做的是大锅菜,根本没有技术含量。
其实不然,一次炒大分量菜,更考验厨师臂力和对调味的精准度。
席明等人看过林白做菜,却没有见过他用大锅的样子。
林白把所有鱼片炸完,就让其他厨师去摆盘,自己则开始做别的。
大锅内倒油,放入已经准备好的配菜。
锃亮的勺子在锅底滑动,随着香味飘出,林白开始下主要食材。
比平时大两倍的锅随着摇晃,锅内的菜在空中上下。
忙着切菜的厨师看到他的动作,顿时瞪大眼睛。
“卧槽。”
太过震惊,想不出别的形容词,只能用这两个字来表达自己的心情。
席明等人听到动静转过头,看到林白站在高窜的火苗面前淡定颠勺,放入调味料。
唐国忠最直接,一脸惊叹:
“难怪他说自己是大席师傅,这一手本事一般人是真没有!”
那么大的锅,本身重量就不轻。
加上里面的菜,臂力不行的人根本颠不动。
唐国忠身高一米八左右,肩宽腰粗,算是人高马大。
把手中勺子递给旁边二厨,凑到林白身边。
“给我试试?”
厨房内声音嘈杂,所以他说话的时候都是用喊的。
林白听到声音转过头,看一眼手中大锅,明白他的意思。
笑着点头,随后把锅递过去。
唐国忠一脸严肃,尝试和之前一样炒菜,然而锅太大不好掌控。
林白见状主动上前,帮着他翻动。
唐国忠尝试颠勺,感受到重量之后苦笑着退后。
“不行,颠不起来。”
见他摇头,席明等人都忍不住惊讶。
而林白毫不意外,抓着锅从容的颠几下。
“回去做菜,大家都抓紧点,还有不到一个小时就要开席。”
随着林白的声音,厨房中又开始忙碌起来。
在林白把大锅内的菜盛出来之后,唐国忠等人还亲自尝尝。
他们很清楚一次炒一份菜和炒好几分是有很大区别的,前者更容易。
毕竟没吃过林白抄的大锅菜,就怕味道上出问题。
林白也明白他们的顾虑,所以没有阻拦。
等吃过菜之后,几人彻底放心。
味道和试菜时候没有什么区别。
这也让几人对林白生出敬佩,明白他为什么敢顶着压力接下陶家喜宴主厨的位置。
梁宇航更加沉默,回到自己的位置上,想到之前的所作所为,简直可笑!
可能是收到的打击太大,接下来做菜的时候总有些不专注。
给他帮忙的厨师见状,赶紧去找席明。
得知这个情况,席明只能去找林白解决。
毕竟对方才是喜宴主厨,有什么事情都要他拿主意。
“梁宇航状态不对,做出的菜可能会失去水平,怎么办?”
席明眉头紧锁,心中有些焦躁。
要是其他人出问题,他相信林白能解决。
之前试菜的时候林白做过他们的菜品,味道上一点不差。
唯独闽菜,林白之前说过不擅长。
现在梁宇航状态不行,还真有些难办。
林白皱眉,转头看向梁宇航。
对方脸上满是汗水,脸色确实有些不好。
这时候闹出事情,怎么回事?
他到是不怀疑对方是故意为之,在陶家喜宴上捣乱,他们几个厨师中没人有那个胆子。
走过去尝一口梁宇航新做出的菜,紧锁的眉头更深两分。
梁宇航擦擦汗,看着他呐呐道:“林师傅,我,我......”
林白收起筷子,语气严肃:
“马上就要开席,你觉得自己还能不能调整好状态?”
现在不是责怪对方,或是追究责任的时候。
喜宴绝对不能出问题!
