他这样一解释,不仅肖文斌和唐万军懂了,就连所有的中层干部们都听得十分明白。
虽然都属于餐饮生意,但手抓饼和包子的玩法却是截然不同的。
前世的柴老板是走了很多弯路,也培养出了很多竞争对手。其中有些竞争对手,就是他原来的一些加盟商叛变的。
以至于他后来做大做强后,仍然无法完全垄断市场。
各种山寨的手抓饼还是很多,各种饼皮供应链工厂也依然占了不小的份额。
有柴老板的前车之鉴在,陆泽自然会把所有的坑全都避开。
而且以如今的市场推广和招商加盟的能力,推个手抓饼项目那简直是小菜一碟。
不用找什么大加盟商,不用什么省市级代理,市场全都自己来。
这样就能在竞争对手出现以前,彻底把大部分市场份额给吃下来。
按照陆泽的预估,以后的生意规模,肯定是要比柴老板的做的大。
柴老板也不过是占领了50%左右的市场份额,而在陆泽的计划内,至少要占到90%以上。
哪个竞争对手敢在手抓饼这个领域和陆泽叫板,直接干死。
至于食品行业的巨头如果也想来分一杯羹,那到时候就看看谁的品牌影响力更大了。
至少陆泽对自己创建的很有信心,在品牌运营方面的投入,一点也不会比食品或餐饮巨头们差。
“陆总,那韩式料理总该是开店的项目吧?”肖文斌又跟着问道。
一听字面意思,就能知道和所谓的日料差不多,主营的应该是泡菜国的菜式。
陆泽回应道:“是的,听名字你们也知道了,这个项目是咱们公司做出的一个新的尝试。
大家有没有发现,我刚刚说的三个项目,都有一个共同点?”
“共同点?”肖文斌听懵了,开始在脑海里不停地转悠起来。
这时唐万军忽然眼睛一亮,率先抢答道:“陆总,您指的共同点,是不是说这三个餐饮项目都不受厨师限制?”
唐万军在餐饮行业的资历比肖文斌可强多了,在专业方面自然要更敏感一些。
要不是肖文斌是跟着老板打天下出来的元老,唐万军可不会对他这位总裁服气。
“没错,就是这个意思。”陆泽很是欣喜,起码唐万军这位新招的高级职业经理人还算是有点能力。
他这一夸赞,一旁的肖文斌眉头立马就皱了起来。
唐万军来了后,他就感受到了很大的压力。人家这位副总裁要比他资深很多,无论是工作能力还是行业经验都比他要强。
肖文斌深深地感觉到,唐万军这位副总裁对自己来说就是一个潜在的威胁。
说不定哪天,就会把自己这个总裁给挤下去。
这种危机感,让肖文斌很不自在,甚至变得十分敏感,但凡唐万军有些什么惹眼的表现,他都觉得对方是在故意挑衅、让他难堪。
肖文斌朝对面的唐万军看了一眼,却发现对方也正笑盈盈地看向自己。
他礼貌地回了一个笑容,可心里的不爽却更盛了几分。
这时候要再不说点什么,岂不是在老板面前让他一个人出风头?
肖文斌的大脑飞速运转着,想着该如何回应这个问题。忽然他灵光一闪,想到了个办法。
陆泽这位老板非常看重执行,所以他可以在执行方面提建议,没必要像唐万军一样去纠结厨师的问题。
于是肖文斌直接问道:“陆总,韩式料理能行吗?毕竟不像火锅,总归也是需要配厨师的吧?”
