又到了于小暖最享受的烹饪时间。

  林国虽然不算太穷,但村里人一般都是一天两顿。

  往返镇上逛了一大天,于小暖早就想要补充能量了。

  把三小只买的那刀肉放到案板上端详了一下,于小暖不由得叹了口气。

  忘记嘱咐他们了,买点肥瘦相间的五花肉多好。

  现在这一大块,几乎只有薄薄的一小层瘦肉贴在上面,剩下的都是白嫩嫩的油脂。

  肥白上闪着油汪汪的光,一下子把于小暖带回了记忆中的小时候。

  那是奶奶专属的味道。

  猪板油切小丁,放在锅里小火慢慢地熬。等熬够火候了盛出来,就在浓重厚实的香气中,透明的液体渐渐化为乳白凝实的脂膏。

  滤出来的油渣金黄金黄的,每一颗都是又脆又香。

  灶上的新米正水气蒸腾,吸饱了水的米粒变得白白胖胖的,每扒一口都是鲜甜粘滑,只用舌头在牙膛上轻抿,就能感知到米粒化在口腔里的香甜。

  趁热挖一勺猪油拌到饭里,看着那脂膏渐渐融在米粒上,自此不分你我。

  淋上些生抽,拌一把温热的油渣,再切点香葱撒点芝麻。

  油脂香裹着米饭甜,配上油渣的脆,又调和了生抽的咸鲜。芝麻再与香葱一道,给这碗饭增添了丰富的层次感。

  即使是从小挑食的于小暖,也能一次吃掉一大碗。

  奶奶总是微眯着眼睛,把笑意藏到额头的皱纹里。轻轻给于小暖把乱发拨回耳后,她才慢声细语地叮嘱着于小暖:“慢些吃,别着急,锅里还有呢。”

  当时的于小暖,只觉得这是一顿最家常的味道。

  而今想要再尝到,却已是不可能了。

  眨了眨有些发酸的眼睛,于小暖甩甩头,把注意力重新回归到面前的这块肉上。

  用清水把肉洗净沥干,将那一层瘦肉挑出来单独放置。

  于小暖手起刀落,很快地把这一大块肥肉都切成了小指肚大小的丁。

  灶上起火,中火下锅,再用炒勺慢慢地搅动。

  这是个耐心活,于小暖倒也不急,一板一眼地操作起来。

  肉丁渐渐地融化,变成了软乎乎的一团。

  于小暖继续慢悠悠地搅动着。

  等到油丁渐渐变得透明,于小暖反倒撤了把火出去,用小火继续熬煮。

  锅里的油香终于飘了满院子。

  随着油丁越缩越小,锅里的油也越来越多。

  等到油丁变得黄澄澄,并且不再收缩的时候,于小暖终于动了。

  她不再继续搅动锅里的油,而是取了个干净的小罐子,撇开油渣将油装到罐子里。

  留下一勺油放在碗里备用,剩下的都让老三收了起来。

  这次熬了差不多满满一罐,应该够一家五口吃上一阵子的了。

  油渣从锅里捞出一半,装在碗里备用。

  另外的一半也不出锅,于小暖的手脚飞快,切了些蒜片下到锅子。

  滋啦啦的呛锅声带来的,是十足的蒜香味。

  等到蒜片的颜色微微发黄,于小暖这才把旁边切好的白菜段下了进去。

  滋啦声更盛。

  于小暖开始不断翻炒。

  白菜片鲜嫩,很快就服了软,蔫了下去。

  加点生抽,再炒到软烂,油渣白菜便出锅了。

  借鉴了昨天的教训,于小暖这次特意炒了一大盆,就是生怕三小只吃不够。

  想着这顿蛋白不多,于小暖决定再做个肉末蒸蛋,刚好就在米饭上面一起蒸,不浪费时间。

  取个大碗,碗里磕上四个鸡蛋,用筷子快速打散。等到看不出蛋黄和蛋白的纹理后,兑进去适量的冷水继续搅,再用勺子把浮末飞掉。

  冷水上锅,米饭在下面煮,蛋在上面蒸。

  那一小片的瘦肉自然也不能浪费。

  当当当当连声之下,于小暖迅速将瘦肉剁成了肉末。

  小火翻炒到肉末发白,再加盐和生抽调味。倒入清水炖煮一会,收汁离火。

  端下蒸蛋来,将肉末浇到蒸蛋之上。

  再撒上几个葱花调色,完美。

  小妹早就闻着外面的香味,走到炕台边守着来了。

  看到蒸蛋正式完工,小妹高举双手再次欢呼:“嫂子做的菜又好看,又好吃!”

  于小暖在围裙上擦了擦手,轻轻捏了捏小妹的脸蛋:“行了,别拍嫂子马屁了,去叫你大哥出来吃饭。”

  老三乖觉地进屋去搀扶冷怀逸,老二则在忙着张罗碗筷。

  于小暖满意地点点头。

  这才有了些家的味道。

  冷怀逸对于于小暖让自己出去吃饭,稍稍有些诧异。

  照理来说,像自己昨天伤得那么重,今天起不来才是正理。

  可自己确实是睡了一觉之后,就感觉伤口痒痒的,好像在快速生长似的。伤口不但不疼,整个人也觉得不那么乏力。白天他们几个去采买的时候,冷怀逸还试着起身在地上溜达了几圈。

  出去跟三小只一起吃饭,倒真不是不行。

  只不过,于小暖是怎么知道得这么清楚,笃定自己能出去吃饭的呢?

  从他们采买回来,自己可就一直趴在炕上没动弹过。

  这里面,一定有问题。

  想归想,冷怀逸还是在老三的搀扶之下,慢慢蹭到了餐桌旁边。

  炖白菜,水蒸蛋。

  冷怀逸面无表情地坐在了主位上。

  于小暖熟练地念叨起来:“你的伤还没好,最好吃些容易消化的东西。像是蒸蛋这种既有营养又好消化,正适合你。白米饭也是一样。不过不要吃得太多,大概吃个七分饱就好了。”

  说着,于小暖的纤手一挥,从锅里扒出大半碗饭来,摆到了冷怀逸的面前。

  “你们仨,要不要吃油渣拌饭?”

  再也不理冷怀逸,于小暖笑眯眯地看着三小只。

  “要要要!”小妹响应得最积极,老二和老三也不甘落后。

  虽然不知道这到底是什么,但嫂子做的,一定好吃!

  看着三小只积极的态度,于小暖满意地点了点头,拿了一个中等大小的盆子出来,盛了大半盆米饭。

  之前留出来的那一勺猪油已经凝固了,于小暖轻轻刮着碗里的油脂,让那莹白的脂膏一点不落地掉进白米饭里。

  留下的半份油渣再分成一半,均匀地撒到饭里。

  浇上些生抽,再放一点香葱,于小暖这才把盆子递给老二:“拌匀。”

  老二那一把子力气,不用岂不是浪费。

  别看他力气大,手上当真有数得很。

  没几下,一盆香喷喷的油渣拌饭就出现在了众人面前。

  只可惜家里没有芝麻,少了些记忆中的味道。

  于小暖只伤感了一瞬,便重新变成笑眯眯的样子:“盛饭吧,咱们开饭啦!”

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  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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第16章 油渣拌饭免费阅读.https://www.xfanjia.com
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