只是低头环视各种食材。
家庭版冰淇淋的制作还是很简单的。
主要就是将淡奶油与生糖蛋黄进行混合,而后快速打发,再放入冰箱中冷冻半个时辰即可。
只是,大周王朝没有冰箱,也没有淡奶油。
这也是项燕为什么要两桶深井产出的井拔凉水,用其代替冰箱所产生的制冷作用。
虽然它的续航能力,与冰箱的制冷柜不在一个量级上,但……作为短期使用的一个平替,问题还是不大的。
而对于解决淡奶油的问题,没有捷径和平替。
只能用双手成就它的梦想了。
“拿一个大碗。”
“再要一副铁筷子。”
“什么?没有铁的,只有竹的?”
“也行,凑合用吧。”
项燕手持一个大竹碗,先是将牛油和香油悉数倒进碗中。
紧接着。
回身从袋子里取出整整五把糖霜。
掷于碗中。
糖霜晶莹剔透,其与普通的绵白糖是有很大差别的。
简单来说,糖霜就是接近汽化的糖水,算是一种含水的化合物。
项燕挽起袖子,挥舞着粗壮的胳膊。
一圈!
两圈!
三圈!
圈数越来越多,速度越来越快。
香油与牛油,由于密度的不同,加上接近离心的外力速度,开始发生了质变!
原本是液体无形状的两种油物。
此刻。
竟然开始凝固了!
“我的天!居然把油像打鸡蛋一样打成了这样?”
“太神奇了,这是要做什么啊?”
“项燕该不会是要做凉的甜羹吧,这个手法倒是很像。”
整个国子监的学生,都围在项燕身边,你一言我一嘴的议论着。
“甜羹太简单了,你们可曾听说过雪糕?”
项燕说道。
众人一惊,面面相觑。
“雪糕?雪糕是何物?用雪制成的?”
“嘶……米糕、枣糕我都知道,但这雪糕我却不曾听闻。”
“家父曾在北境征战,那里连年冰雪纵横,说有牧民将糖油混合冻成冰块,以保证在战场上的营养。”
“照你这么说,油糖混合那得多腻啊,能吃么?”
项燕继续加快转速,盆里的油状混合物竟然成了丝滑的泡沫!
而后,项燕起手又往盆里分加了两次糖霜。
继续加快搅拌!
泡沫变得越发绵密醇厚。
一刻之后。
绵密的泡沫已然有了定型的能力。
这份淡奶油。
总算是大功告成了!
项燕长舒一口气,还好自己有一身蛮力可用,否则……常人的臂力,当真比不上电动打蛋器。
将这盆淡奶油放在一边。
“再来个盆。”
项燕从那人的手中又拿过一个大竹盆,将蛋清与蛋黄分离,将蛋黄留在盆内。
紧接着。
将绵白糖加入到盆中进行搅拌。
项燕甩了甩手,松松肌肉,继续开干。
这是在制作冰淇淋的原料。
将蛋黄与白糖的混合物,打发成柔顺的状态。
同样的,分3次加入绵白糖,将其打成糊状。
然后,把之前制作完成的淡奶油,分两次放入到蛋黄的盆中。
继续打散。
项燕一只手把着盆,一只手疯狂搅动,胳膊上的青筋肉眼可见。
国子监内的女儒生,见了这粗壮的手臂,脸上都不禁添了几分红晕。
嘭!
最终!
一大盆糯唧唧的打发物,赫然出现在众人眼前!
作为雪糕。
它的内在肯定是够用。
但是,眼下这卖相确实不如意。
“项燕,你弄这个东西能吃么?”
“就是啊……你手速挺快的,但是这东西看着也不想是能吃的呀。”
“这就是你说的雪糕么?颜色也不像,也没有雪,它凭什么叫这个名字啊?”
项燕没有理会。
只是将两个盆扣在了一起。
而后将这两个盆放到,刚才打回来的一桶井拔凉水中。
另外又找一个更大的桶,将小桶放在中央,拿一些衣物、棉絮堆在大桶与小桶的间隙,保证低温的环境,持续时间能长一些。
接下来就是漫长的等待了。
“完事儿了?”
“这东西被水浸了,还能吃么?”
“项燕,这就是你做的更好的解暑吃食?”
“莫非是什么巫术不成?”
见项燕收拾好制作现场,回到座位上翘起二郎腿,众人皆提问道。
“稍安勿躁同学们。”
“晚课还有一个多时辰才上呢。”
“你们再等半个时辰,它就新鲜出炉了。”www.xfanjia.com
“趁着这个机会,我也给你们讲讲吧,这并非巫术,此乃冰淇淋,在我看来算是雪糕中一类,是一种入口即化,入喉顺滑,甜丝丝,凉飕飕的冷饮,吃完之后,透心凉,心飞扬!”
听项燕说的天花乱坠,众人对那两个木桶叠叠乐里面的东西更感兴趣了。
......
午后热浪喷涌。
国子监内。
几十学生热的唇干舌燥。
男生能袒胸接风,女生就只能忍着汗流满身。
“项燕,你那东西到底好没好啊?”
“就是啊,我们课间都没回家,在这儿等你的雪糕呢!”
“快快快,这都半个时辰多了,你是不是怕露馅,不敢让我们看啊?”
项燕从地上打了哈欠,掐指一算,也该到时间了。
这午后是真热,睡个觉,都弄出了一裤兜子汗!
“诸位莫急,请上眼!”
项燕将小木桶拎出来,两个铁盆漂浮在其中。
掀开铁盆盖子,底下的那团絮状发物,此刻俨然冻得结结实实。
见此情景,项燕不禁露出了满意的微笑。
这回算是妥了。
前些日子,倒还馋了这些蓝星上的吃食,这次也尝尝,味儿正不正!
打开一个布袋,里面密密麻麻的都是些木勺子。
“女生一人拿一个勺子。”
“男生两人共用一个。”
“我先替你们尝尝!”
项燕直接挖了一大勺冰淇淋,入口即化,凉丝丝的!
饿呢!
就是那个味儿!
众人见项燕如此享受。
又见那盆中“冰淇淋”冒出阵阵凉气。
虽未曾见过这般吃食,但是……制作过程他们都是亲眼所见的。
更何况。
就连项燕本人都吃了。
问题应该是不大的。
正当众人犹豫之际,元华公主从项燕手中夺过,他才刚用过的勺子。
直接冲着盆中雪糕挖了一大勺!
当即放入自己的嘴里。
凉、滑、润、香、甜!
至少十八种美妙的滋味,汇聚在味蕾爆炸开来!
“嗯唔!”
元华公主露出享受的表情之后,随即痛苦的捂着脑门。
项燕幸灾乐祸的一笑道:
“大家不要一次性吃太多,否则会头疼的,一次少吃一些,分多次吃。”
“元华公主,我做的解暑吃食,不比你的西域凉饮差吧?”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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