林枫还不知道他的所作所为已经得到了李光明的无条件认可,现在他正在划分猪肉。
流水席准备的猪肉一般都是整只或者是整扇的买。
猪头肉,猪肩肘。猪排骨,猪后屯肉等都需要划分开来。
要分这种肉就需要用到一种特别锋利的剁肉刀这种刀,分量极重才可以把猪头肉连皮带肉分开。
不过李光明家准备的仓促并没有准备这类剁骨刀,不过这难不倒林枫他拿了一把最简单的十八子座方形菜刀,然后在猪头肉附近的纹理处轻轻一剁。
刀锋立刻切进皮肉。
林枫确定了出刀角度,然后双手持刀围绕着半扇猪肉来回走了一圈。
在行走的过程中,菜刀始终都是在猪肉与骨头之间游走。
林枫走完一圈,猪肉和骨头也彻底分离开。
林枫将菜刀抽出,上面还有油迹未干。
此时四下无人,林枫也可以展露出他的一身怪力,只见他捉起两只猪后腿,然后用力往上一掀,往身后的案板上一甩。
这半扇猪肉便与骨头全数分离。
庖丁解牛,不外如是。
再往后又是比较精准的分割。
林枫从猪头肉开始一点一点的。细细分割,先是把猪耳朵猪鼻子等肉切下来,然后卤好。
林枫记得自己当年吃过一款猪头肉,特别的好吃。特别的香。其做法非常独特,是整只猪的猪头,先用各种材料卤起来,然后直接放在蒸笼上蒸,这样的话蒸出来的猪头肉特别的入味儿。
其实猪头肉部位里面最好吃的是猪鼻子。但是需要做好才行,猪鼻子本身的是瘦肉,必须要蒸好陆昊那味道才能充分进入瘦肉里面,如果不行的话,做出来的就只是寡淡无味的味道。
明天要办流水席,所以不能整只炖猪头肉,那样的话容易犯忌讳。不过林枫照样有办法卤制这猪鼻子,只看明天卤出来的效果如何了……安慕小说网
至于其他部位的猪肉则都是先分好,等到明天炒菜的时候用。
这大热的天。就算林枫深有力量,但是也是忍不住出汗的。
汗流浃背之下,他穿的白T恤都被汗水浸透了,但是被浸透的T恤贴在身上,打湿的肌肉轮廓却被显露出来。
偶尔有小姑娘经过便会立刻被吸引住视线,随后满脸通红的离去,无一例外。
分割好了猪肉之后,林枫马不停蹄又开始准备下一轮环节。
农村流水席里面有一道硬菜是必点的,而且是红白事都必不可少的。
那就是梅菜扣肉。
很多人日常都是吃的咸香味的,炒肉对于这种甜味为主体的美味,几乎是没有任何抵抗力。
梅菜扣肉也得提前一天准备,这样味道才能充分。
林枫这边做梅菜扣肉需要将五花肉先炸一下,这样才能更好入味……
不知不觉中已经有好几个大娘围着林枫看了。那些小姑娘都害羞不敢多看,但这几个大娘却大大方方的。
“小伙子真是可以眨眼功夫,那么一大扇猪肉就被他分好了!”
“听你这么一说我才发现!这小伙子比郭老大强多了,郭老大拿回做饭不得扎扎呼呼,要好几个人帮他,就算这样也得弄上半天呢……”
人比人气死人。跟林枫一对比,郭老大的无能立刻就被体现出来。
林枫聚精会神,对于外界的评论充耳不闻,全神贯注地在做着菜前准备,虽然是准备,但是香味已经充斥了整个院子,甚至连院子外面都能闻到。
有些小孩子闻到这股香味儿,顿时围着院子就不愿意走,直接就坐在院子里面开始玩沙子,一边玩沙子,一边坐着过家家的游戏,闻着这股香味做游戏,感觉似乎也更好了些。
小村子里的消息流通很快,而大村子里的消息流通速度要慢一些,但就算这样,村子里面的流水席大厨郭老大也得到了消息。
“什么,光明家又找了一个大厨,而且做菜做得非常好?”郭老大瞪大眼睛。本来李光明给他的价格是两千,外加两亩地的租金减免。
总体价值也到三千了。
但就这郭老大还是不满足,还想着加价,所以两方不欢而散。
郭老大本想着最后李光明应该会支撑不住过来求他,没想到对方另找了一个小年轻。
这下可失策了。原本的两千多块钱包括两亩地的租金减免全部都没了。
“仓促之间竟然还能找到厨子!”郭老大痛心之余出了门,在李光明院子外面转悠。
他存了捣乱的心思,可是当他一闻到院子外面传来的香味的时候,顿时就知道自己算是没有戏了。
他灰溜溜的返回自己家……
好歹也是做了十几年的厨子,他一闻香味就知道自己不是林枫的对手……
林枫还不知道自己仅凭准备前菜的香味,就把一个潜在的捣乱者给吓退了。
他将一些准备工作做好之后,拿了一份清单找到李光明。
“李大哥现在咱们一桌要上多少个菜?正常情况下是十六个……”
红白喜事一桌上上的菜是有固定数量的,但是大村与小村之间的习俗可能不太一样,十里不同俗,百里不同风。
说不定这边的习俗有所不同。
“十六个菜正正好,放心吧,大兄弟,咱们这边的习俗没有什么不一样的,而且你做的菜这么好吃,就算有不太一样的口味,大家也肯定都吃得下!不用担心忌口问题,咱这边的人就是厚实,吃啥都能吃进肚子里,而且还能给他消化出去!”
李光明摆出一个强壮的姿势,让林枫都忍不住乐了。
话是这么说,但是一些基本的健康知识还是要注意到的就,比如说流水席上很难出现柿子,就是因为柿子不能跟很多东西共吃。
林枫作为大厨自然是不会犯忌口这种错误。
“那好,你放心吧,就交给我了!”
林枫拿着菜单走人。
十六个菜里面基本都是大荤菜。素菜有大概五六道。只是作为一部分点缀而已。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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