安嘉小说网>言情小说>农家酿酒师>第123章 制酒曲(三)
  沈月四人从山上下来的时候,已经是申时初了。

  花牧熙背着装满酒曲花的小背篓,一脸的满足。

  等进了庄子,严管事迎了上来,说道:“秦夫人。”

  “严管事好。”打完招呼后,沈月又把在山上猎来的三只兔子递给严管事,说道:“严管事,留一只兔子给我们,另外两只,就严管事分配吧!”

  “使不得,使不得,这三只兔子,我让厨房那边都给你们做了。”严管事摆手说道。

  “严伯伯,我们一只兔子就够了,你就按我师父说的安排吧!”花牧熙从沈月的身后走了出来。

  “小牧熙,你摘到酒曲花了!”严管事笑呵呵的问道。

  严管事,特别喜欢孩子,但是庄子里可以说几乎没有孩子,而他自己也没有孩子,原因是他娘子在生第一胎时伤了身子,不能再生养了,而孩子也因病夭折了,曾经他娘子想要把她身边的丫鬟给他,但是他没要,他觉得妾有了孩子,心就大了,就像主子家里一样。

  别看东方羽勤一天笑呵呵的,他家里的糟心事多着呢!他可不想在管理庄子的同时,同后宅的女人玩心机,等碰到合适的,就领养在身边,一样养老送终。

  “严伯伯,摘到了,今天我就可以学习如何制酒曲了,而且师父还摘了鸭跖草,说它也可以制酒曲。”花牧熙把自己的小背篓卸下来放在身前一边给严管事看,一边开心地说道。

  “好孩子。”严管事摸摸花牧熙的头笑着说道。

  “严管事,您能帮我去城里的药堂买一位黄栀子吗?这个也可以制酒曲,我想让小熙了解不同材料制作的酒曲。”

  “黄栀子吗?我这就派人去药堂买。”

  沈月把需要用的分量,报给严管事,严管事就下去安排人去药堂买黄栀子。

  在天还没黑之前,沈月、花牧熙、风玲和月玲就吃完了晚饭,秦江他们还没有回庄子,沈月有点担心,但很快就被花牧熙拉出去,教他如何制酒曲。

  沈月先教他如何用酒曲花制酒曲,再教他如何用鸭跖草制酒曲。

  两种材料,用的都是米粉,就是把大米磨成粉,沈月借用庄子上的石磨,把大米磨成了粉。

  之后再把酒曲花摘下来,放到大石臼里捣碎。

  这个步骤是有风玲帮忙,花牧熙才完成的。

  沈月检查一下酒曲花的捣碎情况,取出一份米粉,然后开始教花牧熙用酒曲花制酒曲。

  “把捣碎的酒曲花与米粉一起搅拌均匀,再倒入适量的温水,不断地搅拌,而加水量不宜太多,当用手握成团而不散就可以了,然后就可以把它们一个个的捏成鹌鹑蛋般大小的圆球。”

  沈月给花牧熙和风玲做了示范后,就不再伸手了。

  “当全部都捏成了小圆球以后,就要把它们放入到簸箕里面去转动,并且一边转动还要一边撒一些老酒曲的粉末,也就是把往年的酒曲捣碎了,撒在上面。”

  老酒曲还是上次在川阳城买的,剩下了一些,但是不够酿酒用的,沈月让花牧熙把它们都捣碎了。

  “然后把它们装进簸箕里面,记得每装一层就要放一层的茅草。”

  等花牧熙和风玲把酒曲球都捏完后,沈月接着说道:

  “最后就是发酵了,就是把簸箕里面的一个个捡出来,然后放到墙角,上面覆盖上一层茅草。

  等到1-3天,看到茅草上有水珠了,就要及时掀开通风了,以免温度过高而烧坏了。

  一般发酵良好的酒曲上面会有一层白色细绒毛,等冷却以后拿出去晒干就可以了。”

  等沈月教完花牧熙用酒曲花制完酒曲后,天已经黑了下来,严管事命人把灯笼都点上,院子里瞬间如同白昼。

  同时,严管事把买回来的黄栀子递给了沈月。

  “谢谢严管事。”沈月客气地说道。

  “你们是庄主的客人,这是我应该做的。”

  “严伯伯,等我酿出酒来,我给你送去一坛。”

  “好孩子,严伯伯先谢谢你啦!”严管事很欢喜地说道。

  他很喜欢这个孩子,就是不知道能不能收为义子。

  “看来,得找机会问一问。”严管事脸上笑着,心里想着。

  等严管事走后,沈月开始教他处理鸭跖草。

  “先把甘草泡水,这个一会儿要用到,水不能太多,不然会降低甜度。”

  花牧熙去装草药的木箱中,把甘草找了出来,然后用温水浸泡甘草。等花牧熙浸泡完甘草后,沈月接着说道:“把鸭跖草揉搓出汁。

  还好,鸭跖草很嫩,很好揉搓,不一会儿,就揉搓出一小盆的鸭跖草汁。

  “把汁水倒入米粉中,像和面那样揉搓均匀,期间倒入甘草水,增加甜味。”

  花牧熙按照沈月说的步骤,开始操作。

  “再用手把它们搓成一个个小圆球,这一步和搓汤圆差不多。为了提高酒曲发酵成功率,要撒一点老曲粉在小圆球上面,可以缩短发酵时间,也能发酵得更好。

  在阴凉通风处让它自然发酵出菌丝,然后晒干储存即可。”沈月看着花牧熙和风玲揉圆球,接着说道,这次沈月没有上手示范。

  等鸭跖草的酒曲都做完后,已经到了戌时。

  “黄栀子的明天教你,现在收拾收拾,睡觉去吧!”安慕小说网

  沈月他们刚收拾完,沈庄和秦江他们就回来了。

  “爹,相公,怎么样?”沈月上前急切地说道。

  “还算顺利,但是人要等一段时间才能救出来。”沈庄说道。

  “现在不能救出来吗?我怕夜长梦多。”

  “现在还不行,要救你娘,还要等一个人的到来,只有她到了,你娘才能出来。”

  “谁啊?”

  “一个会易容变声的暗卫,她目前刚执行完任务,已经在往这边赶了。”

  “媳妇,放心吧!看受岳母的人,现在都换成咱们的人了,通过他们把计划和岳母说了,岳母也同意了,回话儿说,会照顾自己,不让我们担心。”

  “那就好。”

  “对了,我把江伯伯也请来了,估计这两天就能到。”

  “怎么把江伯伯请来了?”

  “我们需要一种毒药,一种融于血液,还不被发现的毒药,只有这样,才能弄死柳家老祖。”沈庄咬牙切齿地说道。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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