它属于大灾变前的粤菜系,汤温补而不燥,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,有一定的下火作用,一年四季吃都是蛮适合的。
女王大人专程长途运输过来的榴莲自然是非常好的,除了个头够大分量够重刺够尖皮够硬之外,emmmm,好处就不一一细表了。
金黄色的榴莲个头巨大,皮要比之正常的榴莲厚上一些,将去掉果肉后的榴莲壳瓤朝上皮在下,用刀子在白瓤和硬壳之间滑过,很轻易的就能取下一整片的白瓤,住鸡汤用的就是这种白瓤——榴莲果肉是不用的,因为要下火嘛。
苏有容完全没办法抵抗香甜润泽颜色金黄质地细腻的榴莲果肉的诱惑,对林愁取出放在一旁的果肉跃跃欲试。
“嗯咳!”林愁斜睨着她。
“唉...”
苏有容深深的吸了一口气又呼出来,努力扭过头去不看它。
林愁的恶趣味来了,
“有容啊~”
“啊?我在,湿虎。”
“把榴莲核挖出来洗干净。”
“哦...”
沙软的果肉摸上去滑腻腻的很像奶油,随着果核一同被捏出来的还有丝丝缕缕的淡黄色纤维和部分果肉。
这种纤维其实还是比较结实的,苏有容很努力的在水里洗着,揪着,每个果核都需要很长时间才能清洗干净,很难弄。
于是她发出疲惫不堪的声音,
“咕咚...”
林愁将那只倒霉的榛鸡处理好后,放在开水锅中三浸三提,让滚烫的水从脖颈的开口处进入再从肚腹处流出,定型且可以去除浮沫。
开水里已经提前放了老姜,三浸三提过后,林愁将鸡放在鼻端闻了闻,已经没什么杂味了,包裹野禽特有的腥味和羽毛的味道。
最后换上一个沙煲,榛鸡冷水时与桂圆同时下锅,小火慢煲。
榴莲鸡汤实际上是一种清汤,少盐少料,口味清淡。
煲这个汤就很需要耐心了,不宜用料酒,最好要用甜米酒或者少量的黄酒,在鸡汤开始沸腾之前是不能加盖的,否则鸡肉里残留的血水和杂质挥发不出,会让一锅汤串味并且变成雾沉沉的颜色。
很多人煲汤煲出来的颜色和味道不正,大多也就是毁在这一步上。
正如同许多前辈大厨们所说的一样,厨师是一种需要用心来做菜的职业,不然做出来的菜是不会有灵魂的。
菜里有没有灵魂这没法儿辩证,不过要保持专注是一定的。
在汤沸腾之前,要用小勺一遍遍的撇去浮沫和油脂,直到得到一锅浅淡的、呈现出一种温暖润泽感觉的淡黄色鸡汤。
接下来煮出的油脂就不需要再去管了,很多人在煲某些清淡的汤时,习惯将保留一定的油脂是必须的,否则不光是味道,就连口感也会变得干巴巴的单调。
“我去后面找个东西,有容过来帮我撇撇汤上面的浮沫。”
“哦...”
等林愁捧着一捧红透了的枣回来,
“卧槽?我锅呢...”
然后就见苏有容满脸悲愤的从前面走进来,
“师傅!她们太过分了,把整锅汤都抢走了,说她们的左岸亲王要饿死了——口胡,我明明早上还看见那个秃头偷偷吃了一个大肘子,一整个大肘子!!”
也不知道黄大山这货是怎么听见的,苏有容话音刚落就听见他在外面中气十足的喊,
“死丫头片子,老子吃点东西怎么了,还有,老子那叫光头,不叫秃头,你没文化可也不要搞混了啊,这是两个概念好么,完全不一样的!”
苏有容运气憋劲,
“啊啊啊,死秃头死秃头死秃头你死定了,湿虎,打死他!”
林愁:“......”
去外面瞅了一眼,哪儿还有什么鸡汤,连沙煲里面的鸡都被吃完了,甚至没见他吐出一根鸡骨头来。
想了想案板上孤零零的扔着的剔好的榴莲白瓤,林愁沉默了。
“湿虎?”
“嗯...”林愁道,“去,拿20...不...40个榴莲让姓黄的跪开,顺便找一下鲍二,让他四个小时之后过来。”
苏有容美滋滋的去挑榴莲了。
黄大山:
“卧槽...”
“苏,苏大小姐,你要干啥...”
“别,别介啊,这太多了,真太多了,会死人的卧槽...”
林愁脸上笑眯眯的,站在一堆榴莲和黄大山面前,
“汤嘛,喝了就喝了,恰好我想到一个挺厉害的炖汤,准备实验一下。”
黄大山:“我俏丽吗,我俏丽吗听见没...”
36个女战士组成的女王亲卫队可是高兴坏了,这段日子燕回山上的人本来就少,来来去去就那么几个人还活跃着,榴莲吃一个两个海星,吃多了根本扛不住,她们带过来的一单位(火车皮)榴莲消耗量明显不能让女王大人满意,她们越晚回去复命就越可能被女王大人骂得狗血淋头。
“好鸭好鸭~”
“干活了干活了!”
“来鸭,把左岸亲王给我提起来!”
林愁表示,这种事独乐乐不如众乐乐。
想想吧,黄大山亲王亲膝跪开的榴莲鸡汤,未必就不是一个好的噱头和宣传方式,他准备给基地市里认识的家伙挨个儿送上一碗汤尝尝鲜,顺便宣传一下山亲王的光辉事迹,表达一下我燕回山小店又又又出现了船新的产品。
于是林愁就去杀鸡了。
最近他可是攒了不老少的花尾榛鸡,当然了,里面仅有三只彩虹榛鸡。
毕竟彩虹榛鸡还是太罕见了,被抓到山上林愁也会把它们好好的养起来而不是直接用掉,一般情况下用普通的榛鸡就足够了,而且还能体验一把囤货的幸福感。xfanjia.com
苏有容一个一个的把山爷跪好的榴莲搬进厨房里,开口不够整齐不够美观的林愁会将它们挑出来,再由小有容乐滋滋的搬回去让某人返工重做。
虽然没有明确的测试过,不过就刀感来说,林愁觉得这种变异榴莲壳的硬度比之正常的铁应该是相差无几的。
“啊...”
“啊啊...”
“啊啊啊...”
听着外面抓狂的惨叫声,林愁愉快的哼起了歌。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
为您提供大神秦善官的末世小馆最快更新
第一千二百一十八章 我锅呢?免费阅读.https://www.xfanjia.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待