这个瓷碗玲珑小巧,放在手中也不过是盈盈一握。
碗身呈深壁状,平底凸出,周壁胎薄,底足略厚。
胎釉精良,莹白温润,碗底和口缘满布天青釉色的青,碗身中间镂雕淡碧色花纹,两面洞透,内外上釉,使镂空部分透亮,和青花花纹相映成趣。
在厨房的光线照射下,青龙浮于碗底,白瓷釉质温润,青白之间,玲珑剔透,相得益彰,非常漂亮,简直就是一件艺术品。
苏醒将做好的碎金米饭,用勺子舀出,然后等量的盛放到面前的三个青花玲珑瓷碗中,只见莹玉般的釉色和青花纹把色彩丰富的碎金饭,承托的极其养眼,二者仿佛天生般配一般。
这时系统清冷的电子音在脑海中响起。
【盛装碎金菰米香所用的餐具是系统甄选的特仿宋汝窑,青花玲珑瓷碗套件,该套餐具可以让食材色泽更加饱满,为最符合碎金菰米香专属餐具。】
哦,专属餐具吗?
苏醒在心底默默的吐槽了一下。
加上之前的寒冰玉碗,紫檀木筷,再加上现在的青花玲珑瓷碗,系统提供的餐具都是一等一的精品。
不过虽然这些餐具价值不菲,苏醒倒也不用担心遗失的问题,毕竟整个食为天饭店都在系统的360°无死角的实时监控之下,如果有人想要偷藏东西,系统都会在第一时间提醒苏醒。
当然正常的损耗和损坏,系统可以提供修复服务,而苏醒只需要消耗一些美味值即可,不过好在这种事目前还没发生过。
苏醒将盛放碎金炒饭的青花碗,端到了已经有些迫不及待的三名评委面前。
“碎金菰米香,请三位评委点评。”
随着碎金炒饭被端出,
整个大堂顿时都被一股奇妙的香气给包裹住了。
苏醒做的这份碎金菰米饭,可谓是色香味型俱全,无论是视觉还是味觉都给人极致的冲击,光是看着就已经让众人垂涎欲滴。
碗中的各种食材颜色丰富,首先是色彩搭配的极为好看,洁白晶莹的虾肉、翠绿欲滴的青豆、还有色泽透亮的海参碎,再加上金丝环绕,碎金般的锅巴碎的点缀,看一眼就让人移不开眼睛。
而最为折磨人的却是其中菰米散发的香气,
不仅毫无油腻之气,反而是清香四溢,香气宜人。m.xfanjia.com
深吸一口,只感觉心旷神怡,仿佛肺腑的污浊都洗涤了一般,简直让人如痴如醉。
随着这味道在空中缓缓的飘散开来,围观人群又一次沸腾了。
“这香味清香无比,怎么会有这么香的味道啊?”
“这香味简直了,站到门口都能闻到,这炒饭的香味为何这么吊,能飘这么远?都快赶上火锅了。”
“啊啊啊,受不了,一会儿我也要让苏老板给我做一份来尝尝,到底有多美味!”
“我也要,不过我要吃三份。”
围观的众人狂咽口水,议论纷纷。
尽管现在还吃不到,不过就算站在这里,光是闻味,都是一种极大的享受。
其实不光围观的群众,就连见多识广的三名美食评委,此刻也有些感叹,这世间怎么会有如此特别的香气。
虽然刚才已经看出了,有借鉴了部分扬州炒饭的做法,但苏醒制作的这道菰米炒饭,却和之前见到过的所有炒饭都不一样。
这是那种之前从来没有闻过的,香气如兰的味道。
不过无论怎样,美食的品鉴还是要进行的。
按照惯例,对一道菜品的评价,是要从色香味型器五个方面进行考评。
在品尝味道之前,首先要闻味道看外观,这道碎金菰米饭的无论在香味、色彩搭配、装盘呈菜的外形来看,都达到了满分的标准。
而接下进行考评的是器,也就是餐具。
“正所谓美食美器,一道好的菜品更需要用合适的餐具来装呈,这样才能将美食的魅力发挥到极致。”
穆长风一边将青花瓷碗拿在手中细细的观看,一边说缓缓道:“既然这道菜是以菰米为主要食材,那所用到的器具就要以符合其食性和气质为方向出发,进行挑选和搭配。”
“自古以来,在文人墨客眼中,菰米是最顶级的米,并深受其追捧,比如诗仙李白还有杜甫、苏东坡等大文豪就酷爱这菰米,而且还均为其做诗赞颂。”
说到此处,穆长风微微一顿,然后吟诵道:“跪进雕胡饭,月光明素盘。”
“诗仙李白在诗中提到的,月光明素盘就是最好用来盛放菰米的餐具。”
“而这其中的关键,就是一个字‘雅。’”
说到此处,穆长风又将青花瓷碗拿在手中,对身旁的武云锋和顾婉道:“你们看,苏老板选用的这青花碗,釉体通透,花色清雅,这被古人称为玲珑瓷,也叫‘雅瓷’,用来盛装同样被称作‘雅米’的菰米在合适不过了。”
武云锋的点点头,赞同道:“同意,小师傅不简单,而且这眼光也不错,能想到用玲珑瓷,老头子这里算通过了。”
“玲珑瓷?”顾婉虽然对厨艺和食材都很在行,但在对食器的研究上毕竟还是不如二老。
武云锋笑了笑,解释道:“《饮流斋说瓷译注》中有记载,素瓷甚薄,雕花纹而映出青色者谓之影青镂花,而两面洞透者谓之玲珑瓷。”
“简单说来,这玲珑瓷其实是一种特殊的制作工艺,就是先将碗壁做成透明薄釉,再在内外上一层带有月光珍珠粉的彩釉,这样在月光的照射下,会出现碧绿通透,月光杯般的效果。”
“这也就是所谓的月光明素盘了。”
听了武云锋的讲解,顾婉一下就明白了,但她还想看看真实的效果。
于是,武云锋便让苏醒把店中的大堂的灯全部关掉,只留头顶的一盏灯。
“啪啪啪”
随着光线暗下来,果然在唯一的一束灯光的照射下,玲珑瓷碗发生了变化,发出点点翠光,宛如黑夜中的星点。
其余众人也围近一看,
但见碧绿透明的玲珑和淡雅青翠的青花相互衬托,原本只是素白的釉面,变的白里泛青,料色青翠欲滴,玲珑也呈现出碧绿透明,釉中有釉,花里有花的奇妙画面。
而最为奇特的是,碗中的碎金菰米在玲珑碗中也变得色泽光艳起来,真的宛如盛着一碗碎金和晶莹剔透的珠玉一般。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第79章 美食美器免费阅读.https://www.xfanjia.com
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