这一会儿说话的时间,李雄威已经彻底将手中的鱼收拾干净了,拿在案板上,用厨房纸巾吸干水分之后摆到了餐盘里。
“叶菲,由于现在时间紧张,咱们少提问多做事,我们虽然不能在食材上打败竞争对手,那只能另辟蹊径了,刚才我让你准备的这些东西,你要用两克黄油放到锅里,小火慢炒,直至食材变的软糯,然后在里边撒上海盐和黑胡椒,用一杯朗姆酒小火慢煮,直至熬成浓稠的汤汁,这个期间注意全程一定要用小火!”
“珍妮,你把这条鱼帮我煎一下,用黄油擦拭锅底之后,剩余的全部拿出来,然后放鱼慢慢煎,这个时间没有限制,你只要注意两面金黄即可,尾部稍微卷曲的时候时候,放入刚才让你调制好的柠檬汁,然后等柠檬汁吸收进去之后,出锅摆盘,再把叶菲刚刚熬制好的汤汁淋在鱼的身上,静置15分钟之后,等待汤汁满满渗入,那个时候才能将这道菜的香味完美的挥发出来,这道法式香煎鱼就好了。”
李雄威直接交代好这两个人,也不管她们能不能理解,或者是有什么新的疑问,直接再次开口问道。
“第二道菜品是什么?”
“芝士焗龙虾!”
“焗龙虾?”李雄威站在那里思考了几秒钟,这是焗龙虾最重要,最关键的一步就是波士顿龙虾,整个青阳城恐怕也拿不出一只真正从国外空运过来的龙虾,李雄威随后只能从水产缸里取出来一只人工养殖的鲜活大龙虾,虽然新鲜,但是跟对手从国外空运过来的,恐怕没法相比,当然如果是焗的话,就能更好的避免了食材上的劣质。
“准备三克无盐黄油软化后放入蒜泥,加入现磨的黑胡椒,盐,香草切碎之后,全部放到一起搅拌均匀。”
李雄威时开始着手收拾龙虾,清洗放尿之后,放入沸水里,大火煮至10分钟后捞出冷却,同样手上的工作没停,嘴里也依旧吩咐不停。
10分钟之后他将已经冷却好的龙虾开始纵向对半切开,然后吩咐珍妮,“麻烦你帮忙取一个柠檬,从中间横着切开,然后拿一整头大蒜放在牛排坑纹锅里煎烤一下,等会要用!”
龙虾切开之后先再切开的表面涂上刚才叶菲调制好的黄油酱,然后再在上面覆盖一层芝士,烤箱预热180度之后,龙虾放进中层烤10分钟取出,最后再放烤箱,最上层温度开到最高,让知识变得焦黄即可取出,最后摆盘放上刚刚煎过的柠檬和大蒜即可。
李雄威动作飞快的处理着自己手中的事情,但是叶菲和珍妮两个人可就没有那么幸运了,时不时的有些手忙脚乱,若不是李雄威时时刻刻在旁边叮嘱提醒她们俩恐怕早已经忙得飞起来了。
叶菲看着李雄威的这种做法,心里大吃一惊,曾经自己的师傅说过一位真正的烹饪大师,是不会被任何食材问题难倒的,即便是用有限的食材,也能将食物的最大优点放现出来,现在李雄威所做的这一切不就是师傅先前所说的吗?xfanjia.com
叶菲吃惊的看着李雄威,将自己刚刚调好的黄油酱,涂在了龙虾的切面处,而这个黄油酱里添加了胡椒和蒜泥,还有香草碎这种做法,叶菲之前可是想都不敢想的,因为调料越多就会覆盖食物本身的味道,而且有时也会起冲突,现在李雄威弄了这么多放在上面,难道不会覆盖原先食物本身的口味?
李雄威也看出了叶菲眼中的疑惑,操作一边跟她解释说道,“因为咱们用的是人工培育的龙虾,所以龙虾的本身会有一种土水味,让你放入黑胡椒的原因就是掩盖它本来的那种缺陷,然而加入蒜泥和香草之后,就能更好的帮助龙虾肉的鲜味挥发出来,至于为什么不一步一步的放,而要把他们调成酱,因为放在一起之后,经过烤箱的烘培,这个味道会彻底的渗入龙虾肉当中,同时减去了不必要的麻烦,也不会肉质过老,从而影响口感,任何餐饮,只要美观上过不去,那在这个菜品就会大打折扣,国外美食上对颜值可是很看重的。
李雄威话音一落,打开烤箱,这道龙虾已经送进去烘烤了,接下来就等着美食出锅了。
“赶快下面一道菜是什么?”
厨房当中李雄威抛出一个又一个的疑问,最开始叶菲和珍妮都是抱着死马当活马医的心态去做,可是到了现在,她们两个已经不由自主的听从李雄威的安排了。
珍妮和叶菲作为皇室的御用大厨,对美食的理解和造诣都是非常深的,李雄威所说的一些问题,她们两个一点即透,稍加思索就会明白其中的道理,有时也忍不住在心里给李雄威竖起大拇指。
沈思念站在一旁看着这忙乱的三人也吃惊的张大了嘴巴,她从来都不知道李行威居然还有如此好的厨艺,更不知道她会做饭,现在看着叶菲和珍妮两个人都像是他的小跟班一样,按照他的吩咐和命令,忙得不亦乐乎。
沈思念现在才觉得自己好像错过了一个亿,这么一个高段位的大厨在自己的身边,竟然从来没有看他下厨做过饭。
至于沈思念现在心里的活动想法,李雄威当然不知道。
“都准备的差不多了吧,第六道是什么?”
“啊,可以了,已经没有了,我们这次只准备了5道菜。”叶菲此刻也顾不得什么形象了,卷起身上的白围裙擦了擦额头的汗水,自从担任皇室烹饪学院的教师以来,她从来没有像今天这么累过,经过刚才的那一番忙碌,她好像回到了当初刚开始接触烹饪跟自己老师学习的时候,忙碌和压力同时侵蚀着自己的身体。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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