卤好的猪下水和猪头肉,都不急着从卤汤里面拿出来,要让它们一直浸泡在里面,这样才能更入味。
有人买的时候,再直接从卤汤里面捞出来切好,浇点汤汁在上面,好吃得足以让人把舌头都吞下去。
忙了一个下午,两大锅猪下水连同两个猪头是一起卤出来了,现实的难题紧接着就出现在他们面前。
卤猪下水带着汤汤水水,还需要炉子保温,提着去镇上完全不现实。
沈正清是个直爽的性子,直接问顾元元道:“堂嫂,我想跟你商量个事。”
“你们家牛车能不能租给我们用一下?”
顾元元说道:“也不要说什么租不租的话,我们两家既然合伙做生意,我这边又得了一半的利润分成,那么也应该出点力。”
“正好这段时间家里的牛车也没怎么用,你们先拿来用吧。”
这可不是假客气的时候,要是没有牛车,他们这小生意基本上就做不起来。
沈正清毫不推辞地答应下来:“那就多谢堂嫂了。”
沈全禄这个时候倒是开始担心了。
他坐在门口的台阶上,吸了一口旱烟,把长长的烟杆放在地上敲了敲,满脸担心地说道:“这么两大锅,要是卖不出去,损失可就大喽。”
沈正清安慰他道:“爷爷,不会的,这么好吃的东西怎么可能会卖不出去?”
“爷爷你自己不也说好吃吗?”
“我记得,爷爷你刚才可是十分肯定地说,绝对好卖的喽。
沈全禄有点底气不足,说道:“那这也太多了点,我这不是怕没有那么多人买嘛。”
沈长平呵呵笑道:“不会不会。”
“爹你放心,这两锅看起来虽然多,其实骨头占了一大部分。”
“要是把猪头里面的骨头拆下来,猪头肉和猪下水加在一起,净肉也就是四十多斤,五十斤不到。”
“全部卖出去,也就是一百多个铜板的事,怎么可能会卖不完?”
顾元元听到这里眼皮狠狠一跳。
被沈长平嘴里的一百多个铜板惊呆了。
猪头三十文钱一个,两个猪头六十文,加上两副猪下水,三文钱一付,肉的本钱合计六十六文。
还不要说沈长平和沈长安两人的媳妇忙了一个下午,从清洗到卤煮,费工夫不说,还费柴火。
一旦柴火挑到集市上也能卖上几文钱,再加上两人的工钱,不算多,就算十五文好了。
加在肉的本钱上,成本就已经达到八十一文。
除了这些,还有卤猪下水的卤料香料。
这个时代的卤料香料,并没有普及,都是属于药材的行列,价格贵于食材。
按照顾元元之前从药铺里买来的这些香料价格,折算下来,基本上是卤一斤肉就需要一文钱香料成本。
也就是说,这两锅肉,只是香料成本一样,就高达五十文。
把这几样算下来,成本就已经超过一百三十文,更别说明天早上,至少还需要两、三个人去镇上卖货,另外还要搭上一辆牛车。
所以,沈长平所说的,把这两锅肉卖一百多文钱出来,这是准备赔本赚吆喝,让大家喝西北风的节奏吗?
偏偏沈全禄一家,竟然没有一个人发现在其中的不对劲,反而煞有介事地点头。
沈长平的媳妇陈翠莲道:“这么说起来,好像确实也不难。”
沈长安的媳妇方雪花也是连连附和:“对对对,镇上那么多人,做一百多文钱的生意还是很容易的。”
沈全禄还说:“既然这样,那你们就先试试吧。”
“要实在不成,那这个活我们就不干了。”
顾元元眼皮直跳,连忙打断他们,继续讨论下去,认真问道:“两位堂叔,我能问一下,你们明天打算怎么把这些卤味卖出去?”www.xfanjia.com
沈长平听见顾元元发问,说道:“就是按斤卖啊,三文钱一斤。”
他颇有些高兴地对顾元元道:“我刚才跟你长安叔两人估算了一下,全部卖出去的话能赚好几十文钱。”
沈长安点头附和:“对对对,能赚一半还多。”
顾元元:“……”
这一半还多的赚头到底是哪来的?
顾元元头都大了,觉得她幸好是多问一声,不然的话,按沈长平和沈长安两人的生意经,他二爷爷家做这个生意,怕不是要越做越穷?
顾元元头疼道:“两位堂叔,照你们这么卖,这生意是要亏本的。”
啊?!
沈全禄一家齐齐吃了一惊。
沈长平急了,说道:“正凌媳妇,这不能啊,这猪头三十文钱一个,一个猪头能得十几斤肉,我们买三文钱一斤,就赚了几斤肉的钱。”
沈长安也道:“还有那个猪下水,赚头更大,三文钱一副的猪下水,一副得好几斤,我们卖三文钱一斤,这怎么看也不能亏本啊。”
陈翠莲在一旁点头:“对啊,这个,正凌媳妇,你是不是弄错了?”
顾元元抚额。
终于有些理解,为什么村里人,除了把自家地里种出来吃不完的菜拿出去卖,最多就是攒几个鸡蛋卖钱,或者自己做点绣活换钱。
实在是,他们没有生意经。
村里人面朝黄土背朝天,一个村子都找不出来几个识字的人,在地里刨食才是最稳妥的想法,根深蒂固植在他们脑子里,大部分人,都不敢变通。
所以核算成本的时候,只会核算最原始的成本,却忘了其他还有许多隐藏的成本,造成的结果就是最终赔本赚吆喝。
既亏力气又亏银子,到头来,还不知道问题出在哪里。
行吧,授人以鱼不如授人以渔。
既然想帮助沈全禄一家发家致富,那就得把这些最基本的东西教给他们。
顾元元把这两锅卤肉的成本,一样样掰开了揉碎了算给沈长平、沈长安他们大家听。
最后总结道:“除了这些已知成本之外,做生意的过程中,还有一些不可避免的损耗,也需要提前折算进成本里。”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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