陈掌柜大喜过望,这哪儿还用谈啊?简直是雪中送炭,顾不得想苏锦儿是谁就连忙问:“薛公子,苏姑娘,不知道您的手中有多少猪头和猪腿?多久能给我供一次货?”
苏锦儿想了想回答:“目前我手里有十六只猪头,猪脚大概有五十来只,最近猪不好买,供货日期我说不准,但只要有我肯定立马差人给您送来。”
陈掌柜点点头,最近哪儿止猪不好卖,简直是很少有,要不是他有固定的供应渠道,他可能连猪肉菜都没办法做,更别说猪头和猪蹄这特色了。
“那这事就麻烦苏姑娘了,猪头和猪腿我们按市场价算,按次付钱,您觉得如何?”
苏锦儿爽快道:“没问题。”
陈掌柜接着道:“实不相瞒,最近猪头和猪蹄供应的太少,有些客人都闹意见了,您看等会儿我安排人跟您回去先取些回来救急可以吗?”
苏锦儿求之不得,早点儿换成银子捏在手里多香啊!
“当然没问题。”
薛蟠和苏锦儿对视一眼,两人的眼里皆是笑意。
此事谈的真是太顺畅了。
陈掌柜正想告辞去做事,薛蟠突然笑呵呵的道:“陈掌柜,这下你该可以放心的让我妹妹给你看腰了吧?”
“那……就麻烦苏姑娘了。”陈掌柜有些不好意思的说道,“苏姑娘这边请,包厢简陋,让姑娘见笑了。”
“陈掌柜太客气了,满福楼若是都算简陋,其他酒楼怕是都不好意思开门做生意了。”
渔阳县有两大酒楼,分别是百味居和满福楼,两家明争暗斗多年也没能比过对方。
满福楼算是顶层级别了。
俩人到了旁边屏风后面,苏锦儿让陈掌柜解开衣裳趴在窗户旁边的软榻上替他查看。
“陈掌柜,你的腰没问题,我今天替你针灸过后,会帮你把穴位写下来,你再去医馆找大夫帮忙针灸五天就会痊愈。”
陈掌柜高兴的道:“等我的腰痊愈了我必定登门拜访,好好谢谢苏姑娘。”
苏锦儿轻笑,“举手之劳,陈掌柜不必客气,您趴好,我要开始替您针灸了。”
两刻钟后,针灸结束。
苏锦儿收拾银针,陈掌柜从软榻上爬起来穿衣裳,我日折磨他的刺痛感减弱了不少。
陈掌柜高兴的拱手弯腰,给苏锦儿道谢,“谢谢苏姑娘,您的医术果然高超,刚针灸完我的腰就爽利了不少。”
最终陈掌柜为了感谢,给她们吃的午饭免了饭。
下午,苏锦儿回到村里,把猪蹄和猪头让陈掌柜的人带走以后就回到家里,开始研究薛蟠那张麻辣牛肉丝的配方。
苏锦儿先自制五香粉,把买回来的香料研磨成粉末。
所谓的五香粉,就是用五种香料研磨成粉末混在一起。
她选用的是花椒,肉桂、八角、丁香、还有千里香。
五香粉制作完成后,她就准备一块猪瘦肉,把上面的白筋处理干净以后,切成了指头厚的肉片,然后装进盆子里,放入适量葱、姜、花椒、盐、五香粉、和白糖腌制……
据说腌制时间就越好吃,趁着腌制的时间,苏锦儿开始用调后面用的红油和熟芝麻。
据说红油是灵魂,所以她做的特别仔细,连粗细辣椒的分量都严格的按照方子所写。
等到红油制作完,苏锦儿浅浅的尝了一点,香而不辣,芝麻也很香,她很特别满意。
这时候肉也腌制完成了,她把腌制好的肉拿出来,放进锅里用大火蒸30分钟。
然后拿出来晾凉,再用手撕成粗细均匀的细丝,不能撕的太细也不能撕的太粗,太细烘焙时很容易变干变硬,太粗吃起来会不够脆爽。
烘的时候锅里不要放油,直接用小火慢慢烘焙,边烘边勤快的翻动让它受热均匀。
此时香味儿已经出来了。
苏锦儿闻着肉的香味儿,已经忍不住开始期待麻辣牛肉丝的成品了。
炒制到七分干以后,再用温热的油过一遍,炸三分钟,目的是炸香而不是炸干,闻到诱人的香味儿以后就可以捞,捞起来再趁热放进红油和熟芝麻搅拌均匀就算是完成了。
此时香味儿完全出来了,光是闻着就让人忍不住想吃,杨氏再院子里闻到味儿,好奇的走进来问:“闺女,你今天又做什么好吃的了?娘在外面都闻到味儿了好香呢!”
苏锦儿正好还有些忐忑,自己不敢尝,看到杨氏来了就夹起猪肉丝喂给她。
“阿娘你尝尝好不好吃?”
“这是薛大哥给我的方子,我还在试验,这是第一次做,也不知道味道怎么样。”
杨氏吃完眼睛都亮了。
“闺女,你做的太好吃了,特别有嚼劲,嚼起来特别香,辣味也刚好,特别合娘心意。”
被杨氏夸的,苏锦儿心里有了几分底气,自己也尝了。
味道虽然不错,但是远远还没有达到她的要求。m.xfanjia.com
“阿娘,我觉得做失败了,腌的不够入味儿,撕的太细,还炸的太干了,导致吃起来有点儿难嚼也不够香。”
杨氏笑着道:“你这孩子,对自己要求高,阿娘觉得好吃,你可以拿出去再给别人试试,看看都有啥问题,咱们再改。”
苏锦儿点点头,觉得杨氏说的话有道理,多找人试试,看看都是哪儿有问题,然后再综合起来改进会更好。
“好的阿娘,那你做晚饭,我拿去工坊让大家都尝一尝,看看她们有啥意见。”
“好的你去吧!下雪路上滑你走路慢点儿不要摔着了,等会儿记得让你爹去接俩孩子,天快要黑了该接他们了。”
“嗯嗯我知道了。”苏锦儿说完端着盆出门,拿起门口的油纸伞向工坊走去。
此时天空飘起鹅毛大雪,连带风也冷了不少,雪花顺着脖领钻进衣裳里,冷的刺骨。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第279章:换成银子捏在手里多香啊!免费阅读.https://www.xfanjia.com
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