本来驴肉就有“天上龙肉地上驴肉”的美称。
而驴肉火烧里面的驴肉是卤好的,再添加一些肉冻,保证汁水的口感,再加上酥脆咸香的火烧,这三者结合起来变成经典美食驴肉火烧。
甄梨在现场处理驴肉。
她的刀工先是引起了摄影师的注意。
“哇,明明只是十二岁的小姑娘,现在用刀就如此熟练,能够这么迅速的处理驴肉!”主持人赞叹道:“如此功底,不服不行。”
甄梨默默进行手中的工作。
当她做好处理好驴肉之后,就准备卤卤肉了。
现场配备了高压锅,能够大大缩短卤驴肉的时间。
趁着这段时间,甄梨开始制作肉冻还有火烧。
肉冻的制作比较简单,在驴肉中加入少量的猪皮鸡爪调味,然后放一些驴肉增加味道,先用大火烧开,然后转中小火慢慢熬制,等到煮好之后就可以倒出放凉,最后变成肉冻。
驴肉火烧,火烧也是这道菜的重头戏。
甄梨这次做的火烧是千层酥的款式。
每一层都是酥脆酥脆的,吃起来相当过瘾。
甄梨开始揉面做火烧。
她的手法再一次引起全场惊呼。
毕竟白案不像是红案,不熟练的话凑合凑合也能看。
白案是非常考验技术与功底的。
甄梨做火烧的动作熟练而精准,一看就是练习了非常多次才能有这样的水平。
“这孩子真的只有十一岁,现在在上高中嘛?”评委席有人问。
“是的,资料已经经过核实,确实是这样。”工作人员回答。
看到甄梨这个熟练的模样,评委席的人想法非常复杂。
有的人觉得这是个值得培养的天才,有的人则是对甄梨嗤之以鼻。
不过这些都影响不了甄梨做菜。
很快,火烧烤好出炉。
现在演播室里面都是火烧的香味还有驴肉的香味,这两个霸道的味道早就把另外两个人的参赛作品的味道掩盖了。
甄梨看着烤盘上黄澄澄的火烧,满意的点了点头。
还好,这里的烤箱是正常的,没有给她丢脸。
火烧做好了,剩下的就是驴肉。
五分钟后,驴肉出锅。
霎时间,整个演播厅全都是驴肉的味道。
所有的观众不自觉的咽了咽口水,有的人甚至肚子直接开始咕咕叫。
明明只是卤肉,为什么会这么香!这么诱人!
“甄梨挑出一块驴肉放在案板上,直接剁碎。
她把火烧从中间分开一个空隙,把驴肉还有肉冻碎直接塞进火烧中。
有的地方为了提味道会往火烧里面添加辣椒,不过甄梨知道自己根本不需要。
如此鲜美的驴肉火烧,坚决不能让青椒的味道喧兵夺主。
”我做好了。“甄梨按响铃铛。
用时一个小时,是第二快完成的选手。
第一个完成的鱼翅捞饭收获的评价不高,所以选手已经退场了。
甄梨把驴肉火烧分到六个小盘子中,给评委们奉上。
这里一共有六个评委,实行一百分的制度,从零分到一百分,这里的评委可以随意打分。
”驴肉火烧!”主持人惊喜道:“这道菜对我们来说是那么的新鲜,看看评委们怎么说吧!”
在场的六位评委,其实都没吃过驴肉。
这一次,更是觉得驴肉火烧这种东西一点难度都没有。
可是当驴肉火烧上桌的时候,他们不这样想了。
第一位评委拿起叉子,把驴肉火烧叉起来,小心翼翼的咬了一口。
吸满了肉冻汁水的驴肉与酥脆的火烧配合在一起,这种口感是他以前都不敢想过的。
本来应该是只尝一口的他,三五口直接把驴肉火烧吃完。
吃完之后甚至还打了一个饱嗝。
现场观众一片哗然。
一号评委以嘴毒著称,让他夸奖什么都很难,别说让他把东西全吃完了。
但是这一次,他真的把食物全部吃了干净。
剩下的五位评委同样目瞪口呆。
这驴肉火烧竟然这么好吃?不可能吧?
他们同时开始吃驴肉火烧,当他们吃下去的一瞬间,就明白了为什么一号评委会这么急切的吃下去。
实在是太好吃了!
就连做配角的火烧都那么好吃!
他们竟然挑不出一丁点的错处!
六个人把所有的火烧吃的干干净净,他们脸上都是满足的神情。
“哇,我们可以看到,六位评委已经把驴肉火烧吃光。”主持人说:“这么说来,驴肉火烧应该能获得很高的评价啊。”
她让几位评委点评几句。
评委们说的不是好吃就是厉害,这种话甄梨已经听腻了,一点建设性都没有。
“看来评委们确实非常满意驴肉火烧,给了这么多的好评。”主持人说:“这样,让我们打分吧!选出你心目中的厨神!”www.xfanjia.com
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五位选手给出了自己的分数。
“哇,547分!”主持人欢呼道:“这是厨神开播以来首次上540分大关!甚至达到了547分!这是我们的最高分!”
甄梨眼睁睁看着自己的名字一下子超过了李约翰,变成第一。
现在看到李约翰那张大头照,甄梨只觉得搞笑。
李约翰做面包鱼汤,她就做驴肉火烧,绝对不欺负人。
年仅十二岁的甄梨能够拿到547分,这绝对算得上港区厨师界的一件大事了。
不少人都在估计甄梨这丫头能再港区的厨师界掀起腥风血雨。
这些揣测其实很假,毕竟甄梨完全没有兴趣搅动什么港区的风云,她只想要上完高中再高考而已。
因为这是录播,没有到节目播出之前,所有的消息都要保密,所以甄梨回家之后只跟杜若他们说自己得到了第一名。
杜若与林飞辰只以为甄梨拿到了本场比赛的第一名,只有康有华知道甄梨的名次绝对差不了。
“已经有很多人准备采访你了。”康有华说:“现在他们都在疯狂的联系我,甚至有人让我把你带出来吃顿饭。”
“你到底拿到了什么名次,让他们这么疯狂啊?”康有华问。
甄梨笑道:“康叔叔,你先猜一猜吧。”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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