安嘉小说网>仙侠小说>叶枫林璇>第一千六百六十六章 蒸馏酒
  面对叶枫的演示讲解,晚凝或许没什么感觉,毕竟关于稻种催芽这方面,她也不懂,自然没有什么感想。但是晚秋、晚茹和晚秀却不一样,她们都种过地,她们很清楚,自己家的老爷兼老师,在这方面表现出来的动手能力和渊博知识,让她们惊讶不已,都有些怀疑,眼前的这个人不是修仙者,不是高高在上的院长,而是一个常年在农间地头劳作,非常会种地的农民一样,不对,是农业专家才对。

  晚秀忍不住问道:“老爷,你怎么会知道得那么多?你当过农民吗?”

  晚秀忙低声喝道:“晚秀,不得无礼。”

  叶枫笑了笑,道:“我当过的。不过不是你们想的那种情况。”

  之后,叶枫又拿出了两个奇怪的大铁罐,二者上方还有一个铁管相连接。四个好奇宝宝又是满头的问号。

  叶枫解释道:“晚凝你不是说将来我们要搞一个酿酒的营生吗?这个就是我从现世带来的制作蒸馏酒的蒸馏器。”

  四人依旧不懂

  叶枫想了想,道:“洪荒仙域的发酵酒的酿酒工艺,不得不说还是不错的,但是普遍度数较低,即便是仙酒也有这个问题。而且凡间普通人喝的酒,还含有很多杂质,很是影响酒的口感。而蒸馏酒提纯就可以解决这个问题。”

  仙酒自然没有这个问题,口感品质都是极佳,但是其价格也是让人不由得生出,“它很好,但是和自己不合适”的感觉

  叶枫不仅在诗雅轩那里跟着刘管家学会了评酒,更是喝了很多价值连城的仙酒,他自然有资格说这个话

  而四个丫头依旧没怎么听懂

  于是叶枫又拿出了几个烧杯、烧瓶、导管和酒精灯,来模拟下凡间劣质的发酵酒的蒸馏过程。

  叶枫麻利地组装好后,便开始在蒸馏烧瓶里面倒入,刚刚从朝阳街上买来的普通的劣质发酵酒,并点燃了酒精灯

  其实发酵酒就是制酒原料经发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高,一般不会超过百分之十几

  而蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸点(78.5°C)和水的沸点(100°C)不同,将原本发酵液用烤酒设备蒸馏得到的酒。这种方式得到的酒度数会很高,通过后期用调香酒、调味酒进行勾兑微调使酒体丰满协调

  随着酒精灯的燃烧,蒸馏管出口处,一滴滴的晶莹剔透的酒液滴了下来。一股奇异而浓烈的酒香散发开来,十分好闻。当然这个味道对于晚秋、晚茹和晚秀自然是不喜欢的,但是晚凝是闻过酒味的,虽然她没怎么喝过,但是她当初跟着父亲出入很多场合,闻得出来,什么样的味道是好酒

  晚凝的眼睛一下子就亮了起来,因为此刻的这个“蒸馏酒”,从气味上虽然还比不上自己曾经喝过的名酒,但也绝对不是原本那个劣质酒能比的。如果说刚刚的劣质酒,一升只能卖三四文钱,但是此刻的就就至少也是三四十文钱,这个就是9倍的利润

  商人的嗅觉让晚凝发现了巨大的商机,这个真的是一个发财致富的路子。说不定以后卖酒不再是打掩护,而是一个真正能支撑阳明书院的营生

  就在晚凝兴奋地想要把这个想法和老爷说的时候,却见自己的老爷却是摇头,道:“这个酒味,也是差强人意。连基酒都不够格。”

  晚凝奇怪问道:“老爷,什么是基酒?”

  叶枫道:“基酒就是基础酒,是白酒的主要用酒。选择合适的基酒为白酒的骨架,这个是勾兑调制的首要工作。不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。一般情况下,选好基酒后,还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。优质白酒和劣质白酒的差别除了勾兑技术外,就是基酒的差别了,而且可以说基酒对成品白酒的影响是决定性的。但是此刻我这里并没有什么调味酒?”

  所谓的调味酒,简单的说法,对于酒厂而言,一般都是挑选本酒厂最好最老的老窖池出产的好酒。这种酒,内部规定,绝不会单独零售。一般都是65度,专门存放,10年以上的就是调味酒,这个就像是厨师做菜用的味精一样,用来稳定与调整本厂酒体风格。每一家酒厂由于调味酒可以稳定本厂产品的风格,所以,基本上一厂一风格,一厂一味道m.xfanjia.com

  虽然叶枫在现世有一个身份就是金牌调酒师,但是正所谓“巧妇难为无米之炊”,想要靠着“调味酒”把这酒勾兑好,看来是不可能了

  于是叶枫单手托着下巴,发动着看穿能力看着白酒,在思考该怎么处理

  叶枫经过昨天晚上诗雅轩的评酒特训,又亲炙像刘管家那般的酒道宗师,而叶枫自己学习领悟得也快,所以此刻说叶枫已经是酒道高手也不为过。但是叶枫毕竟接触时间有限,要将酒的理论如臂使指,还不到火候

  当初在诗雅轩,叶枫之所以能学习领悟酒道那么快,主要是因为,刘管家说的那些品鉴的特点,一般人靠的是记忆和对比。但是叶枫不一样,他看到的是酒里面的分子原子的整体运动规律。什么样的群体运动规律,对应着什么样的色、香、味、体的特征

  这个也是为什么叶枫能掌握的那么快,能举一反三的原因,因为别人都是看酒的表相,而叶枫看得是酒的“本质”。二者自然不能同日而语

  忽然叶枫眼睛一亮,随后拿出了一些常见的材料,居然都没有一样是酒。有的材料是碾碎,有的则是熬煮提取精华。当叶枫将这些东西处理完,再按照一种特殊的比例投放进去。

  就在叶枫最后放入三瓣桂花之后,一股让人迷醉的酒香扑面而来,即便是不喜欢酒味的晚秋三人,都有点忍不住想要品尝一下,而晚凝则是彻底震惊了,因为此刻这个酒,远远不是自己以前闻过的那些好酒能比的

  如果说刚刚的蒸馏酒能卖到三四十文的话,那么这个酒是好到三四两银子都买不到,那可是千倍的利润啊!

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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