梁宇航也知道这个道理,可是他确实静不下心。
脸上满是挣扎,最终在林白的注视下垂下肩膀。
看出他的态度,楚逸和席明都紧张起来。
邱园更是冷哼一声,不客气的嘲讽:
“平时歪门邪道想多了,现在反倒拖后腿。”
梁宇航脸色更加难看,一双手都在抖。
其实他不怕邱园,就算对方是顶级厨师,可自己也不差。
反倒是林白的表现,让他受到不小打击和挫折。
年纪比自己轻,本事却远远超过自己。
之前觉得林白只是靠一道菜获得主厨的身份,他确实不服气。
想要利用邱园的事情把林白踢出陶家喜宴,或者让他失去主厨的身份也行。
没想到林白没有趁机闹起来,陶家更没有追究这件事。
他的落空,还同时得罪两人。
今天看到林白真正做起喜宴的样子,他终于知道为什么对方那么自信。
原本自认为有天赋的梁宇航压力很大,有一种紧迫感。
越想越难受,越想信心丧失的越多。
这也导致他现在调整不好心态,双手连颠勺都做不到。
林白注意到他的状态,嘴角紧抿,片刻后作出决定。
“马上调整菜单,把闽菜都换掉。”
邱园等人一愣,接着出来阻止。
“不行,时间来不及。”
“而且,突然换菜陶家人很可能会不高兴。”
林白知道这么做不妥,可让梁宇航继续做菜,效果也不会好到哪里去。
到时候客人们一定会吃出不对,如果有人当场提出,陶家就要丢人。
到时候陶家的怒火,他们承受不住,同时也会被同行嘲笑。
林白想的很清楚,自己既然接下这个工作,就不能糊弄人。
“你们继续做菜,我去找陶总商量。”
林白抬脚出去,其他人对视一眼,都回去继续干活。
只有梁宇航站在原地,低头看着脚尖,心情复杂。
害怕陶家事后算账,担心这件事影响自己的名声。
又隐隐有些高兴,林白身为主厨碰到这样的事情必定会被质疑。
另一边林白问了好几个人,终于找到陶峰。
“什么事?”
陶峰一身西装,出来之后看到他忍不住皱眉。
林白也不绕弯,直接道:
“梁宇航有些不舒服,勉强做出的菜味道肯定要差点。”
“如果是其他人出问题,我能顶上,可是闽菜我却是不擅长。”
“现在只能临时换菜,你放心绝对不会耽误开席时间。”
第三百一十三章临时换菜
听到后厨出事,陶峰神情一凝。
盯着林白看一会,沉声道:
“你是主厨,菜品的事情你说的算。”
“只是,今天是桃桃的好日子,陶家不能丢人。”
林白点头,郑重道:
“明白,放心,换上的菜一定不比之前的差。”
见他这么自信,陶峰脸色终于缓和一点。
“好。”
得到陶峰的同意,林白快步回到厨房。
这次喜宴一桌三十六道菜,唐国忠两道,邱园八道,其他人都是六道。
也就是说,林白完成自己的任务之后,还要做出另外六道菜。
看一眼时间,林白不得不加快速度。
其他人见他绷着一张脸,手上动作不停,都松口气。
随着时间一点一滴过去,唐国忠最先完成任务,其他人也陆续停手。
反观林白这边,火一直没有停,旁边切菜的厨师满脸苦哈哈。
“你们结束了赶紧过来搭把手。”
显然,对方已经忙不过来,寻找同伴帮忙。
唐国忠走过去,看一眼连汗都来不及擦的林白,高声问:
“你想做什么菜,还需要准备什么?我来帮你。”
林白把国内的菜盛出来,也不跟他客气。
“切羊肉,要腰窝位置的肉,切成三厘米的大块,焯水之后不用。”
“鳜鱼,从筷子从鱼嘴把内脏和鱼鳃取出,不要喊破坏鱼肉。”
“葱姜香菜,都准备好。”
随着他的话落下,其他厨师都一愣摸不准他这是要做什么菜。
唐国忠没有犹豫,直接去让人拿肉。
当看到鱼的时候,他看向其他人。
“我切肉还行,鱼够呛,你们谁能做好?”
席明放下手中的勺子,走过来接手。
“我来。”
楚逸和邱园也都走过来,询问林白还需要什么。
他们看出来林白这是要做大菜,难怪陶家同意临时换菜。
“整只的鸡掏出内脏,腹部不断。”
“泡发的木耳撕成小块,火腿和笋都切片。”
“鸡最好是黄山石鸡,没有就用普通鸡代替。”
......
