采摘的野生调料。

  再放入熊掌煮一刻钟捞出,以去除熊掌的腥味。

  再把切好的鸡肉、豚肉、虾过水烫一下,去除上面的血沫,洗净。

  早上几人吃火锅的竹笋还有一些。

  戴红旗取竹笋,用滚水烫一下后,和熊掌、山鸡肉、野猪肉、鱼肉一起放入他们带的行军锅中,再放点姜蒜,加入用鸡骨、鱼骨熬出来的汤水,然后放入锅中用大火炖。

  待熊掌炖到六、七成烂时,行军锅离火,取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状。

  然后调味,再炖,直到软烂为止。

  熊掌营养丰富为山珍之首。

  其性味甘、咸、温,具补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨之功效,历来被无数人士推崇。

  戴红旗他们弄得两头大黑熊都是大家伙,尤其是害得罗刚被蜜蜂蜇的那头大黑熊,足足一千多斤。所以,熊掌很大。

  一个熊掌怕不得十几斤。

  不过戴红旗四人都是练武之人,都是大肚汉,一个熊掌即使加上两只山鸡,再加上十几条鱼,他还担心不够吃。就又拿起一个熊掌来。

  这个熊掌他打算用烤的,做一个最简单的蜜炙熊掌。

  戴红旗把熊掌洗干净,然后在上面划了无数道口子,这样等会儿把蜂蜜等涂在上面就容易入味,而且也比较容易熟。

  红通通的火焰,散发出炙热的温度。

  熊掌被架在火上,没一会儿就传出“嗤嗤”的声响,那是油滴入火中的响声。

  雄霸四人看到戴红旗烤熊掌,也好奇的蹲在旁边看着。

  不过,他们看到戴红旗从他的大背包里取出一瓶酱油,都极为无语。

  自己这个老板出远门在背包里带上姜蒜不说,居然还带酱油。这嘴巴得有多好吃呀!

  戴红旗一遍一遍不厌其烦的把蜂蜜和酱油涂在熊掌上。

  他抹得很仔细,务必使蜂蜜和酱油均匀的涂在熊掌上。

  随着蜂蜜和酱油涂在熊掌上,熊掌中不停的传来一阵阵夹杂着蜂蜜、酱油和熊掌肉的香味,让人忍不住就想吃。

  熊掌在火焰的炙烤下慢慢的变得金黄,阵阵肉香扑鼻而来。

  旁边的雄霸,罗刚,秦峰几人不争气的吞了口口水。

  “真香。”

  雄霸深深吸了一口香味,在心底暗暗的想道。

  戴红旗笑骂一声,让他们看好那边身后行军锅里面炖着的熊掌不要烧糊了。

  他自己则径自烤着熊掌。

  香味越来越浓。

  雄霸,罗刚,秦峰三人的眼睛更是一眨不眨的盯着火焰上炙烤的熊掌。

  眼看着香味愈加浓厚,就要熟了。

  又过了一会儿,熊掌终于烤好了。

  戴红旗拿了几片洗干净的野芭蕉叶子盛起来,端旁边的一块大石头上。

  这块大石头足足有两米长,一米宽。

  被雄霸和罗刚,秦峰他们几个用陨铁石短刀削平,做了一个桌子。

  陨铁石短刀削铁如泥,切削石头简直不要太容易。

  然后戴红旗刀把烤好的熊掌切成四份大的一份小的,每一份大约三斤左右。

  戴红旗说了一声开吃。

  雄霸他们三个人当即拿起熊掌大吃起来。

  一边吃,一边连声称赞,好吃,真地好吃,太美味了!

  雄霸更是说道,“老板,要不,这些天我们再在这里找一找,看看能不能再弄死几只熊。”

  罗刚,秦峰嘴里吃着考熊掌,连连点头。xfanjia.com

  戴红旗不由得无语。

  吃了蜜炙熊掌,行军锅中炖着的熊掌也好了,戴红旗又用切削的竹碗碗给他们每人装了一碗炖熊掌,然后就不再管他们径自吃了起来。

  一时,现场没有其它声息,只有“嗯嗯”“啧啧”犹如猪吃食的声音传出。

  别看两只熊掌二十多斤,再加上两只山鸡五六斤,还有十几条鱼。

  这么多的食物加起来,足足有三四十斤了。

  但是戴红旗四人居然都吃完了。

  吃完以后,四人抱着圆滚滚地肚皮躺在两张熊皮和豹皮上,根本就不想动了。

  戴红旗躺了一会,坐起说道,“起来,我们还要去那个藏宝洞呢!”

  雄霸叹息道,“老板,还是明天去吧,吃饱喝足,真地不想动呀!”

  戴红旗一想,也对,那个山谷形峡谷有没有人进去,自己几个又不赶时间,真地没必要这么急。当即再次也躺下了。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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