“小兄弟,你要切什么,我来吧。”仇大厨走过来,将厚重的菜刀拎起来,像玩具一样提溜在手中。
田悠悠讪讪的一笑,“好啊。”
她顺口问道,“仇大厨,不知道京城的人偏爱什么口味呢?”
仇大厨道,“京城的达官贵人来自各地,口味十分复杂。”
“像京城第一楼,就是创新了各地的菜品,菜式多,才这么受欢迎的。”
田悠悠了然的颔首,如此,她便各种口味都做一两道。
比如酸菜鱼、棒棒鸡、农家小炒肉、茱萸鱼头、酸菜白肉、锅包肉、粉蒸排骨。
还有家常菜里的糖醋鱼、百叶包肉等。
这些菜比较多,暂时没有主食。
她又做了个薄薄的春饼,这样可以包着菜吃。
这些菜在做的时候就已经让厨子们有些吃惊了。
他们做菜...很少用炒制的,大多都是蒸制,猪油也都是用来拌面条、拌饭...
可是田悠悠用猪油炒菜就比较多。
而且,田悠悠还用到了香料...
“这个,小兄弟,那个香料放在菜里面...”仇大厨想要提醒她。
田悠悠顺着他的手指看过去,他说的是酸菜鱼里面的花椒粒。
这个时代已经有花椒了,倒是让她有些意外。
但是意外之余又觉得合理,因为这个时候去腥的生姜还没有,所以为了压住猪肉和鱼虾的腥味,只能用这种味道比较刺激的香料覆盖。
他们用的时候都是泡水,不会把香料放在菜里,所以才觉得田悠悠的操作很奇怪。
“无妨的。”她正在将猪油烧热,然后浇在花椒上。
油滋啦滋啦的,把花椒的想法激发了出来...厨房里顿时散发出一股浓烈的花椒味。
田悠悠贪婪的吸了一口,她在现代的时候就喜欢吃酸菜鱼,对这股花椒的味道更是爱得不行。
“请各位帮忙端过去吧。”田悠悠噙着笑,几个大厨实在是没法拒绝。
他们帮着把菜端到掌柜所在的房间去。
这些菜出了厨房,味道便向前院传去...
伙计此刻在前面招呼新来的客人,他闻到了,客人也闻到了。
“这是什么味道啊,好香啊...”客人抽了抽鼻尖,“这味道是茱萸的味道吧...”
“小二,这是什么菜?我就要这个菜...”
伙计看了看自家的菜牌,他们家的菜牌大多都是京城的老菜谱,炖煮为主,味道也以咸鲜为主...哪里有这么辛辣的菜?
“这...”
“快去啊,我们都饿坏了...”客人道,“在第一楼排了这么久,实在是排不上...哎...”
伙计听了这话,便想要把这个客人留下,他忙说,“客官稍等,我这就去安排。”
他进了后院,来到掌柜的厢房里。
“掌柜的...”伙计进来,便看到掌柜的正在尝菜。
掌柜的表情可不好看,有些痛苦又好像很激动...m.xfanjia.com
没办法,掌柜的是京城人人士,他没吃过这么辣的菜,所以一时半会的不能接受,但是又...欲罢不能。
“掌柜的,外面的客官说要吃这辣菜...”他看了看桌子上的辣菜,也不知道哪一道是掌柜的尝了的,哪一道是没尝了的。
田悠悠将酸菜鱼往他那边移了移,“把这道菜端过去吧。”
掌柜的并没有直接在碗里尝,而是盛到小碗里的,而且没有大肆的破坏整体菜品的模样。
伙计看向掌柜。
掌柜摆摆手,示意他端出去。
伙计点点头,将酸菜鱼端出去,顺便盛了饭出去。
他有些忐忑,因为他也看到了里面的香料。
客人看到这道菜的时候,眉头微微一皱,显然是没见过这样的菜,但是因为菜的味道和他闻到的一样,他的眉头松开,然后夹了一块鱼片...
入口麻辣鲜香,鱼肉嫩滑...带着汤汁...
就那一会儿的功夫,两个客人的饭碗都见了底,然后让伙计再盛饭。
“小二,你家什么时候有这样的菜了,怎么也不写在菜牌上?”客人还问。
“还有这种菜吗?再来几道。”
伙计给他们盛了饭,然后又跑回房间去。
“掌柜的...”他气喘吁吁的看着桌子上的几道菜,“那客官还要..还要辣菜。”
田悠悠又把棒棒鸡、农家小炒肉、茱萸鱼头这几道菜推给他。
这几道菜都是辣菜,但是又各有各的辣法。
茱萸的味道比较冲,没有辣椒来得柔和,所以她在做菜的时候也用了相应的办法缓解茱萸的刺激。
伙计贴着掌柜的耳朵低语了几句。
掌柜的点点头。
伙计来了两次,才把几道菜端出去。
然后又折了回来,问该如何定价。
掌柜的估算了一下后,将他打发走,然后坐在田悠悠面前,“小兄弟...你这些菜的做法...”
“我不正要是和掌柜的谈吗?”田悠悠笑道。
“我听伙计说,掌柜的准备做到月底就不做了?”
掌柜的颔首,“确实如此。”
他叹道,“我这酒楼是祖上传下来的,也是从一个小店做起来的...以前啊,也辉煌过。”
“说实话,我也万般不舍,可如今这光景...酒楼实在是撑不下去了。”
“我家中还有老母、还有两个儿子要读书...若是这么耗下去...实在是不妥。”
“这才想要把酒楼卖了...,想办法做些别的买卖。”
田悠悠挑挑眉,“既然是祖上传下来的,那掌柜的肯定是舍不得了。”
掌柜点头。
田悠悠将之前写的红苕的菜谱拿出来,“我这里有这些菜的菜谱...其他菜的菜谱也可以写出来...甚至还可以更多。”
掌柜的眼睛一亮,毕竟菜谱是一个酒楼的安身立命之本,可也正因为如此重要,他也有些怀疑的看着田悠悠。
眼前这小兄弟...不,应该是小姑娘...拿出这么多的菜谱,到底是想和他谈什么买卖呢?
田悠悠将菜谱放在桌子上,手指在上面点了下,“不若这样,我出这菜谱,掌柜的出这酒楼和厨子伙计,以后的盈利,掌柜的七成,我分三成,如何?”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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