随着他的交代,整个厨房重新忙起来。
有的在到处奔走找食材,有的在原地专心切菜,不敢有一刻耽误。
只有梁宇航,站在角落看着他们感觉有些不是滋味。
明明他们都在帮自己解决麻烦,可双方之间好像有隔阂一样。
梁宇航觉得自己被排挤了,不由对林白意见更大。
完全忘了,要不是林白出面,他现在早被陶家找麻烦。
看着林白狼狈的样子,心中忍不住想:要是喜宴不能顺利完成,或者完成的不完美也挺不错。
反正到时候林白的责任更大,他顶多把锅甩到对方身上。
是昨天邱园和林白威胁自己,今天他才发挥失常。
梁宇航站在原地没事做,就开始胡思乱想。
而林白忙的热火朝天,手中勺子就没停过。
要不是皇家酒店和陶家都提前有准备,多买了不少食材,喜宴还真要推迟。
因为时间原因,羊肉没有按照寻常来炖煮,而是直接用高压锅。
煮熟之后,林白把羊肉塞入鱼身体内。
演示一遍,就把这个工作交给其他人。
跟着帮忙的邱园看到林白让准备的食材,陷入沉默。
旁边唐国忠有些好奇,问:“他这是要做什么菜,我怎么没见过?”
楚逸摇头,也不是很清楚林白的打算。
席明倒是见多识广,心中隐隐有猜测。
“羊肉和鱼一起做,应该是徽菜中的鱼咬羊。”
楚逸顿时一顿,诧异道:“他居然还会做徽菜?”
之前林白已经展示过此湘菜,粤菜,淮扬菜的水平。
要是还会徽菜,那八大菜系中也只有闽菜他不会。
这.....
这是什么天赋?
不怪几人不相信,实在没见过这种情况。
邱园身为顶级厨师,见识过不少前辈和后辈,听到他们的话给出肯定答案。
“是徽菜,鱼咬羊是当地特色菜。”
“还有清蒸石鸡,所用的鸡就是当地特有的。”
此时此刻邱园说不清什么心情,有些惊讶,还有些佩服。
惊讶对方的天赋,居然能同时精通这么多菜系。
佩服对方有这样的本事,还能做到淡定、谦逊。
想想之前自己的所作所为,觉得有些脸热。
原本还有些飘的邱园此时彻底冷静下来,开始反思自己。
在众人努力下,林白终于按时做完菜。
等松开勺子和锅柄的时候,双臂已经麻了。
“时间差不多,前面也来通知上菜。”
唐国忠走过来,脸上笑容已经尽数收敛。
林白点头,高声道:“上菜。”
外面早就已经等着的服务员鱼贯而入,按照顺序端着菜出去。
先是冷盘,接着是端菜,再是炒菜...
随着菜都端上去,林白等人终于松口气。
找个地方坐下,厨房内陷入寂静。
“去,收拾好东西,我们也开饭。”
“一会要是菜不够,或是有什么别的需要,我们也好有力气应付。”
席明看一眼旁边的人,催促道。
林白揉着手臂,看一眼身后道:“把刚才梁师傅做的菜都拿过来。”
做都做了,就算味道差点,他们吃也没事。
梁宇航低下头,看上去是低落,实则是觉得丢人。
妈的,林白是不是故意要让自己难看,这个时候提什么自己。
其实他想多了,林白只是单纯不愿意浪费东西。
作为厨师,他们更应该有节约的意识。
席明等人都没有说话,就是没有意见。
饭都是现成的,梁宇航做的菜有些少,其他厨师又做点别的菜。
大家抱着碗一通猛吃,终于把肚子填饱。www.xfanjia.com
其他人还好,就算每道菜做的有些多,也都能接受。
林白可是一个人做十二道菜,按照那个大锅的重量,换个人胳膊早就废了!
别看十二道菜好像并不多,可陶家不是十桌二十桌。
根据统计,他们要准备将近五十桌菜。
不是陶家人多,而是陶桃结婚对象和陶家的身份都不一般,主动来参加的人居多。
商界就是这样,什么都和利益有牵扯。
今天两位新人背后代表的是巨大利益,不少人都想要掺一脚。
李畅和微微有幸得到一张请柬,看着认识或不认识的老总们,都忍不住倒吸气。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第三百一十二章 梁宇航心态崩了免费阅读.https://www.xfanjia.com
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