林清已经事先把腌鸡调味粉的配方和炸鸡外衣的配方给周大姐了,来到店里时一切都准备就绪了。
周大姐掀开盖子让林清看,“小姐,这个鸡是我昨晚就腌了,你看看可以了吗?”
林清凑过去看了下点头道:“可以了,肯定已经很入味了。”
把调好的面粉和要用到的清水准备好后,林清让员工们都围在桌子旁,看她是怎么操作的。
林清把鸡放到粉里压了压,让鸡都充分裹上粉,“首先,一定要把鸡的全身都裹上粉,特别是鸡翅膀下面这里,一定不要遗漏。把鸡放到水里两秒就能拿出来了,再重复两次。”弄完后,林清又教他们怎么搓出鳞片。
看几个店员都跃跃欲试,林清又让他们都试一下,“来,你们试试,这个其实很简单的。”
林清又在旁边指导了一下,几个店员都做得还不错,毕竟这个是真的简单。看炸串店现在也没啥客人,林清就直接在炸串店开炸了。
炸的时候林清又叮嘱道:“记得刚下锅的时候不要乱动,要小火慢炸,火太大会糊。大概半柱香的时间再翻动一下,炸到金黄的时候就可以了。”xfanjia.com
炸鸡刚炸好出锅就吸引了来买炸串的客人,“林小姐这又是什么新吃食?那么香。”
客人又仔细看了看,“哎哟,这是鸡吧?”
“客人好眼力啊,就是鸡,这个是我们的新品炸鸡,要不要来点尝尝?”
“可以啊,这个怎么卖的呀?”
周大姐回答道:“一只二十文,半只十文。”
“那也不是很贵,给我来上一只。”
有第一个买就有第二个买,没一会,今天练习用的几只炸鸡都卖完了,还有好几个客人都还没买到呢。
“林小姐你看你这准备的也太少了吧,你看我们后面几人都没买到呢。”
林清看大家着急便解释道:“大家别急别急,明天我再多准备几只,这几天的话炸鸡的量会少一点,因为我们是打算试一试然后自己吃的,等过几天隔壁炸鸡店就开业了,大家放心哈。”
“原来是这样啊,还以为林小姐你故意吊我们胃口呢。”
“不会不会,过几天炸鸡店开业了大家都来捧个场哈,新店开业优惠多多。”
就这样,炸鸡店还没开业呢,这名声就先传出去了。
林清想起之前吃过的藤椒味炸鸡,也是好吃的不得了,又决定再增加一个新口味的炸鸡。倒也不难,就是在原有的调味粉基础上加了点青花椒粉进行腌制。
回府路上,林清遇到了许久未见的苏玉怀。
苏玉怀一见到林清就飞扑了过来,差点没把林清撞倒,“清清好久不见啊,有没有想我。”
“那当然想啦,不过你这段时间都去哪了呀?”
“这不前段时间我爹娘回来了,我们就回乡下去了,你看看我给你带什么好东西来了。”苏玉怀说完招了招手让后面那男子把东西拿来。
林清好奇的问道:“这什么呀?”
“这个啊是喧蛙,我娘倒是怕得不得了,说剥了皮跟人似的,反正我觉得好吃得不得了,也不知道你敢不敢吃。”
林清大脑飞速运转,喧蛙?剥了皮跟人似的,莫非是牛蛙!
“来来来,让我瞧瞧。”林清迫不及待的打开袋子一看,好家伙,这光溜溜,剥了皮跟肌肉猛男似的可不就是牛蛙吗!还好不是活着的,不然她肯定被吓得半死。
看林清那兴奋样苏玉怀就知道林清非但不害怕,还就好这口,她还担心林清会被吓一跳呢,事实证明她想多了。
林清疑问道:“玉怀,你们也吃这个的吗?我还以为这里没人吃这个呢。”
“吃的人倒是少得很,这块好像也就只有我们村子的人吃这个。爱吃的人就喜欢的不得了,不爱吃的人打死都不愿意吃,就像我娘,做得再想都不愿尝一口。”
“咳咳,清清你还不赶快谢谢我。”
“嘿嘿,谢谢你我亲爱的玉怀,明天你来炸串店,我请你吃炸鸡。”
“炸鸡?这又是什么?”
林清和她解释完,又和她约好明天见才拎着那袋牛蛙回林府,路上林清就想好这个蛙肉要怎么做了,就做个青椒紫苏牛蛙!
想当初,林清可是蛙某侠的十级爱好者,十天半月不吃就心痒痒。可惜现在的蛙某侠变得份量也少了,本来一锅两人都吃不完,现在倒好,两人吃完一锅都没吃饱。而且价钱也贵不少了,她就没有再去过了。
回到林府,看厨房里没有紫苏,林清又让人去买了些紫苏回来,青椒紫苏牛蛙缺了紫苏可就少了这道菜的灵魂。
听到林清要用到紫苏,一旁的徐大厨提醒道:“小姐这个不用买呀,后院就种有。”
林清倒是不知道这个,好奇的问道:“哎,府里怎么会种这个?”
“这个啊是我种的,紫苏叶炒鸡蛋可好吃了。”
“紫苏叶还能炒鸡蛋啊?”
徐大厨点点头,“好吃得不得了,我今晚做个给你们尝尝。”
林清把蛙肉洗干净,剁成小块,加了盐和酱油调味,又放了姜片和料酒去腥才放到一旁腌制。
切了点青红辣椒后,林清想到牛蛙干锅里最好吃的就是土豆片了,又糯又入味,林清爱得不行,就切了点土豆片打算待会一起放进去焖。
蛙肉腌好后,林清把碗里的姜片夹出来,并把碗里多余的调料倒掉,加入适量的玉米淀粉把蛙肉抓拌均匀。
油热了后,林清先把切好的土豆片炸了一下,炸过的土豆片比较香,而且待会煮的时候也不容易散。炸好的土豆片捞出放在一旁备用,林清又把牛蛙倒进去炸,炸到定型后林清才翻面继续炸,到蛙肉表面金黄。量有点大,怕炸不透林清又分了好几次炸。
见锅里油太多了,林清把锅里的油盛了点出来,只在锅中留些许底油。把一半的青红辣椒、姜片、大蒜、蒜头和花椒粒爆香后,林清放了点徐大厨做的豆瓣酱炒出红油。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第75章 青椒紫苏牛蛙免费阅读.https://www.xfanjia.com
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