安嘉小说网>言情小说>穿成炮灰后我靠厨艺饲养暴君>第六十八章 东坡肉
  东坡肉,又名滚肉。是江南地区的传统名菜,成品菜式码得整整齐齐的麻将块儿,颜色透亮,色如玛瑙,很有卖点。

  方春回先是用刀刮了刮猪皮,把猪毛和油脂往抹布上一蹭,再将猪五花切成大小一致的正方块。取来棉线绑上十字,其实划十字刀也可以,都是为了更好的入味。

  扎上线的看着更像那么一回事。肉下进锅里焯水撇出血沫。

  他并没有炒糖色,只用了调料将肉上色。

  做大荤,材料得好,但最重要的还得是各种调料的配比,缺了哪一样都不行,放多少也是一门讲究。姜妤是不太擅长做大荤的,就像是方春回说的,她这点子功夫做点新奇的小食还行,大菜不是很端得上台面的。

  客满楼那是什么地方,整个石风镇最大的酒家。她这小食肆要是尝个新鲜还行,若是碰上了懂行的多少得“露馅”,就好比今天这事。

  人外有人,天外有天,小小的镇子上真是卧虎藏龙。

  眼前就是客满楼的前任掌勺在大显身手。姜妤往那瞅了一眼,但很快就收回了视线,远远地站在一边,也不上前。

  这规矩她是懂的,虽说那现世的菜谱都多得满天飞,可现在不一样,厨子在做菜时不喜旁边有人的。再者姜妤的身份尴尬,搞不好就被人家当成有偷师的嫌疑。

  把去味的葱姜切片平铺在锅底,猪皮朝下放入锅中,把调料的瓶罐都放在手边,方春回看了姜妤一眼:“掌柜,有红枣吗?有的话麻烦帮我拿一下。”

  抓了五颗大枣丢进去,他丝毫不避讳的直接往锅里倒调料,心里有数手上也不抖,嘴里还念叨着:“调料的多少很重要的,尤其是上色。”

  他看着锅里,不像是自言自语,倒像是跟姜妤讲话一样。

  “颜色重了不仅难看也会让客人没有食欲;若是淡了,白花花的肥肉上不了色又让人看着就腻。”总之就是让人吃不下去。

  姜妤想到了蒜泥白肉和东北汆白肉,口味不同,喜欢的就会有偏差。倒不是说味道不好,人都是视觉动物,看着漂亮的就认为是好的。

  还有那次的香肠,销量并不理想,她之后又做了一回,颜色没有上次的那么重但也算不上多好看。买它的人也就是图个方便,放锅里一蒸就能下酒。

  隔段时间见水蒸发干了又添上一些,将肉翻了面,转为小火继续焖煮。

  对上姜妤的眼神,方春回把锅盖盖上,手背在身后:“我倒是不怕这炖肉技艺被你看去。铺子是你开的,掌控大局的也同样是你。”

  “我既然来了就是为你所用。”

  你是掌勺,我给你打工,甘心做二厨。姜妤一时愣住了,不知说什么才好。

  灶坑里的火灭了,只剩下一些烧得干裂的木头,缝隙里透出隐约一抹红色。肉的颜色果真鲜亮,再衬上旁边的几颗小青菜,有红有绿。筷子一夹还没用力肉皮就脱落了。

  在方春回期许的眼神中,姜妤当即张口道:“今日就算了,你明日再来。”他一时没能听出此话何意,脸沉了下来还想说些什么,姜妤又补充:“方二厨。”

  一扫之前的阴霾。他郑重地点头,他的内心是欢喜的,即便他曾被家中至亲问过放着镇子最大酒家的掌勺不当,自降身段来到一个刚开不久的小食肆情愿屈居于人?

  他当时只是笑笑,具体也说不上来是个什么情感。大抵是对厨艺发痴了吧,小小铺子的女掌柜做出的东西他竟闻所未闻。他当然想来求教一番,如果她愿意教授的话。

  一颗赤诚的热爱之心,不分年龄。www.xfanjia.com

  ……

  自打那次出了事姜妤就让祁琰自家里好好养伤,不许他再到铺子上去。每晚回来远远望去属于她们家的那一室橙黄,就好像蜡烛照在了姜妤的心上一般。

  万家灯火,总有一盏是为她而留。

  入夜,四下寂静,黑幕中偶尔传来几声狗吠。东头巷子姜家的院子里,姜耶楼卧在小窝里被惊醒,但很快就又进入了甜蜜的梦乡。

  西屋。就像是脖颈上被人套上了无形的枷锁,脖子上的青筋梗起,汗珠从脸上滑过一直到喉结上的小痣上定格。原本盖在身上的薄被早已不知所踪,他的双脚拼了命一般的蹬,窗户根下只剩下一团皱巴得不能再看的破布。

  又是梦,是祁琰那黑暗无比,连他自己都厌恶不堪不想再回忆起的往事。

  也是一个晚上,东宫灯火通明,烛光照在祁琰存有几分稚气的脸颊上,抬袖举起毛笔往砚台里蘸了蘸。

  “道之以德,齐之以礼,有耻且格……”①

  “殿下,出事了,白家出事了。”

  啪的一声,墨汁顺着毫毛滴落晕染在了宣纸上,一幅刚劲有力的字毁于墨点之中。

  再后来。太监合上明晃晃的卷轴,不急不慢地又收回袖子里,看着跪在地上的祁琰眼神里都是轻蔑,整理好衣摆扬长而去,在门口停留了几分,一句话从鼻子里哼出:“请吧,皇子殿下。奴才也就是个陛下办事的,万望殿下不要为难奴才才好!”

  “我厌恶你,你的存在无时无刻都让我恶心无比,同时我也厌恶我自己,因为我的身体流这跟你一样的血!”利剑收鞘,如瀑一般的鲜红涌到他身上,大仇得报,他却丝毫没有感到快活。

  “大逆不道!苍天无眼啊,两朝元老鞠躬尽瘁,我不愿再侍奉你这等乱臣贼子!”老臣撞柱而亡血洒大殿,上位者脸上没有一丝情绪,甚至有些玩味,转动着大拇指的玉扳指,有些漫不经心:“还有吗?一并撞了吧。”

  “狗贼,看剑!”嗖地一声冷剑贴着脖子而过,他侧过身,一缕墨发落在地上。望着面前的一袭黑色训练有素的刺客,显然对方是有备而来。

  身上仿佛有千万只虫子在啃咬,蚂蚁在侵蚀着他的心脏。

  呵,没想到,他祁琰今天就要栽在这了。

  十岁那年一直到此刻,他的人生都是黑暗的。深陷沼泽动弹不得,何时会被淹没呢?他也不知道。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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