“你说的也没错,不过此厨师非彼厨师。
别担心,棒子们的料理和我们大中华料理根本没法比。
韩式料理菜式简单,来来回回就那么点花样,比日料还容易操作。而且咱们又不是什么品类都做,只要选其中的代表性菜式组合一下即可。
这样一来,对厨师的要求就低很多。随便找些有基础的厨子,培训个几个月就成了。”陆泽耐心地解释道。
肖文斌刚想点头回应,唐万军又接话了:“对,韩式料理我吃过,也就那么回事。
说句不好听的,你把泡菜搞定,韩式料理就成功了一半。”
“还真是这么回事儿,哈哈哈...”陆泽大笑回应。
唐万军说的话糙理不糙,虽然没他说得那么夸张,但泡菜对于韩式料理来说却是很重要,不然他们那儿又怎会被大家戏称为泡菜国呢。
之所以推出韩式料理,也是正好赶在了风口之上。
从90年代末开始,就有大股韩流来袭,人家那文化输出做的叫一个厉害。
不光输出到国内,甚至乎席卷了整个亚洲。
特别是男团和女团的宣传,以及韩剧的推广,更是让人家那边的文化一下子就流行起来。
尤其是去年那部《蓝色生死恋》的热播,让无数女性观众为之泪奔,彻底迷上了韩剧这个剧种。
别看后来网上骂的人多,但哈韩的群体每年都不减反增。
顺带着就把泡菜国的产品以及韩式料理给带火了,在国内那叫一个风靡啊。
等明年《冬日恋歌》再播出,姑娘们恨不得把泡菜国眼镜欧巴的照片贴满整个房间。
这是大范围的社会现象,陆泽也无法改变。
何况他是一个商人,商人不问对错,只论结果。既然韩流文化盛行,那作为餐饮老板首先要考虑的就是如何满足客户的需求。
韩式料理,自然就成了陆泽想到的目标。
因为从去年开始,国内就有不少韩式料理餐厅开出来了。只不过大多都是单打独斗型,没有发展出连锁品牌。
一方面是因为开韩式料理餐厅的老板们实力不够,另一方面就是还未完全赶上风潮。
毕竟互联网才刚刚普及,姑娘们还没完全接受韩剧的洗礼。
等到明后年,年轻的姑娘们都成了网民,在网吧或是在寝室里看韩剧,那真叫一个日常娱乐活动。
到那时,韩流才叫真正来袭,韩式料理的风口才会真正打开。
尤其是2003年播出的《大长今》,那更是让无数的国内观众好好地接受了一下韩式文化的洗礼。
就连三岁孩童,都会呜啦啦地哼几句《大长今》的主题曲。
根据前世的经验,也就是在这两年,韩式料理就会彻底风行,成为国内餐饮业中一个非常重要的类目。
所以陆泽才打算提前布局,抢先在这个类目推出一个连锁品牌餐厅出来。
而且这只是开始,以后还能继续往下玩儿。
虽然韩式料理比不了火锅类目,但未来的市场也足够大,足以承载很多的餐厅品牌出现。
不过那都不着急,可以一步一步推进,先把第一家做出来才是。
肖文斌虽然不满唐万军的表现,可这会儿只能假装大气:“老唐,那咱们私下再合计合计,把新餐饮部门先创建出来。
然后再按照陆总的吩咐,研究一下这三个项目,看看怎么个操作法儿。”
“行,回头我们详细讨论。”唐万军一口答应下来。
陆泽又叮嘱道:“这三个项目的创意虽然是我给的,但后续的立项、调研、企划和执行,必须全部由马上成立的新餐饮部门来操作。
如果公司现有人才不够,可以立刻对外招聘。
我就一个要求,尽快把方案给我弄出来。方案论证完后,马上开始执行。”
“明白!”会议室众人都异口同声地答应下来。
开完会陆泽就回去了,剩下的就交给肖文斌和唐万军去负责了。
原本以为至少等个一两个礼拜,没想到刚过了三四天,肖文斌就带着初步方案来汇报工作了。
不过有一个细节肖文斌并没有打算汇报,那就是这份方案主要贡献者是唐万军。
陆泽并不知情,就算知道他也不会说什么。
管理就是管人,人就需要一个平衡。越是管理大企业,就越是需要如此。
肖文斌和唐万军二人共同负责,对陆泽来说就更放心了。
他到不担心二人会勾心斗角,影响公司发展。
因为企业内部的斗争,多数时候都会控制个度,毕竟大家身上都背着KPI,斗得太狠对谁都没好处。
他们都不是傻子,这点又怎会不明白呢。
陆泽拿过方案,很快就扫视了一遍。初步方案条理很清晰,执行层面的逻辑也没什么大问题。
无非都是先试点,再复制。
让陆泽很意外的是,方案里居然把川味火锅和韩式料理的餐厅品牌名都取了好一些出来,供他定夺。
看着那几十个名字,陆泽一个个都在心里默念了一遍。
几乎没怎么花时间考虑,他就筛选出了两个新餐饮品牌的名字——和。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第658章 老九门和清潭洞免费阅读.https://www.xfanjia.com
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