安嘉小说网>言情小说>全村被流放,靠系统翻身成锦鲤>第157章 把猪阉了肉就不臭了
  楚玥又仔细示范了一遍,还在肉厚的地方剁几刀以便入味,柳氏跟着照做。

  她们还把猪头脑给收在碗里,打算烫一下给小孩子吃。

  这时候锅里开水烧开了,楚玥拎着乳猪烫皮准备烫皮,放进水里整个过程不超过8秒。

  拿出来之后挂在树上晾干。再用盐,蒜末,抹上去腌制,然后还拿出干香料调了一碗,抹在猪肚子里面。

  紧接着要把猪给定型,没有铁的叉子,只能用竹子了,就是容易烧断。

  柳氏帮忙去叉猪了,她偷偷调了碗抹在猪皮上的脆皮水,主要用醋,麦芽糖,酒。

  柳氏定好型,楚玥给猪刷皮,就是野猪皮黑黑的,没有家养的猪好看,估计待会颜色不怎么好看。

  裴钰和楚明杰负责烧火堆,火已经起来了。

  另一边楚冬已经开始帮忙将五花肉去味了。

  结果,楚玥大老远闻见味道,又开始恶心了,“怎么肉也这么臭?”

  楚玥不相信还特地凑过去检查了一遍,确定是这肉散发出来的。

  楚玥退远一点,结果别处的臭气也飘过来了。楚月简直无处容身。

  现代她也吃猪肉,可是从来没听过猪肉这么臭的呀。

  大家都一脸郁闷的看着她,“还好吧,没有那么臭啊!”

  楚玥现在有点知道为什么古代的猪肉是贱物,有钱人家根本不吃。

  一定是哪个环节被她漏了。

  “你们真不觉得臭吗?”她已经在哀嚎,这样的肉一定会影响到五花肉的口感。

  这样的肉她没钱估计也不吃啊!

  楚玥嗅了嗅小猪,还好小猪没有这么可怕的味道。

  楚明杰闻了闻,“有点臭,但它是肉啊!至少比蝗虫好吃吧!”

  对哦,他们可是吃过蝗虫的人……不可小觑。

  楚月把烤猪那边架好之后,开始操刀煮红烧肉。

  裴钰和楚明杰一人负责两只,时不时转动换方向。

  楚玥让他们先帮忙烤猪排骨里面,强调了容易焦的地方小心点,皮那边由她来烤。

  楚月回到那个臭的令她沮丧的大锅边。绞尽脑汁该怎么去掉这个骚味。

  默默把肉切开,切成一块一块的。没忍住偷偷加了商城买的黄酒腌制了一会,还是下水又捞了一遍,去腥去骚。

  然后捞出沥干水分,闻了闻味道还是一言难尽,这味道好像刻在骨子里了。

  楚玥突然想到什么大喊了一句,“我知道他为什么这么臭了,这一定是一只公猪!”

  大家被她的声音吸引看过来,“对呀,之前杀的时候就说是公猪了呀!”

  楚月脸上的兴奋却还没有消失,“我的意思是我知道怎么让猪不这么臭了,让猪肉变得更好吃一点。”

  大家一脸期待的看着她。

  楚玥挥着竹木铲子,说的特别豪迈,“从小就阉了它!”

  楚玥话才说完,就被柳氏一个巴掌呼到脑门上。

  “说什么呢,还有没有点姑娘的样子?”

  裴钰也有点想过去捂住她的嘴。这丫头真是随心所欲习惯了。

  不过,楚大河突然说,“小玥的话还是有道理的,你们想想看为什么野猪小的时候还没什么味道,但是长大了味道就越来越重,而且公猪比母猪的味道大非常多。”

  楚月看着楚大河,就跟看知心哥哥一样。对嘛,认真想想就知道我说的话还是有道理的。

  被楚大河这么一说,大家也都认真思索起来。

  “不过我们知道有什么用呢,我们又不养猪?”楚大山一脸不解。

  裴钰却摇了摇头,“叔,如果这种法子真的可行,那么将会改变大商朝的生活习惯。”

  “我们向来以羊肉为尊,鸡肉鸭肉也能吃,但是猪肉因为这个肉味被界定为贱物,如果猪肉味道能够降下来,那么将会大大的提高猪肉的地位。”

  “到时候我们的选择也会变得更丰富。”

  大家在那边聊着,楚月重新回到锅边,开始焖红烧肉。

  将切好的五花肉放到锅中用火进行翻炒,用小火慢慢炒,等到五花肉当中的油脂慢慢出来的时候,再将肉先盛出来。

  炒完肉就变得有些油香了。

  锅中剩下来的油很多,楚玥盛出来一些,重新加热后放入饴糖,用小火将其融化,再把五花肉放进去进行翻炒上色。

  “你这糖哪里来的啊!之前没见过啊?”柳氏凑过来看见这么多糖,心都疼了。

  “之前偷偷买的,怕你们不肯,就没先拿出来。”楚玥也不算乱说。

  “你啊,赚点钱也不知道自己存下来,这大手大脚的以后可怎么当家啊?”柳氏在旁边碎碎念,楚月自动忽略。

  继续翻炒着肉,楚玥习惯先加糖,得先让糖差不多完全吸收到肉里,吃起来才会肥而不腻。

  差不多了就加入适量的热水,转成小火慢炖一刻多钟。

  出锅前才加入盐巴进行调味,这样五花肉才不会出现脱水变柴的情况,炖出来的红烧肉才会又鲜又嫩。

  楚玥再加一点冬青叶,颜色就更深了。又丢了一些香料,继续炖煮10分钟。

  楚玥不习惯以前的计时,还是习惯性的按自己的时间来。

  看着汁差不多粘稠了,就开始出锅。

  楚道义这狗鼻子大老远就闻着味儿过来了。

  “天呐,你们做的是什么人间美味,你看看我们家的肉!我们吃的真是同一只猪身上的肉吗?”

  被他一嚷,大家还真看着他手上拎着的那块挺大块的肉,白花花,肥乎乎。

  典型的水煮猪肉,估计下水捞一下拿起来就可以了,看着完全没什么食欲。

  楚玥很嫌弃,好像还能闻得到那臭味。

  “你蹲到一边慢慢吃你的肉吧!”楚玥给他指了个位置。

  楚大山他们看着却已经习惯了,如果不是楚月在,他们估计也会这样做。直接水捞一下,然后蘸点盐水直接吃。

  “小玥玥,你那汁,给我沾点呗,看着就很好吃!”楚道义发挥皮厚的优势。

  裴钰听到那声小玥玥,上前一把直接给他拉开了,“管住你的嘴,要不然别想了。”www.xfanjia.com

  楚道义见有戏,乖乖的站在裴钰旁边,等着剩下的汁。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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