卤面与打卤面,虽然名字就差一个字,可食材用料及做法却是大相庭径。www!22ff%com
打卤面的主要食材有面条,五花肉,口蘑,黄花,木耳,花椒,大料,水淀粉,而卤面则是干贝,虾仁,香菇,鱿鱼干,猪瘦肉,鸭蛋,大白菜,香菜,油面。
打卤面是京城传统美食,制作过程非常讲究,卤色红润,鲜香诱人,营养丰富。
卤面是汉族传统风味美食,口味香甜、滑润、浓郁,营养同样也非常丰富。
“这是什么面?”秦羽墨看着服务员刚端上来的一盆面条,疑惑道。
“这好像是我们老家的美食,卤面。”在座中一位来自省的大学生惊喜道:“没想到在这里也能够吃到,我得好好尝尝,大家一起吃吧,这面要趁热吃,不然会糊掉。”说完,毫不客气动起了筷子。
一个开胃的冷菜那么好吃,不知道热菜如何?众人带着期待也跟着动起了筷子。
“好正宗的味道,这果然就是卤面!”率先动筷的大学生满足道。
“嗯,真好吃,这种卤味与咱们京城的卤完全是不同风格的。”秦羽墨有些惊讶,虽然是第一次尝试吃卤面,但毫无疑问的是,她已经深深被这种独特的味道所吸引。
“你们有没有发现,就算不配着汤吃,这面条还是有味道的。”
“没错,高汤与配料的味道已经完全渗透进面条里了。”
现场所有人,无一例外,对这道卤面赞不绝口,可实际上,魏然对这道菜还是有些不满意的,原因是时间太紧了。
卤面最关键在于面筋、熬高汤和配料上,面筋是比较讲究的第一道工序,不像拉面那样,可以现场把面团拉成细面,卤面的这个面条,要用不同面粉按比例加工,打出来的面才有韧性,这样下锅后才不会轻易糊掉。
由于时间比较紧迫,魏然只用了一种面粉,面条因此失去了许多韧性,也就是嚼劲。
如果时间充足,魏然相信,他能够将卤面的美味程度再度提升一个档次。
接下来,魏然陆续做了白灼虾,糯米排骨,鱼香肉片等料理,几乎每一道料理刚端上桌,就被他们消灭得一干二净了。
每一道料理,魏然都加大了分量,不然十几个人真不够分的,可这样做的后果就是,每道料理的烹饪难度提高了好几倍。
料理分量越多,配料与调味上就会比较难以掌控,在火候方面,太多的食材同时入锅,也要考虑到受热是否均匀,如果受热不均匀,很容易造成料理半生不熟,成为失败作。xfanjia.com
这一切都得靠厨师的经验去判断。
幸好从小在农村长大的魏然,并不缺乏这方面的经验,农家菜一般分量都非常足,一顿吃不完,下一顿拿去热热就可以继续配饭吃了。
“呼,终于完成了。”
魏然拿起服务员递来的干净毛巾,轻轻擦拭额前的汗珠,松了一口气。
十二道菜,从头到尾,都是由魏然一个人完成的,他的体力与精力也因此消耗了不少。
歇息片刻,魏然来到秦羽墨所在的包间,等他推开门,发现现场有点怪,没人说话,只有筷子偶尔碰到餐盘时发出的声音。
他们一个个都在埋头苦吃......
“今晚的菜,你们还满意吗?”魏然都有些不忍心打扰了。
“唔......”秦羽墨转头看向魏然,魏然与她这么一对视,差点没忍住笑出声来,秦羽墨鼓着腮帮子的模样实在太好玩了。
看着魏然忍俊不禁的样子,秦羽墨仿佛意识到了自己的失态,连忙转回头,使劲拍了两下胸口,总算把满嘴的食物吞下腹。
“魏然,你果然名不虚传啊!”秦羽墨站起身来,认真道。
“你们喜欢就好。”魏然淡笑道。
“你还没吃饭,来,坐这一起吃吧!”秦羽墨热情道。
魏然看了看桌上,满头黑线道:“让我吃盘子吗?”
秦羽墨听此,愣了愣,随后转头一看桌上,天呐,十二道菜全部见底了,自己居然还邀请魏然一起吃饭?
“我不是这个意思......”秦羽墨不好意思道。
“没事,我肚子不饿。”每一道菜魏然自己都有试吃,所以,他现在不怎么感觉饿。
“真不好意思,我们也是今天才发现,自己居然这么能吃?”秦羽墨不禁脸红道。
“这也是对我的一种认可,我很高兴。”魏然笑道。
又有满足感进账了,离下一次抽奖越来越近了。
“今天太感谢你了,我该付你多少钱?”秦羽墨问道。
“我说过,我出场费很贵的,你已经做好准备了吗?”魏然眨眨眼,有些调皮道。
“有多贵?卖了我能给得起吗?”秦羽墨可怜兮兮道。
“得了,卖你还得倒贴钱呢。”魏然摇头叹息道。
“胡说,本姑娘有这么差劲吗?”秦羽墨假装不满道。
“好了,今天是你生日,就当是给你的生日礼物了。”魏然认真道。
魏然的意思是,他不打算收钱了,秦羽墨掩嘴笑道:“你不会真担心我给不起吧?”
“不是,光是你特意来到五星饭店,就值得我免费帮你做这顿生日餐了。”五星饭店距离京城大学还是挺远的,大概半个小时车程。
“这是两码事......”
经过一番推辞,魏然最终还是没有收钱,秦羽墨只好无奈道:“那就当我欠你一个人情。”
接下来是生日蛋糕,吹过蜡烛许过愿之后,众人分吃了这个蛋糕,吃饱喝足,秦羽墨等人就要回去京城大学了,太晚了怕宿舍关门进不去。
“谢谢你,今天的料理太美味了。”
在临走前,秦羽墨的同学一一与魏然告别,魏然留给他们的印象太深刻了,当然,主要记住的还是魏然的料理。
送别秦羽墨他们,魏然随手招了一辆计程车便回到出租屋。
今天还是蛮累的,虽然说没有赚秦羽墨的钱,但也不算义务劳动,十几个人,至少提供了500多的满足感,这东西魏然看得比钱还重。摸了摸玉观音,游戏界面出现在魏然面前,满足感已经达到了5000多,不知道下次能抽到什么好东西。
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晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第21章 你要我吃盘子?免费阅读.https://www.xfanjia.com
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