坊间流传,香港粤菜身价极高的“四大鱼王”:老鼠斑、苏眉、海红斑、青衣,无一不是“珊瑚鱼”。
老鼠斑。因头长嘴尖形状酷似老鼠而得名,身体为奶油色,黑色斑点布满全身,
其肉质细嫩,味道特别鲜美。鱼皮的胶质异常丰富,甘滑爽口。
周明买的这条野生的。900元一斤,3斤半,冰鲜。
李承乾见礼道,“见过父执。”贞观三年的李承乾11岁。当了三年太子,这是一个好孩子,儒家教出来孩子很懂礼貌。
周明说道,“侄子长得一表人才。”
李承乾说道,“父执过奖了。”
周明请两人进屋内。
现在才上午9点,做饭还早。
喝茶,聊天。
李承乾小,不喝茶,给他冲泡了一杯蜂蜜柚子茶。韩国农协品牌。
见李承乾喜欢喝。周明说道,“等会我送你100罐。带回来。”1陶罐,1L。
李承乾谢过道,“谢谢父执。”
周明对李世民说道,“这是一个好孩子。”
李世民捊了一下胡子,喜笑颜开道,“李兄,过奖了。”
周明说道,“孩子多大了。”
李世民说道,“11岁。”
周明说道,“进学了吧。”
李世民说道,“进学了。”
周明说道,“学了什么。”
李世民说道,“儒家经典,《论语》,《诗》,《礼》,《春秋》,”接着说道,“这次我带他来,有一个目的就是想让他跟周兄学一些知识。”所谓百姓爱幺儿,皇帝爱长子。李承乾作为嫡长子,虽然,李泰宠冠诸王,李世民对李承乾也非常好。
周明也没有拒绝说道,“行。”
李世民谢道,“那谢谢周兄了。”然后,对李承乾说道,“高明,来拜过老师。”
李承乾起身拜道,“拜过老师。”
周明说道,“免礼。”
李承乾说道,“谢过老师。”
周明对李承乾说道,“儒家我是教不了你什么。我能教你认知这个世界。格物致知,万事万物的道理。比如,我送给你家的盐。是通过粗盐提纯的,这是格物致知,天上的云朵是怎么形成,为什么会下雨,这是万事万物的道理,大唐的东北是室韦和靺鞨,再上呢,”
李世民说道,“再上是什么。”
李承乾也满脸求知欲地看着周明。
周明说道,“再上就是一片冻土冰原和辽阔桦树林。非常寒冷。那是世界上最冷的地区之一,捷毛挂冰柱,水泼出去就会瞬间结冰,露天尿尿会把你的尿冻住,大唐冷空气的‘摇篮”,(西伯利亚东北部的奥伊米亚康村,历史最低值-71.2℃。小时候看天气预报,经常会听到一个词,西伯利亚的寒流南下我国。)。
李承乾问道,“再往上呢。”
周明说道,“再往上是北极海的海洋。再往东北是一条海峡。过海峡是另一片辽阔大陆。”
李承乾问道,“你去过那片大陆吗?”
周明说道,“我去过。”
李世民说道,“辣椒种子是来原于那么大陆吗?”
周明说道,“是。”
李世民说道,“我种的辣椒成熟了。不知道能做什么菜。”
周明说道,“能做很多菜。比如,辣椒炒肉,回锅肉,辣椒炒鸡蛋,辣椒炒猪肝,等都是好吃又简单的做法。我家的辣椒也成熟了,等会我做两道辣椒菜。”
......
喝茶,聊天。
大概到上午10点,
周明起身,说道,“你们坐会。我去做饭。”
李世民说道,“好。”
周明对李承乾说道,“高明,你喜欢吃什么菜。我给你做。”
李承乾说道,“我喜欢吃鱼。”
周明说道,“刚好,我做一道清蒸老鼠斑给你吃。”
李承乾谢过道,“谢谢老师。”
李世民说道,“周兄,我在你家吃过好多顿饭,怎么从没问我,喜欢吃什么菜。”
周明说道,“好。那我现在问你,李兄喜欢吃什么菜。”
李世民说道,“我也喜欢吃鱼。”
......
周明去做饭了。
李世民对李承乾说道,“我在隔壁田庄建一座房子,高明,你以后每旬(一旬10天)5天时间住在那里,以便跟着你老师学知识。”
“诺。”李承乾应道。
周明做了几道菜。
清蒸老鼠斑,石斑鱼不清蒸,跟咸鱼有什么区别呢。老鼠斑清蒸,不可过碟,除保持鱼身热量外,还避免因过碟,鱼皮胶质的损失。此外,若先放盐,会将表皮的胶质收敛,盐分并不会渗入肉质中,形成表皮稍韧,真是暴殄天物,最好是将盐加水用小碗盛装,置于鱼身旁,鱼熟取出,此时表皮绽开形状,再将那融化的盐水,连同滚油淋在鱼身,是为‘原条清蒸’了。
一道回锅肉,回锅肉的食材为(二刀肉)、青椒、蒜苗等,唐代有蒜苗吗?有,大蒜,它原产地在西亚和中亚,自汉代张骞出使西域,把大蒜带回国安家落户,
辣椒炒鸡蛋,
辣椒炒肉丝。
一道葱花煎蛋饼。
一道椒盐小杂鱼。
一道葱爆羊肉。
再一个菠菜瘦肉汤。
齐活了。
喊两人吃饭。
坐在桌子前,拿出一瓶红酒,给两人倒上。
喝了点红酒后,夹菜。
李世民和李承乾都喜欢吃鱼。
所以,手拿筷子都伸向了清蒸老鼠斑。
老鼠斑的滋味令人垂涎,它在「四大鱼王」中高居首席,
李世民夹了一块鱼肉,放进嘴里品尝,我靠,顿时间,眼睛放光亮,老鼠斑肉质细嫩,味道鲜美无比,
李承乾用筷子夹鱼皮,鱼皮很厚,富含胶质Q弹,甘滑爽口。
......
一顿饭。
对李承乾来说,从来吃过如此味美的饭菜。
周明写了回锅肉,辣椒炒肉丝,辣椒炒鸡蛋的做法给李世民。
三道菜,都是家常菜,做法比较简单。
李世民,李承乾准备回家。
周明拿出了100罐蜂蜜柚子茶,对李承乾说道,“这100罐蜂蜜柚子茶给你的。每天开水冲泡喝。每天1到2杯,适量喝。”
李承乾谢道,“谢过老师。”
周明拿出6瓶香水,分别为香奈儿小雏菊女士淡香水,
爱马仕尼罗河淡香水,
迪奥小姐花漾淡香氛,
各2瓶。
三种香水,香气各不同。
香奈儿小雏菊女士淡香水,这款香水以果香结合花香味,是不带脂粉味的清新感。
爱马仕尼罗河淡香水,融入了青草香,木香以及果香,纯天然的绿色植物气息。
迪奥小姐花漾淡香氛,前调是意大利南部萃取的佛手柑果皮,一种清甜的香味,中调牡丹花,玫瑰纯香。
递给李兄。
李世民接过。
周明说道,“这是香水。”
......
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晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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