厚厚的白菜片瞬间变成薄片,又是上下几次变成细可穿针的白菜丝。
王德顺虽然不懂厨艺,但是看着王成的架势就知道王成这手艺绝对的好!心里瞬间燃起熊熊的希望。
“成子,你这凉拌菜得开火不?”
王成把白菜丝放进一旁的盆里:“大爷,我一会儿可能需要一些热油,我先把白菜丝泡泡。”
刘师傅斜着眼睛扫了一眼,刀工好,味道不一定好,居然还想着用热油,醋溜白菜丝最重要的就是清脆,加了油就腻了。
刘师傅撇了撇嘴开始准备拌菜的料汁。
王成也不甘示弱,也开始调酱料。
葱蒜切末,辣椒放在碗里备用,又拿了一只碗加入一点点盐和两大勺白糖,最后又添了两大勺米醋。
王庆国也是个大咧咧的人:“哥,看你做饭,用的碗真多。”
王德顺站在一旁,王成的做法和刘师傅完全不一样,让他都有点忍不住怀疑菜的味道了。
“大爷,我用你的锅烧点儿热油用,行吗?”
王德顺这才回过神:“用用用。”
说着,他从一旁的草垛抽出几把柴火塞进炉灶里,小洋火一拉,小火苗‘腾’一下就跳了出来。
“行了,锅烧热了。”
王成把白油倒进去,一把柴火,炉灶里剩下带着火星子的余烬。
热油‘呲’一声被倒进了刚才的辣椒里,辣椒的香味一下子就起来了,焦香四溢。
王成也不敢耽误,赶紧把白菜丝捞出来,挤干水分放进大碗里。
刚才的酱料全部倒进去,还带着温热的辣椒油也被大咧咧的倒进去。
挺直的白菜丝在热油的作用下有些收缩,慢慢卷出一个弧。www.xfanjia.com
刘师傅早就把白菜丝拌好了,立在一旁:“花里胡俏,我当你有多大的本事呢,白菜丝吃的就是它的脆爽,你用热油一激,应该是不脆了吧。”
王成把白菜丝充分搅拌:“刘师傅,菜不入口,怎知味道?”
王德顺见王成也已经装盘完毕,连忙拿了筷子分别递给两人,也递给王庆国一双。
“是呀是呀,尝了不就知道了呀。”
说着王德顺首当其冲,先夹了一筷子刘师傅的菜,中规中矩,不算惊艳倒是爽口,不过还带着白菜的涩味,让他有些不舒服,吧唧几口就没有再夹第二筷子。
刘师傅背着手,不去尝王成的菜,全然一副胜券在握,瞧不上的模样。
王德顺喝了口水,又去夹王成做的菜,想象中的油腻并没有出现,反而去除了白菜的青涩,吃起来却依然脆爽清口,酸甜的口味也是恰到好处,一遍遍冲击着味蕾,只觉得自己又胃口大开!
想着,他又下了一筷子。
刘师傅瞧着王德顺的反应,只当他是故意的,经意想让他出丑,心里有些不满,也上前去夹王成做的白菜丝。
刘师傅的眼睛瞬间一亮,他也知道热油激过的白菜丝可以除去其中的苦涩,不过他却一直把握不好油的温度,油太热了,白菜丝会失去脆爽的口感,油太凉了,会过于油腻没法搅拌均匀。
至于酱料中各部分的量也是把控的极为精准,无论是醋,白糖还是盐,但凡比例稍有不对,就会过酸,过甜或者过咸。
“你?你是怎么能把火候,配料都掌握的这么精准?”
王成眯着眼睛轻笑:“无他,但手熟尔。”
刘师傅咽了咽口水,晃了晃脑袋,喃喃道:“后生可畏呀!”
一旁的王庆国嘴里塞着满满的白菜,还不忘抬头问:“成哥,你说啥?什么他?什么尔?”
“吃你的吧。”
王德顺也是和王庆国抢的激烈:“叫你不好好学习,现在啥都不懂!”
一盘白菜丝,几下就被两人抢了个精光。
王庆国嘿嘿直笑:“成哥,你做菜这么香,以前还不做,以后我可得跟着你吃好饭!”
王德顺在桌子下面踢了王庆国一脚:“叫啥呢!叫王师傅!”
村里人对手上有功夫的师傅都会格外的带上些敬重。
王德顺抬手抹了抹嘴上的油:“王师傅!你刚才可说好了,这活儿你接了!”
刘师傅在一旁看着,老脸通红,恨不得找个地洞钻进去。
他怎么也想不到,一个二十出头的小子居然能切出细如针的白菜丝,如果不是看着他切出来的,说是豆芽菜他也信呀!
也不用王德顺轰他,他自己垂着脑袋就出去了,以后八抬大轿他也不来王家村了,有这么一个后生,他来不就是丢脸呀。
王德顺拉着王成的胳膊,脸上的笑意完全抑制不住:“王师傅,你有这手艺居然藏着,天天藏着,你都不知道我当时去请他花了多少功夫!我可丢大面子了!”
王成抬手揉了揉脑袋:“我以前都是跟着爹妈一起干,现在就我一个了,我也不敢乱接活呀,万一办砸了,那多丢人呀!”
这烧大席规矩多,王成以前跟着爹妈出去也是烧火,勺子还真没摸过几次,规矩啥的也没学好。
这下有了这个系统,厨艺有了,也不懂规矩呀。
“这又不是啥麻烦事儿,到时候我们把菜单一定,你负责出菜就行了!咱可说好了,一桌两块。”
“两块,两块!”
王成心里也是好几分忐忑,这可是他的首秀呀,第一场大席必须烧的风光漂亮!不能出一点儿差错。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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