不过因为山城小面实在是太受欢迎了,其他人得到消息后也纷纷跑来尝试麻辣小面,在食客们强烈的要求下,苏醒不得不延长小面提供的时间。
李若兰看见旁边食客那狼吞虎咽的吃相后,很好奇的她顿时就觉得好馋,很想尝尝这面究竟有多好吃?
“苏老板,还有豌杂面条吗?”
“没有了,现在只剩下肥肠浇头了。”苏醒扫了一眼佐料台,其他的浇头都空了。
“肥肠啊?腥不腥?”作为一个非川籍妹子的李若兰,虽然也能吃辣,但有些东西她还是不太能接受的。
比如这肥肠就是其中之一,因为外面的饭店不管怎么做都有种腥臭味,这让她有些望而生畏。www.xfanjia.com
只是也没有时间给她慢慢考虑了,因为她的动作再慢一点就连最后的肥肠浇头都没有了。
“肥肠处理的很干净,你可以试试。”苏醒认真道。
听到苏醒这么说,李若兰这才安心点了一份肥肠小面。
很快一个托盘就送到了李若兰面前,上面正是卖相极佳的肥肠小面。
李若兰夹起一小块肥肠,经过先卤后炖的肥肠带着棕红色的,那是酱油的颜色。
李若兰不爱吃肥肠的最主要的原因就是这肥肠很多油,这是她万万不能接受的。
仔细看了看肥肠,里面处理的很干净,没有一点肥油,凑近了用鼻尖闻了闻,也没有任何异味,反而是有一股淡淡的清香味,那是上面洒着的葱花发出的。
肥肠如果处理的不好就会有股臭烘烘的味道,而苏醒却处理的干干净净的,整整洗了好几遍。
首先是把中间肠壁的肥油刮掉,然后用食用碱、食盐用力搓洗,把残余的油脂搓洗干净,最后还要用白醋浸泡,这样就能将肥肠的异味给去除干净。
“苏老板的肥肠肯定不臭。”
李若兰看着碗里的肥肠,口中轻轻的念道,然后把筷子上夹着的的肥肠送向嘴边。
“怎么说话的呢,太吓人了,这是猪肥肠。”苏醒听到后一脸冷汗,然后出声纠正道。
“呃~不好意思,苏老板...”李若兰一脸尴尬,涨得小脸通红。
“你放心吧,没有怪味的。”苏醒安慰了一句。
“嗯嗯~”李若兰点点头,然后鼓起勇气,一口把肥肠送入嘴中。
一入口李若兰漂亮的眼睛都亮了起来,然后惊喜的盯着碗里剩下的肥肠,因为这肥肠口感软糯肥厚,而且是越嚼越香,别说臭味了,就连一丝丝的怪味都没有。
因为这肥肠先是焯过水后,再用大料卤入味,最后和新鲜的黄豆一起烧煮软糯的状态,所以吃起来特别的香。
咀嚼起来口感十分的美妙,越咀嚼肥肠中渗透了香料的味道,带着肉香一起被充分释放,同时再加上清甜的黄豆,真的好吃极了!
“唔,原来肥肠这么香的吗?”
李若兰还是第一次发现肥肠的美味,那种软烂的口感和特别的肉香味,让她一下子就喜欢上了这种感觉。
于是她匆匆咽下剩余的肥肠之后,又迫不及待把筷子伸到了碗中,这次她的筷子不再犹豫,就连肥肠上面撒的葱花也没有嫌弃,而是一起夹杂着面条一起吃了。
一般来说,肥肠面会撒上一些香菜也压制肥肠的味道,但因为李若兰不太习惯香菜的味道,总觉得太冲太强烈了,所以这才让苏醒换成了葱花。
可没想到的是,这看似不起眼的葱花的味道并不简单,而是有一股特别的辛辣冲鼻的味道,这味道让肥肠的油腻感消退了不少,肉香味也变的更浓。
而且这辛辣的味道很快就消散了,剩下的是淡淡的甜味,吃进肚子里,瞬间感觉胃部变得很暖很舒服,原本熬夜加班后有些受凉的脾胃也觉得舒服了好多。
“这个葱花怎么和平常吃的完全不一样啊?”李若兰挑起碗中的葱花仔细看了看。
“这个不是一般的葱花,而是用分葱和胡葱杂交种植后的新品种,是具有发表通阳的药葱。”苏醒给李若兰解释道。
“苏老板,你说的这分葱和胡葱是什么啊?”李若兰还是第一次听说这种葱的名字,作为几乎不下厨房做菜的人,她只知道到大葱和小葱。
“胡葱也叫山胡葱或者蒜头葱,是一种野外常见的野葱,似葱而根似蒜,根茎皆细白,有特别的香辛味,可以用来调味也可以直接凉拌来吃。”
“而分葱百合科乃是葱属中大葱的一个变种,葱白为纯白色,辣味淡,有淡淡的甜味。”苏醒介绍道。
而系统提供的这香葱,正是用这两种葱杂交种植而得,葱管部分翠绿笔直,而葱白部分白皙纤细,十分的鲜嫩,仿佛一掐就会流出汁水来,闻着这香味不似大葱平时刺鼻,而是带着淡淡甜味的感觉。
而且这种葱还具有发汗抑菌的作用,特别用来和肥肠一起食用,可以激发出肉香味。
“苏老板,你用这葱真够讲究的,那这盐又有什么名堂啊,是椒盐吗?”
旁边的一名男食客口重,便拿起桌上的盐罐准备加盐,不过却发现里面的盐和平时用的食盐不同,并非雪白的,而是呈现出淡黄色,微微一闻,还有一股淡淡的药材的味道。
“不是椒盐,这是调味盐,是用井盐和姜黄、砂仁以及山奈一起炒制而成的,用来煮面条具有增香的效果,不过不要放多了。”苏醒向男食客提醒道。
“嗯,这盐真的是香的,好神奇!”男食客好奇的用舌头尝了一点,一边惊喜的说道,一边不停的往嘴里扒着面。
这下面条果然更香了。
“吸溜吸溜~”
整个店里都回荡着大口大口的吃面声音,就连李若兰也是同样的融入其中,毕竟好吃到一定境界的时候谁还管自己的形象问题呢。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第182章 怎么连葱花都这么好吃?免费阅读.https://www.xfanjia.com
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