挠了挠头皮，肥仔健不好意思地讪笑着：“我也知错了，出来社会才知道揾食艰难啊！好在还年轻，趁现在好好努力咯。佳茵你老是提我从前的糗事，让两位老板听了笑话了！快喝汤，吃肉。土猪肉煲汤就是香……最近我们这地方又潮流兴养土猪了，早就应该啦，现在生活好了，人们嘴巴挑了，都在怀念肉有肉味那日子。”
林佳茵说：“肥健，你只知道黑猪肉好吃，但你知不知道为什么从前要推行养大白猪？”
看了看茫然摇头的肥仔健，林小麦说：“那是因为黑皮猪不长肉啊……同样的精饲料加猪草，同样喂到出栏，黑皮猪一年只长100斤，大白猪一年300斤。首先要量大管饱了，然后才求吃好**嘛。不过……我们初中那个调皮鬼，小陆不是去了农大么，他专门研究大型畜牧的，说是现在改进了饲料，提高了产量，一头黑猪出栏也比从前重多了，见肉了，所以才有了如今大量供应的黑猪肉。”
给自己夹了一块肥肉，沾上调配好的椒圈酱油料，肥仔健津津有味吃起来，不一会儿鼻尖上就冒出了一层细细的汗珠，在灯光下闪闪发亮：“那不是正好，方便了我们这些厨房佬！”
正喝着汤聊着大天，身后料理车车轮子声音由远而近传来，把大家注意力吸引了过去。穿着厨师服，脸上微微笑，慈祥得跟一尊弥勒佛有所仿佛，林小麦站起身来对二舅微微一躬：“二舅好……”
林佳茵跟在姐姐身后站起来，眼睛却看落在料理车上那一条手臂长的动物腿脚上，咕噜噜疯狂乱转：“这这……这么大的蹄子，这是牛腿？二舅，这就是肥健说的‘步步高升’么？”
很是赞许地点了点头，二舅说：“我看出来了，你们姐妹两个，懂味知食。我家肥健呢，也盼着见这个菜有些日子了，趁着今儿个人齐，不然的话这么一条牛腿也吃不完浪费啊。”
林小麦很是感动，正要说什么，被麦希明扯了扯衣角，说：“小麦，让二舅先开始吧。”
小麦一坐下来，林佳茵也就跟着。二舅手从工具架上一抹，抽出一把寒光四射的牛耳尖刀来。刀入肉皮半分薄，皮裂肉开隐作声，不过几十秒功夫，二舅把整张牛皮起了下来，露出里面已然肉香四溢，不超过五分熟的牛肉。程子华拿出手机来拍摄，脸上却露出微笑：“唔，这股香味……应该是用过熟成处理的。真是奇怪，这种牛的品种，我却认不出来？”
他探究的眼神来回在牛腿上扫视，二舅专心致志地把牛肉片得如纸张般薄，整齐堆叠在大平盘中，说：“这种牛是绿水河上游山里的山牛，外形跟梅关牛相似，但牛毛较长，个矮腿粗，性情更是暴躁，特别爱打架。山民饲养它们，必须从牛犊子时候起就锯掉它们的牛角，以免损伤。据说……是梅关牛的一支变种。它们没有角，脑袋看起来像一把锤子，所以我们给它取了个诨名叫锤头牛。”
说话间，牛腿上的肉被二舅片得干干净净。打开手边一个茶壶，把里面的滚油淋下。伴随着一阵刺耳的‘吱吱’响，原本夹生的牛肉迅速焦化变色，散发出浓郁的牛油香味，林小麦离得比较近，看得比较真，不禁诧异地叫道：“咦？怎么这盘子也跟着变色了……噢，我知道了，这是用盐岩定制的盘子？”
赞许地点点头，二舅把第一块牛肉放在了林小麦面前：“姐姐好眼力，就是这样……所以现在牛肉已不必调味，就这么可以吃了。这一淋滚油，叫做‘一鸣惊人’。”
二舅这么一说，程子华不禁犯起了嘀咕：“但是说到底，也就是一片普通的牛肉而已啊。什么步步高升、一鸣惊人，也就是用了个好听的名字而已。岂不是噱头？要说噱头，那能说的就太多了……麦，你记得我们去那家老墨餐厅那会儿么？好歹也是米其林一星，说是有罕见的蓝玉米，结果蓝玉米的占比只有可怜的百分之十……还有蚂蚁窝，哇，那可真是可怕的回忆！”
轻轻地摇了摇头，麦希明说：“我们先看完全部，再下定论……而且，这牛肉味道确实很鲜嫩好吃，不是吗？我想诀窍应该在那壶滚油里，这是一壶……调和油，而不是普通的花生油或者橄榄油。”xfanjia.com
肥仔健咧开嘴就笑了，对着麦希明比出个大拇指：“还是大老板识货！这叫醒鲜油，又叫惊喜油……用了葵籽油、橄榄油、椰子油调和而成，加胡萝卜洋葱香菜根煮熟，断掉了油腥味，最后再加数滴点睛用的——鱼露。明油上色，提鲜增香都有奇效。我们家的这个壶，底下中空，里面有炭块，使油一直保持在高温。才有了‘一鸣惊人’。”
程子华早就打开了录音，很是认真地听着，说：“原来如此，表面看起来特别简单，其实里面半点儿不简单……”
林小麦追问：“那，一鸣惊人之后呢？”
用刀背拍了拍牛腿骨，二舅笑道：“这不就是了。步步高升，自然要脚踏实地地走着，那才升的稳当。我有个朋友……如今也有一官半职了。他这两年常常感叹的就是，真材实料踏实肯干，方能笑到最后平步青云；跳梁小丑一时蹦跶，终究贻笑大方身败名裂。所以啊，我就从他这句话里，琢磨出这么个菜。”
程子华讶然失笑，说：“没错，牛骨髓确实是一道美味佳肴。但是骨头多硬啊，需得用锯子锯掉，才好取骨髓做菜。如今先生想要用堂烹的方式制作牛骨？那可真的是闻所未闻了……”
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第一百二十五章 叫法叫讹，贝壳成螺（2）免费阅读.https://www.xfanjia.com
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